2月27日，國務(wù)院食安辦主任、國家食藥監(jiān)總局畢井泉局長在國新辦舉行新聞發(fā)布會，介紹我國食品藥品安全監(jiān)管工作情況。

　　一、對中國食品安全既要有信心，也要看到差距。食品安全沒有“零風險”，但對違法行為必須“零容忍”。涉及專柜銷售的綠色食品、有機食品都要名實相符，否則就是欺詐。2016年我局組織抽檢了25.7萬批次食品樣品，合格率為96.8%。近幾年沒有發(fā)生重大的、系統(tǒng)性的食品安全事件。

　　二、嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量的安全問題始終是食品監(jiān)管的重中之重。2016年，我局對嬰幼兒配方乳粉共抽檢2532批次，22批次檢出不符合食品安全國家標準、存在安全風險；10批次不符合包裝標簽明示值、不存在安全風險。基本都是中小企業(yè)檢出問題。我局發(fā)布了1月份224批次嬰幼兒配方乳粉抽檢結(jié)果顯示全部合格。

　　三、只有取得許可證的實體餐飲店才能在網(wǎng)上接受訂餐，沒有實體店的不能在網(wǎng)上銷售餐飲產(chǎn)品，餐飲企業(yè)必須保證在網(wǎng)上銷售的餐飲產(chǎn)品與在實體店銷售的餐飲產(chǎn)品質(zhì)量是一致的。2016年7月，我局發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》：嚴格落實網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺責任，要確保線下生產(chǎn)經(jīng)營者必須是實體店，而不是黑作坊；要確保送餐過程食物不被污染；要確保對消費者提出的食品安全投訴及時妥善處理；要加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的監(jiān)督。

　　四、藥品有著治病救人的重要作用，其質(zhì)量安全關(guān)乎人民群眾的生命安全。如果說過去的主要矛盾是解決“短缺”的問題、“有無”的問題，現(xiàn)在的主要矛盾就是要解決“好”的問題。

　　五、對于公眾關(guān)注的中成藥命名，畢局長表示，重點整頓夸大療效、暗示療效以及用語低俗的命名，這樣做符合人民群眾的利益。對于命名不規(guī)范的情形，將結(jié)合標準提高再注冊等工作逐步規(guī)范，對確需修改的名稱，也會給予一定的期限來逐步過渡。

　　針對食品謠言，《食品安全法》明確規(guī)定，編造、散布虛假食品安全信息，構(gòu)成違反治安管理處罰行為的，由公安機關(guān)依法給予治安管理處罰；畢局長提醒廣大消費者要增強判斷意識，不要盲目傳播謠言消息。他還提醒媒體報道食品安全一定要客觀、公正、平實，盡量不要使用“毒食品”、“致癌”這樣渲染性的字眼，如“毒疫苗”、“假疫苗”、“假奶粉”、“毒奶粉”和“僵尸肉”等。不要怎么吸引眼球就怎么起標題，不要嘩眾取寵，媒體記者要考慮進行這些批評性報道的時候所肩負的社會責任。（國家食品藥品監(jiān)管總局新聞司 付子昂）