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貨源短缺 南北方海蟹價格冰火兩重天

2016-12-12 11:00:00 來源:央廣網(wǎng)

  央廣網(wǎng)北京12月12日消息(記者韓曉)據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道,隨著天氣一天天變冷,最近,各地海鮮市場迎來了貨源短缺的季節(jié)。按照往年規(guī)律,這段時間,海蟹的價格應(yīng)該都會迎來大幅上漲。在南方水產(chǎn)品市場,當(dāng)?shù)睾P返膬r格一直在高位運行,貨源搶手,一派熱鬧景象。

  但是北方海蟹市場卻呈現(xiàn)出截然相反的狀況,和南方市場相比,北方海蟹的價格不漲反降。有人很奇怪,同樣是冬天貨源緊缺的情況,為什么南北方差別這么大?

  進入12月,我國黃海、渤海和東海地區(qū)的氣溫越來越低,出海打漁的漁船也比前段時間少了許多,這使得岸上的海產(chǎn)品貨源開始吃緊。在山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場,一些海產(chǎn)品的價格已經(jīng)出現(xiàn)了明顯的上揚,海蟹的價格漲了近1/4。攤主阮大娘:

  阮大娘:現(xiàn)在蟹子很搶手,價格不可能下降啦,四兩的母的帶籽的80,不帶籽的60,比上個月高了15到20塊錢吧。

  阮大娘說,由于天氣寒冷,最近市場上出售的海蟹已經(jīng)沒有人工養(yǎng)殖的了,基本都是海里捕撈回來的。捕撈要看天氣,所以,一旦有刮風(fēng)下雨都會影響海蟹上貨量,從而導(dǎo)致價格上升。

  阮大娘:現(xiàn)在的天氣情況,沒有養(yǎng)殖的,只能出海去捕螃蟹。風(fēng)一來船就得回港,回港以后第二天就不能走。船歇個兩天,貨源就少了,價格一下就起來了。

  南方蟹賣的風(fēng)生水起,而在北方水產(chǎn)品市場卻是另一番景象。遼寧省大連市水產(chǎn)品供貨商劉斌正在為今年的梭子蟹價格發(fā)愁。

  劉斌:往年如果是冬季的話,價格都是處在上升期的,今年不大好,對于我們這種海捕蟹,今年確實是有點反常。

  在吉林丹東做水產(chǎn)生意的孫玉奇和劉斌有著一樣的困惑,他說,現(xiàn)在北方海蟹的價格和去年相比差了不是一星半點。

  孫玉奇:從去年開始就一點點往下降,今年降的比去年還厲害一些。價格現(xiàn)在在80多左右,四兩往上的母蟹。去年達到122左右。

  孫玉奇告訴記者,和往年的這個時間段相比,北方當(dāng)?shù)氐乃笞有窋?shù)量沒有增多,近兩年黃渤海域漁業(yè)資源越來越匱乏,北方蟹的貨源更緊了。但是,北方蟹的價格卻持續(xù)走低。

  孫玉奇:我們的貨源和價格已經(jīng)不太發(fā)生關(guān)系了,貨源大小和價格都沒什么關(guān)系,不管上多少貨,都是那個價格了。

  按理說供小于求價格應(yīng)該上漲才對,為什么會說貨源和價格沒關(guān)系呢?是什么原因?qū)е卤狈胶P肥袌龀霈F(xiàn)了孫玉齊口中這種違背經(jīng)濟規(guī)律的現(xiàn)象?山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場的阮大娘的一句話道出了個中原委。

  阮大娘:北方那邊有過來收哪些母的帶子的,收完了就往他們那發(fā)。我們這邊肯定比北方那邊要便宜,顧客更喜歡我們本地的螃蟹,咱們產(chǎn)的蟹口味也比他們好。

  原來,為了滿足北方顧客的需求,一些供貨商便開始從南方大量批發(fā)南方的海蟹,再運到北方銷售。南方海蟹的味道和北方差不多,但是價格卻便宜了很多,很快就受到市場的青睞。北方銷售商孫玉奇:

  孫玉奇:南方的母蟹在60到70左右。今年南方出蟹的量大,所以南方那邊的價格能再高一點,而我們東港丹東這邊的蟹量能小一些,上的少,然后南邊的蟹太多了,就把東北的蟹給頂了!價格就降下來了。

  不僅如此,由于南方蟹產(chǎn)量有保障高,而且物美價廉,就連國外市場也開始青睞南方海蟹。孫玉奇說,往年,我國出口韓國的螃蟹大多來自北方。但今年南方螃蟹成為代替品,開始出口海外,大大打擊了北方螃蟹市場。

  孫玉奇:往年北方的蟹往韓國,往外地發(fā),今年南方出蟹了,因為南方蟹便宜,價格有差距,所以韓國現(xiàn)在他們進口的蟹都是從南方走的。北方的蟹就下降特別厲害。

  今年,南北方市場的螃蟹市場可謂幾家歡喜幾家愁。不過各地都沒有出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象。山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場分析師徐春暉預(yù)測,后期,南北方的螃蟹價格都會迎來一波上漲。

  徐春暉:從往年的市場規(guī)律來看,十二月市場梭子蟹價格大幅走低的可能性不會太大,天氣的因素影響以外,另一個主要原因是隨著元旦的臨近,市場梭子蟹的交易將會逐漸趨于活躍,后期市場價格有望呈現(xiàn)震蕩上揚的一個行情。

編輯:王肖軍

關(guān)鍵詞:海鮮;南方螃蟹;梭子蟹;北方螃蟹

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