11月27日,“舌尖上的杭州”廚神爭霸賽第五季——金牌羊肉美味爭霸賽巔峰對決賽在杭州鳴鑼開賽。
經(jīng)過前兩日爭霸賽的激烈比拼，來自13個區(qū)縣市的52位專業(yè)廚神和民間高手，展開了一場緊張刺激的廚神大戰(zhàn)，紛紛亮出自己最驚艷的羊肉美味、秀出自己最精湛的烹飪技藝。
面對最專業(yè)的評審團(tuán)，現(xiàn)場選手也是紛紛亮出拿手絕活，酥爛入味的紅燒羊肉、熱氣騰騰的羊骨頭湯、鮮嫩爽滑的冷板羊肉……現(xiàn)場香氣襲人、創(chuàng)意頻出的一道道驚艷羊肉美味讓評審連連稱贊！
在杭州說到羊肉，不得不提的就是有著600多年羊肉美味歷史的余杭區(qū)了。這次余杭區(qū)的參賽隊伍，也在區(qū)域賽中拿到了“雙黃蛋”的好成績。來自余杭區(qū)的三位大廚，制作的羊肉有紅燒、也有白湯。一道踏步檔紅燒羊肉，火候、調(diào)味均恰到好處，得到評審的一致好評；另一道冷板羊肉羊鍋，制作步驟簡單到極致，卻能在保證肉質(zhì)鮮嫩的同時，還能保證羊肉入味鮮美。
除了廚神們的比拼，在巔峰對決現(xiàn)場還有一場全羊盛宴特色展陳。13區(qū)縣市的區(qū)域冠軍都帶來了自己的冠軍羊肉美味，薈萃呈現(xiàn)。（通訊員 楊婕 記者 王川）
