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2014中國(guó)鄉(xiāng)村之聲 > 滾動(dòng)新聞

如何擦亮農(nóng)產(chǎn)品的“金字招牌”?

2014-02-22 11:15  來(lái)源:央廣網(wǎng)  說(shuō)兩句  分享到:

  編者按:洛川蘋(píng)果、贛南臍橙、五常大米、陽(yáng)澄湖大閘蟹……近年來(lái),一大批具有地方特色的名、優(yōu)、特農(nóng)產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài)。有報(bào)告顯示,我國(guó)已成為農(nóng)業(yè)品牌大國(guó),但離農(nóng)業(yè)品牌強(qiáng)國(guó)仍有一段距離。至今,在我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域,仍缺少一批像荷蘭花卉、泰國(guó)大米那樣具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)業(yè)品牌,甚至一些農(nóng)產(chǎn)品品牌由于缺少維護(hù)和提升,已經(jīng)在市場(chǎng)中銷(xiāo)聲匿跡。

  央廣網(wǎng)北京2月22日消息(記者王豐 河北臺(tái)記者王智華 屈冠華)據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道:大棗是河北省農(nóng)業(yè)特產(chǎn)。走進(jìn)石家莊市橋西批發(fā)市場(chǎng) ,記者在干鮮果品攤位前看到,包裝精美的新疆和田玉棗、河南新鄭棗、山東金絲棗等外地品牌琳瑯滿目,而河北當(dāng)?shù)氐馁澔蚀髼椫辉谝粌蓚(gè)不起眼的位置散裝待售。商家王國(guó)海告訴記者,和前幾年比,買(mǎi)贊皇大棗的人少多了。 

  商家:“新疆棗,河南棗雖然價(jià)格貴點(diǎn),但這都是名牌!贊皇棗前幾年不錯(cuò),全國(guó)各地都是贊皇棗,F(xiàn)在也就石家莊周邊的人還認(rèn)這個(gè)牌子! 

  記者隨后來(lái)到贊皇大棗之鄉(xiāng)河北省贊皇縣。在果農(nóng)家中儲(chǔ)藏的一箱大棗里隨意撿出一顆,贊皇棗狀如雞蛋大小,紫紅發(fā)亮,酷似一件精美的藝術(shù)珍玩,剝開(kāi)后,肉質(zhì)肥厚,細(xì)密,尺把長(zhǎng)的密絲纖連不斷。記者嘗了一口,甘甜如酪。 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)中國(guó)棗研究中心教授劉孟軍:

  “贊皇大棗是我們國(guó)家發(fā)現(xiàn)的第一個(gè)自然三倍體的大棗,棗一般都是二倍體的。三倍體的果子比較大,品質(zhì)也不錯(cuò),這是它獨(dú)有的一個(gè)地方?剐院軓(qiáng),適應(yīng)性很好,在全國(guó)叫得很響當(dāng)時(shí)! 

  曾幾何時(shí),正是因?yàn)槌錾钠焚|(zhì),贊皇大棗壓根就不愁銷(xiāo)路。但短短幾年間,和田玉棗、好想你棗等外地品牌蜂擁河北市場(chǎng),贊皇大棗,這個(gè)曾經(jīng)的市場(chǎng)寵兒,如今已受冷落。

  贊皇縣棗業(yè)協(xié)會(huì)最新調(diào)查顯示,與2008年相比,河北市場(chǎng)大棗銷(xiāo)量翻了近兩番,曾經(jīng)獨(dú)占90%市場(chǎng)份額的贊皇大棗,5年時(shí)間銷(xiāo)量增加不足一成。其余均被外省品牌搶占。贊皇縣林業(yè)局一位負(fù)責(zé)人這樣說(shuō):

  “現(xiàn)在種植品種和技術(shù)基本上無(wú)密可保,人家的棗和我們比是各有千秋。但人家做市場(chǎng)、做品牌的意識(shí)比我們超前。我們總覺(jué)得自己是皇帝的女兒不愁嫁,滿足現(xiàn)狀,打個(gè)比方,我們成了缺乏競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)的‘羊’。但市場(chǎng)是沒(méi)有圍墻的,‘狼’來(lái)了,結(jié)果不言自明! 

  北京農(nóng)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副教授周云也認(rèn)為,贊皇大棗在市場(chǎng)上失寵,主要原因在于沒(méi)有抓住品牌建設(shè)的先機(jī):

  “農(nóng)產(chǎn)品的品牌不但要有而且還非得要有不可,因?yàn)楝F(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的方式已經(jīng)轉(zhuǎn)化為兩種方式,一種是以產(chǎn)業(yè)集群為代表的低成本競(jìng)爭(zhēng),另一種就是品牌競(jìng)爭(zhēng),農(nóng)產(chǎn)品在跳出低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)之后,所面對(duì)到的就是一種品牌競(jìng)爭(zhēng),而且在農(nóng)產(chǎn)品這么具有同質(zhì)化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中,可能只有品牌才能做到他的差異化經(jīng)營(yíng)!

  不光是贊皇大棗,這些年,被市場(chǎng)冷落的特色農(nóng)產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù),其中不乏已經(jīng)獲得了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證的產(chǎn)品。

  哈爾濱市呼蘭區(qū)原野村村民張本路種植大蔥已有十四五年,在大蔥產(chǎn)業(yè)最輝煌的時(shí)候,呼蘭大蔥成為了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,張本路還帶領(lǐng)村民成立了利民蔬菜合作社,回想當(dāng)年,呼蘭大蔥因?yàn)榉N植早、品質(zhì)高,幾乎占據(jù)了整個(gè)哈爾濱市場(chǎng)。

  “那時(shí)候,周?chē)鞯氐亩嫉轿覀冞@里來(lái)收購(gòu)大蔥,買(mǎi)我們這里的大蔥還要靠關(guān)系,找到我們的幾個(gè)村民定好價(jià)格,等著排號(hào)去買(mǎi)。”

  隨著各地大蔥種植面積不斷擴(kuò)大,“呼蘭大蔥”卻沒(méi)有笑到最后,如今呼蘭大蔥已風(fēng)光不再,市場(chǎng)份額越來(lái)越小,價(jià)格也越來(lái)越低,只能“窩” 在家門(mén)口賤賣(mài)。

  “2012年的價(jià)格還算不錯(cuò),往年更不好,2011年基本上都扔了,都賠錢(qián)了!

  北京農(nóng)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副教授周云表示:一方面是很多地方特色農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)有建立自己的品牌,另一方面很多地方企業(yè)在為自己的地方特色農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)建品牌后,后續(xù)宣傳推介跟進(jìn)較少,品牌保護(hù)意識(shí)較淡薄。長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)在品牌建設(shè)上輕維護(hù)、少經(jīng)營(yíng)。主要原因在于,農(nóng)產(chǎn)品主要以小規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主,生產(chǎn)者的品牌共享意識(shí)差,同種產(chǎn)品品牌多、規(guī)模小,企業(yè)、農(nóng)戶共創(chuàng)品牌工作難以協(xié)調(diào),品牌整合難度大。北京農(nóng)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副教授周云:

  “用兩個(gè)詞來(lái)形容,我們的農(nóng)產(chǎn)品一個(gè)是很亂,一個(gè)是很弱,現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品品牌是什么樣子的呢,就是地理標(biāo)志三家共管,而且它具有非常嚴(yán)重的準(zhǔn)公共產(chǎn)品的性質(zhì),很難進(jìn)一步走深走遠(yuǎn),地理標(biāo)志走不通,其它方面的農(nóng)產(chǎn)品品牌有沒(méi)有找到非常合適的經(jīng)營(yíng)主體,所以整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)狀況要比其他行業(yè)落后很多!

  農(nóng)業(yè)品牌的維護(hù)雖然具有一定脆弱性,但并非不可實(shí)現(xiàn)。政府部門(mén)、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)的三方合力,是維護(hù)農(nóng)業(yè)品牌的最佳路徑,政府部門(mén)起推動(dòng)作用,企業(yè)起主體作用,協(xié)會(huì)發(fā)揮橋梁作用,建立“市場(chǎng)導(dǎo)向、企業(yè)主體、政府推動(dòng)、社會(huì)參與”的機(jī)制。重點(diǎn)打造區(qū)域公用品牌,同時(shí)鼓勵(lì)單個(gè)企業(yè)突出獨(dú)立識(shí)別:

  “我想未來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)思路可能是這個(gè)樣子的,可能不再依靠我是農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的思路,而是一個(gè)全新的企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式下的一個(gè)接一個(gè)經(jīng)營(yíng)方式,才可能創(chuàng)造出商標(biāo)。作為一個(gè)具體的企業(yè)和個(gè)人,我們更需要做到農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)的保護(hù),其次不要太依賴于地理標(biāo)志,當(dāng)?shù)靥囟ǖ钠放疲遣贿^(guò)是營(yíng)銷(xiāo)中的一種訴求而已,還是要高度提高自己的系統(tǒng)優(yōu)勢(shì),提高自己的經(jīng)營(yíng)能力,來(lái)塑造自己的經(jīng)營(yíng)品牌,這才是正道!

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編輯:夏恩博

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