雞蛋中現(xiàn)“蛋中蛋” 專家:是母雞難產(chǎn)所致(圖)
2015-09-23 12:11:00 來源：東南網(wǎng)
罕見的“蛋中蛋”
臺(tái)海網(wǎng)9月23日訊 據(jù)福州晚報(bào)報(bào)道 福州的阮先生昨天煮了個(gè)雞蛋，剝開一看，嚇了一跳，雞蛋里還藏著一個(gè)雞蛋。這是人造蛋還是真雞蛋？還能吃嗎？福州高級(jí)獸醫(yī)師吳文清介紹，這是“蛋中蛋”，很少見，可以食用。
在阮先生拍攝的照片上，可以看到，一個(gè)鵪鶉蛋大小的雞蛋就藏在蛋白中，顏色與正常雞蛋差不多。
福州高級(jí)獸醫(yī)師吳文清表示，這蛋的確是母雞生出來的，“是一種畸形蛋，大多數(shù)情況是因母雞受驚或炎癥引起輸卵管變形，使已經(jīng)形成的雞蛋又返回到輸卵管的上部，等再度下移時(shí)又被裹上蛋白和蛋殼�！�
“若這‘蛋中蛋’內(nèi)也有蛋白蛋黃，是可以食用的�！眳俏那逭f，這種“蛋中蛋”比較少見，可以說是母雞難產(chǎn)所致。
不過阮先生并不打算食用這個(gè)“蛋中蛋”，他決定把蛋珍藏起來。
編輯：周陽
關(guān)鍵詞：雞蛋;蛋白;獸醫(yī)師;食用;母雞
全國(guó)多個(gè)省份雞蛋價(jià)格漲幅超兩成，山東突破9元/公斤
2015-09-05 10:41:00
由于近日雞蛋價(jià)格高企，有關(guān)雞蛋會(huì)不會(huì)變“火箭蛋”，成為下一個(gè)“姜你軍”、“蒜你狠”引發(fā)關(guān)注。
2015-09-05 10:02:00
雞蛋在孵化過程中因受到細(xì)菌或寄生蟲污染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導(dǎo)致胚胎停止發(fā)育的蛋稱死胎蛋。若散黃不嚴(yán)重，無異味，經(jīng)煎煮等高溫處理后仍可食用，但如細(xì)菌在蛋體內(nèi)繁殖，蛋白質(zhì)已變性，有臭味就不能吃了。
2015-08-24 08:41:00
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