央廣網(wǎng)北京5月30日消息（記者岳旭輝 劉璐 山西臺(tái)李藝）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，今天是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)。說(shuō)到端午節(jié)，就不得不說(shuō)這粽子，它可是節(jié)日飲食中不可或缺的標(biāo)簽美食。一枚小小的粽子包含著粽葉，糯米，紅棗等很多組成原料，再經(jīng)過(guò)加工廠將它生產(chǎn)、包裝出來(lái)，成為加工食品走向市場(chǎng)。

　　山西省呂梁山深處的臨縣安業(yè)鄉(xiāng)前青塘村，水源豐沛，是呂梁有名的蘆葦之鄉(xiāng)。這里曾流傳這樣一句話：“呂梁山上魚(yú)米鄉(xiāng),不信你來(lái)前青塘;要問(wèn)青塘啥最好,蘆葦海眼粽飄香�！泵糠甓宋�，周?chē)�十里八鄉(xiāng)都在割粽葉，包粽子，這兩年，村里的人們依托這片浩浩蕩蕩的蘆葦，把小粽子做成了大產(chǎn)業(yè)，走上了“一村一品一主體”的脫貧路。

　　端午節(jié)，臨縣安業(yè)鄉(xiāng)前青塘村的粽子廠里機(jī)器轟鳴，車(chē)來(lái)車(chē)往，一箱箱包裝好的青塘粽源源不斷的發(fā)往呂梁、太原等地。

　　張新勤：到了咱們這段時(shí)間，也是比較旺，端午節(jié)的產(chǎn)量，日產(chǎn)量大概是15000到2000個(gè)粽子，每天生產(chǎn)的這個(gè)鮮粽當(dāng)天就走了。

　　說(shuō)話的是粽子廠的總經(jīng)理張新勤，雖說(shuō)是廠子的總經(jīng)理，但是在駐村第一書(shū)記李鑫看來(lái)，張新勤其實(shí)是在給前青塘村的貧困戶們打工。

　　李鑫：他這個(gè)模式是企業(yè)加農(nóng)戶加貧困戶，一個(gè)是貧困戶的小額貸款資金，咱們吸收到這里面，每戶貧困戶一年能享受3000多塊錢(qián)分紅，還有就是貧困戶在咱們這兒打工，平均一個(gè)人一個(gè)月能掙兩到三千塊錢(qián)。

　　在兩年前，前青塘村根本沒(méi)人相信包粽子還能掙錢(qián)。村里的河邊常年長(zhǎng)著蘆葦，小孩子偶爾會(huì)拔幾根當(dāng)做玩具，過(guò)端午節(jié)的時(shí)候，也會(huì)有村民剪上幾片葦葉回家包粽子。從小在前青塘長(zhǎng)大的張新勤想，村里的水好、粽葉好，包出來(lái)的粽子肯定好，為什么不把這些資源利用起來(lái)呢？

　　張新勤：榆次有個(gè)雙合成，雙合成老板跟經(jīng)理跟我關(guān)系不錯(cuò)，經(jīng)常吃點(diǎn)他們的粽子，吃完以后就覺(jué)得，這粽子還沒(méi)我媽包的那個(gè)好吃，咱們能不能把咱們的粽葉也把它加工出來(lái)，讓它產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益。

　　聽(tīng)說(shuō)村里建粽子廠，這可是個(gè)新鮮事兒。村里貧困戶很多，一聽(tīng)說(shuō)將來(lái)能到廠子里上班，大家都很支持。

　　張新勤：對(duì)村民來(lái)說(shuō)也是好事，最起碼村里的閑余勞動(dòng)力、婦女們有個(gè)打工的地方，不用出門(mén)就有打工的地方。

　　在粽子包制車(chē)間里，20多個(gè)女工熟練地舀江米、添紅棗、剪粽葉，一派忙碌景象。村民王金蓮說(shuō)，以前前青塘村的女人們，除了做飯洗碗就是打撲克、打麻將，現(xiàn)在大家都成了上班族。

　　王金蓮：挺好的，婦女們都在這兒，我們每天包這個(gè)粽子都能達(dá)到七八十塊錢(qián)，一個(gè)婦女，能達(dá)到七八十塊，這就挺不賴的。

　　粽子廠建成后，村里也把河灘平整出來(lái)，村民們每戶都有一兩畝蘆葦，長(zhǎng)成后，直接賣(mài)給加工廠，粽葉收入加上工資收入，前青塘村村民的腰包一天一天鼓起來(lái)。駐村第一書(shū)記李鑫說(shuō)，2016年前青塘村退出貧困戶61個(gè)，233人實(shí)現(xiàn)脫貧。

　　李鑫：這個(gè)產(chǎn)業(yè)是2015年底建成，2016年4月份投產(chǎn)的，為青塘村的脫貧起到了主導(dǎo)性的作用，2016年退出了61戶，233人。

　　李鑫說(shuō)，比起其他農(nóng)產(chǎn)品，粽子的銷(xiāo)售旺季相對(duì)較短，要讓更多的村民長(zhǎng)期受益，必須在延長(zhǎng)粽子產(chǎn)業(yè)鏈上下功夫。去年冬天，他帶著幾個(gè)村民去了河北白洋淀，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐奶J葦加工手藝。

　　李鑫：學(xué)習(xí)這個(gè)蘆葦工藝品的加工，也就是蘆葦畫(huà)，已經(jīng)出了一部分作品，準(zhǔn)備大規(guī)模的搞培訓(xùn)，發(fā)展這個(gè)蘆葦工藝品的產(chǎn)業(yè)。

　　如今的前青塘，有粽子廠，也有蘆葦工藝品加工。在粽子產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，前青塘村正走在脫貧致富的陽(yáng)光大道上。

　　李鑫：現(xiàn)在正計(jì)劃考慮把這個(gè)廠子擴(kuò)大規(guī)模，占地面積將達(dá)到50畝，工人能達(dá)到1到2千人，也就是可以輻射帶動(dòng)全鄉(xiāng)的脫貧。

　　一村一品，這粽子就成了前青塘村獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)，也成就了前青塘村獨(dú)特的致富道路。

　　粽子產(chǎn)業(yè)的門(mén)檻并不高。為什么前青塘村能夠把粽子做成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，成為村民脫貧致富的一個(gè)主要手段？是因?yàn)榍扒嗵链逭J(rèn)識(shí)到，只有跳出粽子產(chǎn)業(yè)的局限，有一個(gè)更大的格局，產(chǎn)業(yè)才能獲得更大的發(fā)展空間。

　　記者劉璐：南方人普遍愛(ài)吃咸粽，北方則愛(ài)吃甜粽。如今，美食更像是節(jié)日的形式，承載著節(jié)日的意義，商家們更是早早的就開(kāi)啟了美食宣傳周，似乎不斷地提醒著節(jié)日的存在。

　　粽子所具有的得天獨(dú)厚的文化資源是其他許多食品所不具備的，有2000年傳統(tǒng)積淀的粽子和中華民族的農(nóng)耕文化、人文歷史緊緊相聯(lián)。采訪中記者也了解到，前青塘村先后組織舉辦了兩屆青塘“粽葉香”民俗文化節(jié)，吸引了海內(nèi)外數(shù)萬(wàn)名游客來(lái)到前青塘村，大大提高了前青塘村在外的知名度，也籌集資金，先后實(shí)施了修繕明清古建筑、村內(nèi)村外道路硬化、擴(kuò)大魚(yú)塘、紅色旅游開(kāi)發(fā)、果林采摘、蘆葦林建設(shè)等一系列古村落保護(hù)與開(kāi)發(fā)并舉的20多項(xiàng)建設(shè)項(xiàng)目，回過(guò)頭來(lái)更好的促進(jìn)前青塘村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展始終面臨市場(chǎng)挑戰(zhàn)，想要脫穎而出，就要求必須做到人無(wú)我有，人有我特。對(duì)于前青塘村來(lái)說(shuō)，起步于粽子加工，但不局限于粽子加工，通過(guò)粽子與文化聯(lián)姻與推廣，打造了一個(gè)粽子品牌，通過(guò)這樣的粽子品牌和其中文化底蘊(yùn)，打造出了前青塘村的知名度，最終讓自己的歷史和文化成為地方發(fā)展的助推器。前青塘村只是我國(guó)的一個(gè)普通村莊，全國(guó)還有千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)前青塘村，在脫貧致富的路上，大家都是八仙過(guò)海，各顯神通。但是在腳踏實(shí)地的基礎(chǔ)上，有一個(gè)更為廣闊的格局，更為遠(yuǎn)大的理想，這樣的發(fā)展也許空間更為廣闊，發(fā)展的情景也將更加美好。