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記住這些海鮮里的超級食品 其實也是營養(yǎng)寶庫

2016-10-02 10:19:00 來源:新華社

  從牛油果到羽衣甘藍,各種富含營養(yǎng)物質(zhì)的“超級食品”層出不窮,但味道并不是人人都能接受。有沒有好吃點的超級食品?英國營養(yǎng)學家朱麗葉·凱洛說,不少海鮮其實也是營養(yǎng)寶庫。她說,螃蟹富含蛋白質(zhì)和各種營養(yǎng)元素,其中銅的含量特別豐富,能強健免疫系統(tǒng)。

  另外,螃蟹中的鋅有助生育,硒則有抗氧化的作用。常見的海虹也是鋅和硒的“富礦”,大約20只海虹就能向人體提供一天所需一半鋅、1.5倍硒以及三分之一鐵。

  因此,常吃海虹對易患缺鐵性貧血的女性尤其好。若喜歡吃魚,海鱸魚是不錯的選擇。魚肉中富含歐米伽-3不飽和脂肪酸以及磷、硒、鉀和維生素B1,后者在其他海魚中并不多見,不但對神經(jīng)系統(tǒng)至關(guān)重要,也能幫助維持心臟正常運轉(zhuǎn)。

  另外,沙丁魚、鯡魚、鰲蝦、比目魚、黑線鱈和綠青鱈都是不錯的超級食品。吃貨們,快點行動起來吧!【新華社微特稿】(荊晶)

編輯:安紅麗

關(guān)鍵詞:海鮮;營養(yǎng)物質(zhì);富礦;寶庫;海虹;黑線鱈;免疫系統(tǒng);維生素B1;吃貨;羽衣甘藍

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