4種食物絕不能和豬肉同食
2015-10-08 08:38:00 來源：大眾養(yǎng)生網(wǎng)
豬肉是人們?nèi)粘＝佑|最多的食品之一，因為太常吃，人們還發(fā)明了許多新鮮花樣去烹飪這道傳統(tǒng)美食，發(fā)明創(chuàng)新固然好，可不懂營養(yǎng)知識亂來則會給健康帶來麻煩。豬肉不能與4種食物同吃!
1.大豆
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
編輯：申珅
關(guān)鍵詞：豬肉;補脾胃;食物;飲膳正要;羊肝
今年3月以來豬價開始迅速上漲，引發(fā)了消費者以及一些市場人員普遍的關(guān)注。而近期豬價卻開始急跌，一個月不到均價下跌超過1塊/公斤，再次引發(fā)了養(yǎng)殖戶和一些投資者的擔(dān)憂。
2015-09-27 12:25:00
2015年9月10日，江蘇南京，在南京寧丹路邊的將軍山后莊附近，雨花臺區(qū)鐵心橋街道食安辦查獲取締一處無證鹵菜黑窩點。執(zhí)法人員在現(xiàn)場查獲上千只來歷不明的鴨坯和大量豬肉牛肉，其中一些豬肉浸泡在牛肉味的鹵水里，有用豬肉冒充牛肉的嫌疑。
2015-09-11 17:31:00
夏季，本是豬肉消費的淡季。但今年入夏以來，豬肉價格不降反升，平均每公斤上漲了4到10元，幾乎創(chuàng)下歷史新高。人們在紛紛吐槽“吃不起”的同時，也為肉價的持續(xù)快速上漲感到不可思議。
2015-09-02 09:25:00
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