3月30日，由央廣網、紅餐網和Hotelex上海酒店及餐飲展三方強強聯(lián)手、共同主辦的“2021中國餐飲產業(yè)峰會”在上海盛大舉行，在峰會現(xiàn)場隆重揭曉了首屆“中國餐飲產業(yè)紅牛獎”的三大獎項：“2021年度中國餐飲產業(yè)卓越機構”、“2021年度中國餐飲產業(yè)影響力品牌（企業(yè)）”和“2021年度中國餐飲產業(yè)領袖人物”。

　　據(jù)紅餐網創(chuàng)始人陳洪波介紹，“中國餐飲產業(yè)紅牛獎”是一份著眼于中國餐飲全產業(yè)鏈的榜單。中國的經濟形勢已經進入一個新常態(tài)，同時在疫情的沖擊之后，中國餐飲產業(yè)正在迎來巨大的變革。“中國餐飲產業(yè)紅牛獎”一方面是希望樹立行業(yè)標桿，引領行業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展；另外一方面也是中國餐飲產業(yè)的時代記錄，以及挖掘出產業(yè)變革的脈絡。

　　伴隨著互聯(lián)網技術的進入，傳統(tǒng)餐飲的運營模式已逐漸被顛覆，餐飲行業(yè)的數(shù)字化、智能化轉型是不可阻擋的趨勢。受新冠疫情對餐飲行業(yè)的沖擊，中國餐飲品牌智能化轉型步伐加速，未來幾年，中國餐飲行業(yè)將會逐步提高智能餐飲設備的成熟度、普及度，讓其創(chuàng)造更高的價值，給客戶提供更加優(yōu)質的就餐服務。

　　在“2021年度中國餐飲產業(yè)卓越機構”評選中，此次大會特評出“2021年度中國餐飲智能設備機構TOP10”。經過3個多月的層層評選，穿山甲機器人、格匠、康力優(yōu)藍、獵戶星空、名廚磁電、普渡科技、千璽機器人集團、擎朗智能、英聯(lián)斯特、云跡科技獲得“2021年度中國餐飲智能設備機構TOP10”殊榮。

　　在今年的“2021年度中國餐飲智能設備機構TOP10”榜單中， 穿山甲機器人自2006年便致力于機器人的生產研發(fā)，普渡科技、擎朗智能等都是智能機器人設備公司的新起之秀。

　　同時，榜單中的格匠、康力優(yōu)藍、千璽集團、英聯(lián)斯特、云跡科技，致力于中央廚房和智能配件研發(fā)，以及綜合智能餐飲服務的提升；獵戶星空為代表的致力于以咖啡機械臂為代表的的智能機械設備；名廚磁電在核心磁電加熱技術加持之下，深耕全電廚房設備領域。

　　“互聯(lián)網+”帶來了不同于傳統(tǒng)餐飲的全新服務模式，智能餐飲指示著餐飲界未來的發(fā)展方向�？萍佳该偷�代之下，智能餐飲在在人性化服務、降低成本等方面仍有極大的發(fā)展空間。可以預見，未來的餐飲業(yè)，必是人與科技相互配合的時代。