歷史悠久，具有民俗特色的農(nóng)家樂(lè)在彭水大場(chǎng)壩村成為香饃饃。記者 羅斌 攝

　　8月8日，在彭水縣靛水街道大場(chǎng)壩村佳福農(nóng)家樂(lè)的院壩里，溫度顯示僅為20℃，醉人的涼風(fēng)拂面而來(lái)，讓人忘了這是炎熱的夏季，幾位老人坐在農(nóng)家樂(lè)里歇涼、飲茶。

　　今年65歲的蹇國(guó)華是佳福農(nóng)家樂(lè)的熟客，他已經(jīng)連續(xù)兩年來(lái)這里避暑了。

　　據(jù)打探，這里的農(nóng)家樂(lè)房間大多有獨(dú)立衛(wèi)生間，24小時(shí)供應(yīng)熱水，日均每人費(fèi)用在60—100元不等。

　　因地制宜

　　小山村找對(duì)“出路”

　　大場(chǎng)壩村地處摩圍山片區(qū)，平均海拔1300多米。全村幅員面積16.7平方公里的土地上，僅居住著334戶村民，1301人。

　　“山高坡陡，人煙稀少是我們村的一大特色�！贝髨�(chǎng)壩村村支書張小華說(shuō)：“借主城的熱賣山里的涼，發(fā)展避暑納涼型鄉(xiāng)村旅游，是我們這種偏遠(yuǎn)山區(qū)最有效的出路。可在摩圍山片區(qū)，我們村的旅游起步卻相對(duì)較晚�！�

　　3年前，彭水縣提出打造“摩圍山度假區(qū)”的設(shè)想，包括靛水街道大場(chǎng)壩村在內(nèi)的450平方公里區(qū)域被劃入發(fā)展范圍。去年，摩圍山片區(qū)被確定為重慶市避暑休閑地產(chǎn)規(guī)劃重點(diǎn)發(fā)展片區(qū)及優(yōu)先集中成片打造片后，彭水縣委縣政府又出臺(tái)了一系列加快摩圍山旅游度假區(qū)建設(shè)的相關(guān)政策，至此，大場(chǎng)壩村的鄉(xiāng)村旅游才被正式提上議程。

　　大場(chǎng)壩村離摩圍山核心景區(qū)只有10多公里，森林覆蓋率高達(dá)90%。去年底，該村決定利用其良好的生態(tài)資源及區(qū)域優(yōu)勢(shì)發(fā)展高山避暑游。

　　為此，他們首先出資對(duì)村里的房屋進(jìn)行風(fēng)貌改造，隨后又向上級(jí)爭(zhēng)取資金，對(duì)村里13公里泥結(jié)石路進(jìn)行硬化，同時(shí)，配套政策鼓勵(lì)農(nóng)戶開辦農(nóng)家樂(lè)，每張床位可獲1200元補(bǔ)助。

　　在政策的刺激下，僅半年時(shí)間，大場(chǎng)壩村就發(fā)展起20家農(nóng)家樂(lè)，可同時(shí)容納500人住宿。

　　耍事多

　　給游人不一樣的感受

　　大場(chǎng)壩村位于彭水縣西南角，這里與貴州濯水鎮(zhèn)接壤。這幾年，貴州鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅速，僅濯水鎮(zhèn)就打造了多處鄉(xiāng)村避暑旅游點(diǎn)。

　　“如今，要吸引避暑游客只能打造出自己的特色，避免同質(zhì)化�！钡逅�街道相關(guān)負(fù)責(zé)人馮久洪說(shuō)。

　　今年41歲的邵玉奎是村里第一批發(fā)展農(nóng)家樂(lè)的村民。過(guò)去，他是村里的烤煙大戶，今年初，他毅然砸下16萬(wàn)元，將自家農(nóng)房改造成農(nóng)家樂(lè)，取名“佳�！�。

　　記者看到，與許多農(nóng)家樂(lè)不同，佳福農(nóng)家樂(lè)是一棟圓木建成的小木屋，房屋古香古色，極具當(dāng)?shù)孛袼尢厣��?/p>

　　今年6月，農(nóng)家樂(lè)第一次開門營(yíng)業(yè)，蹇國(guó)華就帶著朋友找上門來(lái)�？赡翘欤�農(nóng)家樂(lè)20多個(gè)房間全部爆滿，蹇國(guó)華和朋友只能在門前院壩搭帳篷住了一晚。返回主城后，他一直對(duì)農(nóng)家樂(lè)古樸的民宿風(fēng)貌念念不忘。第二個(gè)周末，他和朋友提前預(yù)定，終于在這里住上了客房，這一住就是一個(gè)多月。

　　離農(nóng)家樂(lè)不遠(yuǎn)是一片萬(wàn)壽菊，閑暇時(shí)，蹇國(guó)華喜歡約上好友，到花海閑庭漫步；或是到摩圍山上聊天下棋；傍晚時(shí)分，他們偶爾還在院壩里自編自演文娛節(jié)目，生活豐富多彩。

　　環(huán)保優(yōu)先

　　旅游發(fā)展可持續(xù)

　　據(jù)了解，到2022年，大場(chǎng)壩村將打造50家農(nóng)家樂(lè)，可同時(shí)容納2000余名游客住宿納涼。

　　游客多了，將產(chǎn)生大量的生活垃圾，如果處理不好，過(guò)不了幾年就會(huì)嚇跑游客，馮久洪說(shuō)。

　　“山高路遠(yuǎn)的地方之所以能引來(lái)如織游客，靠的就是原生態(tài)的自然環(huán)境，環(huán)境一旦毀壞了，發(fā)展也就不可持續(xù)了�！瘪T久洪感慨道。所幸，今年以來(lái)，大場(chǎng)壩村農(nóng)村垃圾已實(shí)行“戶集、村收、集中轉(zhuǎn)運(yùn)”，街道不僅為農(nóng)戶免費(fèi)發(fā)放了垃圾桶，還在村里各個(gè)村民聚居的地方安置了垃圾箱，并配備了垃圾清運(yùn)車。

　　與此同時(shí)，街道政府還實(shí)行農(nóng)村住房改廚改廁，為村民修建了三格式化糞池，通過(guò)厭氧發(fā)酵，對(duì)糞水進(jìn)行無(wú)害化處理，解決過(guò)去農(nóng)村污水糞便無(wú)處排放的難題。而糞水經(jīng)處理后生成的沼氣可用來(lái)生火做飯，沼渣、沼液可用來(lái)灌溉田地。