中廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 據(jù)信陽(yáng)日?qǐng)?bào)報(bào)道：看過(guò)張擇端《清明上河圖》上的斗茶情景，真不如在光山縣涼亭鄉(xiāng)看“宋代斗茶”的現(xiàn)代版有韻味。

　　這樣的韻味就在該鄉(xiāng)日前舉辦的第二屆“裕輝杯”斗茶會(huì)上。

　　第一輪“斗”的是干茶評(píng)審，全鄉(xiāng)茶企、合作社、茶廠、個(gè)體茶農(nóng)等，共帶來(lái)46個(gè)茶樣一字排開(kāi)，參加評(píng)審的茶葉專(zhuān)家或嗅、或看、或捻、或泡，從條形、湯色、香氣、葉底、滋味等環(huán)節(jié)，按照信陽(yáng)毛尖“賽山玉蓮”品牌的制茶工藝和標(biāo)準(zhǔn)要求，從中評(píng)出金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)13個(gè)茶樣。

　　據(jù)涼亭鄉(xiāng)黨委書(shū)記汪鋒普介紹，該鄉(xiāng)種茶歷史悠久，是中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)員、河南省茶產(chǎn)業(yè)明星鄉(xiāng)、河南省科技示范鄉(xiāng)、河南省著名的萬(wàn)畝茶鄉(xiāng)。在上世紀(jì)90年代，該鄉(xiāng)開(kāi)發(fā)制成的“賽山玉蓮”榮獲中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)。近年來(lái)，該鄉(xiāng)制定了“名茶復(fù)興、產(chǎn)業(yè)富民”的發(fā)展規(guī)劃，“斗茶”，就是為了增強(qiáng)品牌意識(shí)，提升產(chǎn)品質(zhì)量的一種形式。

　　第二輪“斗”的是現(xiàn)場(chǎng)炒茶�，F(xiàn)代斗茶與過(guò)去不同：傳統(tǒng)炒茶是用柴草火，現(xiàn)在則是用煤氣，手工炒制最見(jiàn)功夫。在炒制現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自全鄉(xiāng)21名炒茶手，各自展示手工炒茶的殺青、揉捻、理?xiàng)l、復(fù)烘技藝，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)一氣呵成，盡管天氣很熱，但炒茶手一個(gè)個(gè)屏聲靜氣，而觀眾則看得鬢角滲汗……

　　第三輪“斗”的是茶葉市場(chǎng)。該鄉(xiāng)這次“斗茶”首次與產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)相結(jié)合，這就意味著誰(shuí)的茶好銷(xiāo)路就俏、價(jià)格就高。天公作美，在一座座茶山為背景的天然大舞臺(tái)上，開(kāi)場(chǎng)鑼鼓敲響之后，一群身著古裝的茶女舞水袖，唱茶歌，仿佛把現(xiàn)場(chǎng)群眾帶到了千年前的宋代；而現(xiàn)場(chǎng)的高檔轎車(chē)、數(shù)碼錄像機(jī)以及新款手機(jī)，又讓人回到了現(xiàn)實(shí)。各地客商一邊觀看表演，一邊與茶農(nóng)簽訂銷(xiāo)售合同，現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售達(dá)8100萬(wàn)元，創(chuàng)歷史新高。

　　斗茶后，干茶金獎(jiǎng)獲得者、炒茶狀元、炒茶能手等，一個(gè)個(gè)風(fēng)光地登上領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)，其中榮獲金獎(jiǎng)的250克干茶，當(dāng)場(chǎng)被一名成功人士出資1萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)收藏。記者 王博 通訊員 劉貴歡