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　　央廣網(wǎng)北京3月3日消息 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道，3月份對(duì)農(nóng)民朋友來說有三件大事，一件事是兩會(huì)，第二件是準(zhǔn)備春耕，還有一件就是進(jìn)城找工作。

　　最近，有些人外出吃飯可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，餐廳上菜慢了許多，服務(wù)員好像忙不過來，再看各大飯店門外，大都豎著招聘服務(wù)員和廚師的招牌。今年，全國各地用工市場(chǎng)都出現(xiàn)了招工難的情況，餐飲業(yè)也沒能幸免。很多企業(yè)都抱怨，愿意應(yīng)聘服務(wù)員職位的人越來越少。

　　那么，餐飲業(yè)為什么也會(huì)遭遇用工荒呢？餐飲企業(yè)的招聘條件和待遇條件又是否因此改變呢？對(duì)于農(nóng)民工來說，在餐飲企業(yè)工作到底有沒有發(fā)展前景呢？

　　春節(jié)過后，北京各大勞務(wù)市場(chǎng)又逐漸熱鬧起來，在雍和宮定期的大型招聘會(huì)上，來自全國各地的務(wù)工人員把大廳擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。張女士是北京市連鎖餐廳分店經(jīng)理，她希望能為餐廳招聘一批服務(wù)員，這已經(jīng)是她節(jié)后參加的第三場(chǎng)招聘會(huì)了。

　　張女士：今年招工不太理想，前天人才中心我也去了，現(xiàn)場(chǎng)也招了，愿意干餐飲行業(yè)的年輕人不是特別多，到現(xiàn)在還沒有招夠。

　　張經(jīng)理很奇怪，自己的餐廳給的工資并不低，對(duì)員工的要求也不高，可為什么就是沒人愿意來應(yīng)聘呢？

　　張女士：其實(shí)每年餐飲行業(yè)招聘的和往年都差不多，除了身體健康五官端正之外最重要的是有一定交際能力，尤其是前臺(tái)人員只要是會(huì)說就可以。

　　張經(jīng)理告訴記者，她也知道北京餐飲企業(yè)的工資好幾年沒變化了，今年，為了吸引更多人才就業(yè)，她特意向總部申請(qǐng)，提高了員工待遇。

　　張女士：現(xiàn)在存在用工緊缺，工資低了更沒有人愿意干，現(xiàn)在和往年最大的不同就是店里增加了一些鼓勵(lì)獎(jiǎng)，如果表現(xiàn)好可能還會(huì)有獎(jiǎng)金，還有假期有可能給三倍工資，另外如果每天都上班還會(huì)有全勤獎(jiǎng)。

　　和張經(jīng)理一樣苦惱的還有北京市某星級(jí)酒店的副總經(jīng)理王愛冬，今年，他今年已經(jīng)跑了五場(chǎng)招聘會(huì)，還是沒能找到合適的應(yīng)聘者。

　　王愛冬：來了5場(chǎng)，沒有招到服務(wù)員，可以說只要有人報(bào)名，大門就敞開。

　　王愛東從事酒店管理已經(jīng)18年了，他告訴記者，最早的服務(wù)員可不比現(xiàn)在，那可是個(gè)香餑餑。酒店招聘員工的要求也很高，不過今年條件都放開了，要求降低了不少。

　　王愛冬：以前招服務(wù)員都是按照空姐的標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在年齡什么的都放開了。

　　近年來，我國大部分城市都出現(xiàn)了用工荒，餐飲企業(yè)也沒有幸免。其實(shí)，對(duì)很多農(nóng)民朋友來說，餐飲業(yè)是進(jìn)城務(wù)工最常見的服務(wù)行業(yè)，也是最有可能找到工作的行業(yè)，那么，今年餐飲業(yè)為什么也會(huì)遭遇用工荒呢？對(duì)此，王愛東給出了自己的看法。

　　王愛冬：比較苦，還有人的思想觀念改變。

　　鄧?yán)蚴莻�(gè)90后，中專畢業(yè)之后來北京打拼，一大早，她來到了招聘會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，不過她告訴記者，自己不會(huì)考慮餐飲行業(yè)。

　　鄧?yán)颍合胝覀�(gè)文員方面的工作，不會(huì)考慮服務(wù)員，因?yàn)橐�倒班�?/font>