為提振消費(fèi)信心，傳播乳業(yè)正能量，繼對(duì)伊利、蒙牛、完達(dá)山等7家乳制品企業(yè)進(jìn)行實(shí)地采訪之后，日前，由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起的“2016融媒體中國(guó)乳業(yè)質(zhì)量萬(wàn)里行大型采訪活動(dòng)”繼續(xù)南下珠三角、長(zhǎng)三角地等地。本報(bào)記者與新華社、人民網(wǎng)、央廣網(wǎng)等國(guó)內(nèi)主流媒體記者一起走入雅士利、燕塘、貝因美、光明、三元等8家乳制品企業(yè)考察、座談、采訪。

　　自建的現(xiàn)代化規(guī)模牧場(chǎng)、世界先進(jìn)水平的智能自動(dòng)化生產(chǎn)線、嚴(yán)苛的質(zhì)量檢測(cè)體系……歷經(jīng)8年重塑，國(guó)產(chǎn)乳業(yè)布局全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了從源頭牧草種植、規(guī)�；�奶牛飼養(yǎng)到生產(chǎn)加工、物流倉(cāng)儲(chǔ)、渠道管控乃至售后服務(wù)各環(huán)節(jié)的可控可追溯，建立起比較完善的乳制品質(zhì)量安全體系。同時(shí)，不斷進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)和研發(fā)，積極“走出去”推進(jìn)國(guó)際產(chǎn)能合作，將全球優(yōu)勢(shì)資源引進(jìn)來(lái)，也讓世界頂級(jí)的國(guó)產(chǎn)乳制品走出去，在海外市場(chǎng)與洋品牌同臺(tái)競(jìng)技。中國(guó)乳業(yè)的“基本面”已經(jīng)扭轉(zhuǎn)向好。

　　對(duì)標(biāo)國(guó)際 全程追溯

　　為了加強(qiáng)質(zhì)量管控，各大乳企紛紛下大力氣引入人才、設(shè)備，強(qiáng)化流程管理，尤其在技術(shù)上不惜成本進(jìn)行投入。據(jù)北京三元食品股份有限公司總經(jīng)理陳歷俊介紹，這些年三元僅在質(zhì)量檢測(cè)硬件上的投入已有上億元，與2008年以前相比增長(zhǎng)了至少5倍。以乳制品中檢測(cè)最嚴(yán)格的嬰幼兒乳粉為例，三元目前已全面實(shí)現(xiàn)二維碼的源頭可追溯。

　　據(jù)了解，君樂(lè)寶奶粉所用的鮮奶全部來(lái)自自有牧場(chǎng)。8個(gè)大型現(xiàn)代化牧場(chǎng)從牧草種植到奶牛養(yǎng)殖，全程投資、全程管理，牧場(chǎng)所有奶牛均為進(jìn)口，擠奶轉(zhuǎn)盤實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化。牧場(chǎng)所有原奶指標(biāo)優(yōu)于美國(guó)、日本和歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

　　貝因美嬰童食品股份有限公司2012年建立全程管理和追溯體系，2016年公司又根據(jù)國(guó)家新規(guī)重新架構(gòu)了源奶管理系統(tǒng)、生產(chǎn)批記錄系統(tǒng)、質(zhì)量追蹤追溯系統(tǒng)，加之近年來(lái)新實(shí)施上線的ORACLE企業(yè)資源計(jì)劃系統(tǒng)和MES等數(shù)十個(gè)管理控制系統(tǒng)，從采購(gòu)到生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售，幾乎每一個(gè)環(huán)節(jié)都納入到追溯體系里。貝因美首席信息官黎光介紹，這套追溯二維碼具有多重防破壞措施，在二維碼被破壞，甚至生產(chǎn)批次信息部分破壞情況下仍能使用技術(shù)手段進(jìn)行追溯。信息系統(tǒng)的廣泛應(yīng)用避免了手工記錄與人工記錄可能出現(xiàn)的疏漏，一切信息透明可查且不可更改。全程管理和追溯系統(tǒng)使消費(fèi)者消除了奶粉品質(zhì)的鑒別盲區(qū)，讓奶粉監(jiān)控從行業(yè)、企業(yè)“說(shuō)”到消費(fèi)者全程可“見”。

　　雅士利集團(tuán)供應(yīng)鏈總經(jīng)理高源告訴記者，幾年來(lái)，集團(tuán)的實(shí)驗(yàn)室迄今投入超過(guò)2000萬(wàn)元，嬰幼兒奶粉全項(xiàng)目批批檢,2016年集團(tuán)的檢測(cè)費(fèi)用超過(guò)1千萬(wàn)元。集團(tuán)目前的追溯系統(tǒng)對(duì)接國(guó)家工信平臺(tái)，同時(shí)也與廣東省食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)管平臺(tái)進(jìn)行對(duì)接。雅士利收購(gòu)多美滋和歐世蒙牛后計(jì)劃再次投資千萬(wàn)元升級(jí)追溯系統(tǒng)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化，更加提升消費(fèi)者的體驗(yàn)和溯源的公信力。

　　2016年12月29日，光明乳業(yè)發(fā)布了《全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩�管理白皮書》，這是光明繼去年首發(fā)乳品質(zhì)量安全白皮書以來(lái)第二次發(fā)布。白皮書向全社會(huì)公示了光明乳業(yè)在實(shí)施以質(zhì)量為核心，以品質(zhì)促品牌戰(zhàn)略，踐行以食品安全法為指針、對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)、堅(jiān)持裝備與技術(shù)的全面升級(jí)、借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)管理技術(shù)、建立健全融合食品安全管理體系和實(shí)施從牧場(chǎng)到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩�管理以及建立覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全追溯體系的六大食品安全舉措，以“零風(fēng)險(xiǎn)”的態(tài)度保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。由企業(yè)自己制定并發(fā)布食品安全白皮書，這在業(yè)內(nèi)尚屬首例。

　　乳品企業(yè)質(zhì)量安全的管控還體現(xiàn)在細(xì)節(jié)上。在上海晨冠乳業(yè)有限公司，潔凈區(qū)的墻上貼著換鞋程序，在辦公區(qū)去衛(wèi)生間也要更換拖鞋。公司常務(wù)副總經(jīng)理張艷杰告訴記者，晨觀倡導(dǎo)所有員工共同改進(jìn)品質(zhì)管理細(xì)節(jié)，并開通有獎(jiǎng)信箱，只要意見被采納就給員工上萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于衛(wèi)生要求特別高的潔凈區(qū)域，消毒的次數(shù)都要高于同行業(yè)的最高標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)入潔凈車間前洗手，不允許使用自來(lái)水，而是使用純凈水。除了必要的換鞋、更衣、洗手消毒、風(fēng)淋之外，一般企業(yè)并不要求的金檢也成為晨冠清潔流程的明確規(guī)定。

　　上�；ü跔I(yíng)養(yǎng)乳品有限公司的經(jīng)驗(yàn)是最大程度減少潔凈車間操作人員，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備及環(huán)境使用干清潔的方式進(jìn)行打掃。生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)禁用水，以杜絕阪崎腸桿菌污染，確保環(huán)境溫濕度保持在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)，避免人員交叉污染帶來(lái)的產(chǎn)品潛在風(fēng)險(xiǎn)。

　　新品研發(fā) 多元發(fā)展

　　生產(chǎn)更適合中國(guó)寶寶的嬰幼兒配方乳粉，是國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)追求的目標(biāo)。不少企業(yè)專門設(shè)立了母乳數(shù)據(jù)研究庫(kù)。在該領(lǐng)域，伊利走在了行業(yè)前列，建立了中國(guó)首個(gè)母乳數(shù)據(jù)研究庫(kù)，發(fā)布了首部《中國(guó)母乳研究白皮書》。飛鶴乳業(yè)根據(jù)中國(guó)母乳進(jìn)行研發(fā)，并聯(lián)合中國(guó)科學(xué)院用一年的時(shí)間，對(duì)300個(gè)中國(guó)寶寶進(jìn)行了嬰幼兒配方乳粉臨床喂養(yǎng)試驗(yàn)，飛鶴也因此成為較早完成嬰幼兒配方乳粉臨床喂養(yǎng)試驗(yàn)的國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)。雅士利全系列母乳研究利用新西蘭奧克蘭大學(xué)、達(dá)能的國(guó)際研究成果，打造適合中國(guó)寶寶的理想“新國(guó)貨”。貝因美母乳研究中心致力于精準(zhǔn)還原中國(guó)母乳復(fù)雜的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的研究，努力實(shí)現(xiàn)從仿生配方到完美配方的研發(fā)目標(biāo)。

　　2016年10月26日，北京三元食品股份有限公司國(guó)家母嬰乳品健康工程技術(shù)研究中心發(fā)布了《中國(guó)母乳數(shù)據(jù)庫(kù)》，該數(shù)據(jù)庫(kù)整合全球優(yōu)勢(shì)創(chuàng)新資源，首次對(duì)我國(guó)母乳中的500多種功能成分進(jìn)行定性定量分析，是目前我國(guó)比較完善的“中國(guó)人健康母乳成分?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)”，為進(jìn)一步研發(fā)和細(xì)化更接近中國(guó)媽媽母乳營(yíng)養(yǎng)與功能的嬰幼兒乳粉提供了基礎(chǔ)與依據(jù)。

　　在廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司，記者們饒有興致地品嘗了青稞谷物酸奶、桂圓蓮子牛奶飲品、紅棗枸杞煉乳夾心雪糕等，這些含養(yǎng)生食材的乳制品結(jié)合了廣東傳統(tǒng)飲食文化，有著濃郁的嶺南特色。燕塘這一系列養(yǎng)生食膳是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)含養(yǎng)生食材的牛奶飲品。

　　公司負(fù)責(zé)人介紹，百香果泡泡果酸奶飲品、青稞谷物酸奶榮獲中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)2016年度優(yōu)秀新產(chǎn)品獎(jiǎng)。國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的含泡泡果的酸奶飲品把泡泡果與發(fā)酵牛奶相結(jié)合，使產(chǎn)品既有營(yíng)養(yǎng)美味又有咀嚼的趣味性。

　　燕塘乳業(yè)2016年上市了9個(gè)液態(tài)奶產(chǎn)品，11個(gè)冰淇淋產(chǎn)品。公司負(fù)責(zé)人表示，燕塘乳業(yè)“詩(shī)華諾”冰淇淋系列產(chǎn)品的發(fā)布表明燕塘乳業(yè)再次發(fā)力，升級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)軍冰淇淋市場(chǎng)。

　　君樂(lè)寶十分重視技術(shù)創(chuàng)新，與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、北京大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等多家高校和科研單位合作，完成創(chuàng)新項(xiàng)目150多項(xiàng)，自主采集益生菌菌種200多株，實(shí)現(xiàn)了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的益生菌菌株的專利申請(qǐng)、功能鑒定和產(chǎn)業(yè)化。去年5月，君樂(lè)寶聯(lián)合中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)共同啟動(dòng)“益生菌+”戰(zhàn)略，聯(lián)手構(gòu)筑新型“產(chǎn)學(xué)研一體化”益生菌研究平臺(tái)，推進(jìn)益生菌在食品、醫(yī)療等多領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用， 推動(dòng)益生菌大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　在光明乳業(yè)的戰(zhàn)略版圖中，高科技一直是刻在骨子里的基因。在研發(fā)領(lǐng)域，首款常溫酸奶莫斯利安一經(jīng)上市，便成為“爆款”。

　　莫斯利安用高科技打破了酸奶不能久存的天花板，但如何打破自己的天花板，一直是光明乳業(yè)在思考的問(wèn)題。一方面，當(dāng)莫斯利安打開常溫酸牛奶市場(chǎng)之后，各種常溫酸奶緊跟其后，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇；另一方面，再火爆的明星單品，也終有一天會(huì)告別高速增長(zhǎng)的時(shí)代。

　　“我們針對(duì)年輕人市場(chǎng)進(jìn)行開發(fā)，進(jìn)行了大量的市場(chǎng)研究，深度挖掘消費(fèi)需求，發(fā)現(xiàn)年輕人‘均衡營(yíng)養(yǎng)’的健康新需求亟待開發(fā)�！惫饷魅闃I(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，在新戰(zhàn)略被確定之后，光明乳業(yè)搜羅了全世界各地的優(yōu)質(zhì)果蔬原料，經(jīng)過(guò)數(shù)輪的口味測(cè)試、消費(fèi)者座談，在原產(chǎn)益生菌發(fā)酵的酸牛奶中添加了兩果和三蔬，形成了兩種獨(dú)特的“兩果三蔬”風(fēng)味酸牛奶，“根據(jù)后臺(tái)跟蹤數(shù)據(jù)，這兩款新品剛剛推向市場(chǎng)，就受到年輕一族的追捧�！�

　　在技術(shù)的金字塔頂不斷突破的光明乳業(yè)，正在發(fā)力多元化布局，通過(guò)更多的產(chǎn)品挖掘更多的消費(fèi)需求，為新一輪爆發(fā)做準(zhǔn)備。

　　作為市場(chǎng)占有率在70%以上的高端鮮奶品牌，光明優(yōu)倍最近也增加了一個(gè)新兄弟——優(yōu)倍0乳糖。研發(fā)人員介紹，優(yōu)倍0乳糖采用LHT水解技術(shù)，將牛奶中的乳糖分解為更易被人體吸收的半乳糖和葡萄糖，解決了乳糖不耐受的煩惱。光明清新活力瑞士乳酸菌飲品則以“0脂肪”為切入口攻占市場(chǎng)。

　　此前光明乳業(yè)過(guò)多地依賴于莫斯利安的靚麗業(yè)績(jī)，而今年，明顯開始在液體奶、酸奶、乳飲料、奶粉等業(yè)務(wù)上展現(xiàn)出均衡發(fā)力的態(tài)勢(shì)。光明乳業(yè)負(fù)責(zé)人表示：“莫斯利安讓光明乳業(yè)領(lǐng)潮行業(yè)發(fā)展，也讓光明更加堅(jiān)定了金字塔尖的高科技戰(zhàn)略，我們將持續(xù)發(fā)力，研發(fā)出更多細(xì)分領(lǐng)域的冠軍產(chǎn)品。”

　　國(guó)際戰(zhàn)略 放眼全球

　　近年來(lái)，國(guó)內(nèi)幾乎大型乳企都把國(guó)際化當(dāng)成戰(zhàn)略規(guī)劃。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉美菊認(rèn)為，目前，中國(guó)乳業(yè)國(guó)際化進(jìn)程在整個(gè)食品領(lǐng)域中是最高的，世界乳業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家都將目光瞄向中國(guó)市場(chǎng)。

　　伊利集團(tuán)落子新西蘭、結(jié)盟意大利乳業(yè)巨頭斯嘉達(dá)，在荷蘭成立中國(guó)乳業(yè)目前規(guī)格最高的海外研發(fā)中心——?dú)W洲研發(fā)中心，和美國(guó)相關(guān)企業(yè)和科研院所在多個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行廣泛合作。蒙牛已經(jīng)初步建立了全球研發(fā)體系，目前已經(jīng)形成以丹麥、法國(guó)、美國(guó)為主的三大研發(fā)中心。

　　繼成功收購(gòu)新西蘭新萊特乳業(yè)51%股權(quán)，讓新西蘭的優(yōu)質(zhì)乳源為己所用，完成中國(guó)乳業(yè)的首次海外并購(gòu)案，推動(dòng)新萊特在新西蘭上市，成為新萊特最大股東，2015年3月底，光明海外收購(gòu)案再次轟動(dòng)食品行業(yè)。光明集團(tuán)成功收購(gòu)以色列Tnuva集團(tuán)的77％股權(quán)，這是中國(guó)乳品行業(yè)海外最大規(guī)模的一次并購(gòu)。此后，光明乳業(yè)與其母公司光明集團(tuán)簽訂了托管協(xié)議，光明乳業(yè)受托管理Tnuva集團(tuán)，光明乳業(yè)國(guó)際化戰(zhàn)略又向前邁進(jìn)一步。

　　品質(zhì)國(guó)際化也在驅(qū)動(dòng)著中國(guó)乳制品行業(yè)向更高更強(qiáng)的方向邁進(jìn)，北京三元食品股份有限公司研發(fā)生產(chǎn)的布朗旎燒酸奶風(fēng)味發(fā)酵乳去年10月經(jīng)過(guò)中國(guó)食品報(bào)社推薦獲得了素有食品界“奧斯卡”之稱巴黎國(guó)際食品展覽會(huì)國(guó)別獎(jiǎng)，通過(guò)國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)證明了自己的實(shí)力。

　　雅士利和國(guó)際乳業(yè)巨頭展開戰(zhàn)略合作，擁有了更加國(guó)際化的視野。2015年9月21日，蒙牛將歐世蒙牛全部股權(quán)以10.5億元人民幣的對(duì)價(jià)出售給雅士利，并于同年11月底正式完成交割。2015年12月1日，達(dá)能亞太將包括商標(biāo)、專利、特配產(chǎn)品及全球三大研發(fā)中心之一在內(nèi)的多美滋中國(guó)全部股權(quán)以1.5億歐元的對(duì)價(jià)出售給雅士利，并于2016年5月31日正式完成交割。短短兩年時(shí)間，雅士利順利完成了國(guó)內(nèi)外兩個(gè)知名嬰幼兒配方乳粉品牌的兼并收購(gòu)，形成目前包括戰(zhàn)略合作品牌Arla在內(nèi)的雅士利、歐世蒙牛、多美滋的強(qiáng)大品牌矩陣。

　　此外，雅士利2012年正式在新西蘭投資建廠，并于2015年正式開業(yè)投產(chǎn)。工廠坐落于新西蘭傳統(tǒng)的奶牛養(yǎng)殖區(qū)域——懷卡托地區(qū)，這里的產(chǎn)奶量是新西蘭總產(chǎn)奶量的1/3。

　　值得一提的是，雅士利新西蘭工廠的建設(shè)完全由雅士利自己的團(tuán)隊(duì)從頭干起，并順利通過(guò)了新中兩國(guó)監(jiān)管部門的嚴(yán)苛審核，拿到生產(chǎn)許可，同時(shí)也通過(guò)法國(guó)達(dá)能和丹麥Arla公司的現(xiàn)場(chǎng)審核檢驗(yàn)，被認(rèn)為是全球先進(jìn)的工廠之一。2016年，由雅士利新西蘭工廠生產(chǎn)的原裝原罐的奶粉在中國(guó)和新西蘭同步上市。

　　與幾家大型的乳企業(yè)相比， “上海花冠”還是一個(gè)小兄弟，但其力爭(zhēng)向“全球花冠”的目標(biāo)邁進(jìn)。上�；ü跔I(yíng)養(yǎng)乳品有限公司董事長(zhǎng)曾榮躍表示，除了在愛(ài)爾蘭建立研發(fā)中心、奶源基地，堅(jiān)持做好嬰幼兒配方乳粉的同時(shí)，花冠還與歐洲、美國(guó)等高品質(zhì)原料供應(yīng)商進(jìn)行深入研發(fā)合作，未來(lái)花冠的更多產(chǎn)品如特殊醫(yī)學(xué)食品、益生菌粉、DHA泡騰粉、米粉等都會(huì)在國(guó)外實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)�！　�

　　記者手記

　　2008年三聚氰胺事件以來(lái)，中國(guó)乳業(yè)就踏上了一條自我救贖、重塑消費(fèi)者信心的艱難征途。品牌企業(yè)從給奶牛種草開始，自建現(xiàn)代化牧場(chǎng)，投入巨資用于檢測(cè)，全程追溯、全產(chǎn)業(yè)鏈、全流程，一切從頭再來(lái)。為了重振國(guó)產(chǎn)乳業(yè)、重塑中國(guó)乳業(yè)形象，從企業(yè)到行業(yè)再到政府，對(duì)乳品質(zhì)量安全的要求近乎嚴(yán)苛。

　　歷經(jīng)8年重塑，根據(jù)國(guó)家食藥監(jiān)總局的抽檢報(bào)告顯示，去年前三季度我國(guó)乳制品監(jiān)督抽檢合格率高達(dá)99.7%，其中嬰幼兒配方乳粉監(jiān)督抽檢合格率達(dá)到99.1%，均處于歷史最好水平，國(guó)產(chǎn)乳制品成為名副其實(shí)的最安全食品之一。但信者恒信，不信者恒不信，采訪中，不少企業(yè)負(fù)責(zé)人都不約而同提到消費(fèi)者信心的重建。有乳企負(fù)責(zé)人曾表示，國(guó)內(nèi)的食品安全事件沒(méi)有一個(gè)像三聚氰胺事件一樣波及領(lǐng)域這么廣、影響范圍這么大、持續(xù)時(shí)間這么長(zhǎng)。8年過(guò)后，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)中國(guó)乳業(yè)的信心仍不足，盲目追捧洋奶粉仍是中國(guó)乳業(yè)現(xiàn)實(shí)的痛。

　　三元奶粉事業(yè)部總經(jīng)理吳松航說(shuō)，消費(fèi)者的認(rèn)可最難獲得，也最容易獲得。為重建消費(fèi)信心，很多乳企努力與消費(fèi)者進(jìn)行有深度、有溫度的溝通，將自己的奶源牧場(chǎng)、生產(chǎn)流水線、檢測(cè)室等全部工藝程序開發(fā)成可以免費(fèi)參觀的工業(yè)旅游項(xiàng)目，僅君樂(lè)寶一年就接待消費(fèi)者50萬(wàn)人次。沿著廠區(qū)的觀光通道，透過(guò)兩邊的玻璃幕墻，消費(fèi)者可以更直觀地觀察乳品生產(chǎn)的最核心區(qū)域。氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收儀、離子色譜儀，實(shí)驗(yàn)室的高科技檢測(cè)設(shè)備讓消費(fèi)者驚嘆國(guó)產(chǎn)乳品的現(xiàn)代化程度如此之高，更有人專業(yè)地記住了電子滾動(dòng)屏顯示的乳蛋白含量。

　　恢復(fù)消費(fèi)者信心、徹底擺脫信任危機(jī)，乳企在做各種嘗試、努力。這注定是一個(gè)持久的過(guò)程。不僅需要企業(yè)自覺(jué)、過(guò)硬的質(zhì)量?jī)?nèi)功，更需要整個(gè)行業(yè)重品質(zhì)、樹品牌、立口碑。需求是療傷最大的藥方，改善是最佳的途徑。尤其在消費(fèi)需求快速升級(jí)形勢(shì)下，國(guó)產(chǎn)乳企要贏得更多的認(rèn)可，就必須持續(xù)為消費(fèi)者提供更為安全、健康的產(chǎn)品，從“技術(shù)創(chuàng)造”到“需求創(chuàng)造”。重建信任的過(guò)程，對(duì)于中國(guó)乳業(yè)也是品質(zhì)提高、品牌塑造和創(chuàng)新的過(guò)程。