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　　央廣網(wǎng)北京7月26日消息 據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，自今年3月份開始，豬價(jià)在4個(gè)月里上漲50%。然而，也有不少養(yǎng)殖戶倒在了黎明到來(lái)之前。記者了解到，這輪持續(xù)三年之久的“豬周期”大U型底部，擠出了京津冀地區(qū)近四成的養(yǎng)殖散戶。行情不好時(shí)賠錢，該賺錢時(shí)卻倒下了，這對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)是個(gè)悲劇。怎么避免悲劇？中國(guó)鄉(xiāng)村之聲特約評(píng)論員張子雨給您支招。

　　張子雨：豬肉價(jià)格又漲起來(lái)了。

　　聽到這個(gè)消息，農(nóng)民朋友肯定是有人歡喜有人愁。假如您之前養(yǎng)的生豬依然沒(méi)有處理掉，現(xiàn)在能賣個(gè)相當(dāng)好的價(jià)錢；但要是您前一段時(shí)間決定近期不再養(yǎng)豬，那就可能不僅錯(cuò)過(guò)了賺錢的機(jī)會(huì)，沒(méi)準(zhǔn)還可能貼進(jìn)去了一些成本。

　　農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，5月全國(guó)能繁母豬存欄量為3923萬(wàn)頭，同比和環(huán)比分別下跌15.5%和1.2%，相比前期高點(diǎn)5068萬(wàn)頭，下降了22.59%。從今年3月份開始，豬價(jià)在4個(gè)月里上漲50%。

　　豬肉價(jià)格漲漲跌跌，三五年就要轉(zhuǎn)一個(gè)大圈。這個(gè)走不出的圈，現(xiàn)在就被人叫做豬周期。咱們的農(nóng)產(chǎn)品這么多，為啥大米沒(méi)周期，蔥姜蒜沒(méi)周期，偏偏這豬肉就有周期，而且每個(gè)周期都要讓咱們費(fèi)好大的勁呢？

　　其實(shí)，豬周期正好體現(xiàn)出了市場(chǎng)的力量。

　　蔥姜蒜、小麥、水稻，這些農(nóng)產(chǎn)品的種植都有固定規(guī)律，雖然產(chǎn)量可能有波動(dòng)，但是總體的趨勢(shì)是比較難明顯的。而豬肉則不存在特別明顯的季節(jié)性，所以市場(chǎng)供求關(guān)系的作用就體現(xiàn)得比較充分。

　　比方說(shuō)，在2014年10月之前，豬肉價(jià)格一直在上漲，生豬的存欄數(shù)量也在不斷地提高。這是因?yàn)槭袌?chǎng)供求關(guān)系決定了，大家對(duì)豬肉的需求量超過(guò)生產(chǎn)量，所以價(jià)格上漲；因?yàn)閮r(jià)格上漲，大家也都紛紛開始養(yǎng)豬。生豬存欄量大了，養(yǎng)殖能力有富余，豬肉就買不上價(jià)了。去年下半年，情況終于出現(xiàn)了逆轉(zhuǎn)，豬肉價(jià)格不斷下跌，不少人開始放棄養(yǎng)豬，豬肉的供給量不斷下跌，在跌破了供求平衡線之后，豬肉價(jià)格就在最近再一次出現(xiàn)上漲。

　　根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)的原理，豬肉的價(jià)值是基本穩(wěn)定的，而豬肉的價(jià)格，也就是養(yǎng)的豬能賣多少錢，這個(gè)數(shù)字，像波浪一樣圍繞價(jià)值進(jìn)行波動(dòng)，2014年，是谷底，現(xiàn)在，則可能接近峰頂。

　　市場(chǎng)的威力這么厲害，養(yǎng)豬難道只能被市場(chǎng)擺布嗎？其實(shí)啊，如果明白了市場(chǎng)的規(guī)模，就能夠趁勢(shì)而為，保證有好收益。

　　比方說(shuō)，最難受的就是豬肉價(jià)格下跌，咱們養(yǎng)豬賠本的時(shí)候。這是最艱難的時(shí)刻，同時(shí)也是馬上就能賺錢的時(shí)刻。這時(shí)候，一方面要眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)，堅(jiān)定信心，另一方面也要多方面利用。豬全身都是寶，除了賣肉之外還能有很多種深加工的方法，只要仔細(xì)謀劃，就能保證收益。

　　而在豬肉價(jià)格快速上漲的時(shí)候，也要注意，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模、滿足市場(chǎng)需求是必要的，但是不能惡性競(jìng)爭(zhēng)，一定要根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)安排自己的生產(chǎn)規(guī)模。賺錢是必要的，但前提是，一定要保證能抵御可能存在的風(fēng)險(xiǎn)。

　　正所謂：

　　豬肉價(jià)格漲又落，穩(wěn)賺不賠要琢磨。市場(chǎng)規(guī)律得遵守，趁勢(shì)而為生意活。