央廣網(wǎng)北京3月31日消息（記者楊瀅 傅聞捷）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，農(nóng)業(yè)如何發(fā)展？現(xiàn)在比較時(shí)髦的做法是農(nóng)村電商，讓農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)，面向全國(guó)乃至全世界的消費(fèi)者。近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品電商也的確發(fā)展很快，2015年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商銷(xiāo)售額達(dá)到1500億元，到2020年預(yù)計(jì)將達(dá)到8000億元。
但是，農(nóng)產(chǎn)品是不是一觸電就靈？農(nóng)產(chǎn)品電商之后，農(nóng)民是不是就此過(guò)上幸福的生活？記者近日來(lái)到上海市崇明區(qū)，對(duì)這里的農(nóng)產(chǎn)品電商進(jìn)行了調(diào)查。
“崇上優(yōu)選”算是上海崇明涉足農(nóng)產(chǎn)品電商較早的企業(yè)，目前有3000畝水稻生產(chǎn)基地，以及雞、鴨、大閘蟹等養(yǎng)殖基地。早期，除了零售之外，一部分盈利來(lái)源是企事業(yè)單位的福利采購(gòu)，但受到節(jié)氣等因素影響，這一部分市場(chǎng)并不穩(wěn)定，漸漸地“崇上優(yōu)選”更加傾注與走會(huì)員定制的銷(xiāo)售模式。崇上優(yōu)選管理部經(jīng)理朱海燕：
朱海燕：開(kāi)始我們電商和會(huì)員兩種模式一起做的，因?yàn)閱挝桓＠少?gòu)的量比較大，占比多一點(diǎn)。但是最后還是覺(jué)得會(huì)員制更合適。
記者：就年底的時(shí)候比較多？
朱海燕：對(duì)，節(jié)氣上的限制，一般都是在過(guò)節(jié)的時(shí)候，或者五一、中秋這種季節(jié)上比較多。
也許是3月底已經(jīng)過(guò)了節(jié)日旺季，“崇上優(yōu)選”生產(chǎn)基地有些冷清，對(duì)于銷(xiāo)售業(yè)績(jī)也不愿意多說(shuō)。在談到農(nóng)產(chǎn)品電商遇到的困難時(shí)，崇上優(yōu)選管理部經(jīng)理朱海燕表示主要來(lái)源于物流方面：
朱海燕：首先我們送出去的東西，到客戶(hù)那邊，也可能因?yàn)榈谌轿锪髋渌偷臅r(shí)間問(wèn)題，達(dá)不到新鮮的效果，或者東西損壞了客戶(hù)就要退回來(lái)，這個(gè)是一個(gè)損耗的問(wèn)題。
記者：那你們有考慮過(guò)自己做物流嗎？
朱海燕：這個(gè)沒(méi)有考慮，因?yàn)槿肆�達(dá)不到做物流的這個(gè)程度。目前我們是用宅急便，它時(shí)間節(jié)點(diǎn)也可以固定，假如你今天上午在家，我就約在下午送到家里，它的服務(wù)比較好一些。
距離“崇上優(yōu)選”30公里之外，記者又來(lái)到另一家農(nóng)產(chǎn)品電商——崇明萬(wàn)禾農(nóng)業(yè)的白山羊擴(kuò)繁場(chǎng)。擴(kuò)繁場(chǎng)干凈整潔的羊舍內(nèi)，員工正給崇明白山羊喂食。員工王維忠告訴記者，崇明白山羊的主食是有機(jī)農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)生的蔬菜秸稈，副食是羊舍空擋處種植的板藍(lán)根，這樣不僅可以提高羊的免疫能力，養(yǎng)出的白山羊也是萌態(tài)十足，肉質(zhì)鮮美。
王維忠：我們每天上午掃一次下午掃一次，每天都很干凈的，每天全部都要消毒，市場(chǎng)價(jià)在四十多塊錢(qián)一斤，跟別的不同，別的有羊油什么的，我們這都是干干凈凈的。
萬(wàn)禾農(nóng)業(yè)采取的是“基地＋城市社區(qū)＋宅配”直配模式。對(duì)于做農(nóng)業(yè)，萬(wàn)禾農(nóng)業(yè)創(chuàng)始人黃震的理念是要形成自己的品牌。
黃震：之前大家做農(nóng)業(yè)都是傳統(tǒng)的農(nóng)民做法，比如說(shuō)當(dāng)?shù)氐娜讼矚g種花菜就只做花菜，沒(méi)有形成標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有形成品牌。我覺(jué)得特別是蔬菜、羊肉這一塊，中國(guó)那么大的市場(chǎng)，一定會(huì)有專(zhuān)門(mén)的品牌形成，牛奶品牌現(xiàn)在光明、伊利、蒙牛已經(jīng)形成了，未來(lái)有機(jī)蔬菜也一定會(huì)有這樣的品牌，所以只有品牌形成了，附加值才高，附加值高了才能堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，這樣良性循環(huán)。
黃震告訴記者，萬(wàn)禾的優(yōu)勢(shì)在于生產(chǎn)基地源頭的管理和品控，農(nóng)場(chǎng)的現(xiàn)代智能管理系統(tǒng)，提供農(nóng)產(chǎn)品種植計(jì)劃、農(nóng)產(chǎn)品實(shí)時(shí)產(chǎn)量、采后庫(kù)存等信息，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息系統(tǒng)，可做到農(nóng)產(chǎn)品生命周期全程可追溯，會(huì)員通過(guò)掃描對(duì)應(yīng)二維碼，獲取相應(yīng)產(chǎn)品信息。
黃震：我們不僅僅是符合中國(guó)的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，還符合了歐盟、日本、美國(guó)的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，都獲得了他們國(guó)家的有機(jī)證書(shū)。追溯體系，掃二維碼會(huì)顯示出蔬菜的種子是什么品種，什么育的苗，什么時(shí)候施的肥，用的哪些農(nóng)藥，什么時(shí)候采摘的，哪個(gè)人包裝的，哪個(gè)司機(jī)來(lái)配送的。
現(xiàn)代管理和高質(zhì)量，讓萬(wàn)禾農(nóng)業(yè)得到較快發(fā)展，萬(wàn)禾目前擁有會(huì)員2000多戶(hù)，年銷(xiāo)售額超2700萬(wàn)元人民幣。萬(wàn)禾農(nóng)業(yè)創(chuàng)始人黃震表示，今后還將完成由純生態(tài)農(nóng)場(chǎng)向觀光型農(nóng)產(chǎn)的轉(zhuǎn)化，以及產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)一步延長(zhǎng)。
黃震：去年做了2700多萬(wàn)，大概有300多萬(wàn)的利潤(rùn)，我每年還在加大投入，比如建羊場(chǎng)的二期，農(nóng)場(chǎng)還要建一個(gè)新的玻璃的展示大棚，雖然國(guó)家給一定扶持，但是國(guó)家給的扶持是絕對(duì)不夠的。
無(wú)論是“崇上優(yōu)選”還是萬(wàn)禾農(nóng)業(yè)，都有自己的生產(chǎn)基地，都是依托自己的生產(chǎn)基地進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)售，應(yīng)該說(shuō)都是傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品電商。但是在上海，另一家農(nóng)產(chǎn)品電商“盒馬鮮生”卻打破這個(gè)模式。盒馬鮮生資深采購(gòu)專(zhuān)家佘咸平：
佘咸平：我們基本的模式跟他們都不一樣，可以用兩個(gè)融合來(lái)概括我們的模式的特點(diǎn)，第一個(gè)融合是線上和線下的融合，我們有開(kāi)非常多的實(shí)體的店鋪，你可以去參觀、購(gòu)物，這跟你去到任何一家實(shí)體店的體驗(yàn)沒(méi)區(qū)別，但是你如果沒(méi)有時(shí)間來(lái)實(shí)體店，你可以通過(guò)APP去下單，有我們的配送體系，準(zhǔn)確的說(shuō)保證在半小時(shí)以?xún)?nèi)就能夠把商品送達(dá)到你的下單地點(diǎn)，其實(shí)每一個(gè)門(mén)店對(duì)我們來(lái)說(shuō)都是一個(gè)倉(cāng)庫(kù)。
“盒馬鮮生”更強(qiáng)調(diào)“商”的含義，面向全國(guó)乃至世界各地組織貨源，目前主要面向上海銷(xiāo)售�！昂旭R鮮生”的一大創(chuàng)意就是把倉(cāng)庫(kù)和線下實(shí)體店融為一體，對(duì)于線上電商來(lái)說(shuō)，這里是倉(cāng)庫(kù)，對(duì)于線下銷(xiāo)售來(lái)說(shuō)，這里是實(shí)體店。
在這里記者看到，線下門(mén)店與一般大型超商差不多，而玄機(jī)就在位于超市房頂?shù)膽覓靷魉蛶�，用�?hù)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品，店員會(huì)直接從貨架上裝進(jìn)保溫袋，再掛至運(yùn)輸系統(tǒng)，自動(dòng)運(yùn)至配送人員，時(shí)間周期不到一分鐘。而且這里還有食品加工區(qū)域，讓餐飲和超市在這里又融為一體。盒馬鮮生資深采購(gòu)專(zhuān)家佘咸平：
佘咸平：我們的餐飲和超市已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了完全的融合，沒(méi)有什么明顯的界限了，比如在我的店里買(mǎi)一只帝王蟹或者是波士頓龍蝦，花很少的加工費(fèi)用，店里的餐飲就幫你加工好了，可以現(xiàn)場(chǎng)就吃到了最新鮮的，這是一種體驗(yàn)。我們?cè)诘昀镞�有各式各樣的餐飲檔口，有各種的美食提供給你，這也是一種附加值，而且對(duì)顧客來(lái)講這也是一種消費(fèi)者體驗(yàn)。
倉(cāng)儲(chǔ)與超市融合，超市與餐飲融合，讓一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品電商竟然成為“魔都網(wǎng)紅”，十分受到歡迎。但是這個(gè)網(wǎng)紅電商也有自己的擔(dān)心，也就是生鮮產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化。盒馬鮮生資深采購(gòu)專(zhuān)家佘咸平表示，農(nóng)產(chǎn)品生鮮電商要做大作強(qiáng)，必須要在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)中尋求突破。
佘咸平：我們正不懈的努力去打造每一個(gè)生鮮類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系。因?yàn)樯r是一個(gè)非標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，跟大家日常喝到的可樂(lè)這類(lèi)東西完全不同，但是我們力求做到通過(guò)我們的標(biāo)準(zhǔn)體系的打造，把非標(biāo)的東西盡可能的用標(biāo)準(zhǔn)去進(jìn)行框定，這樣我們的顧客拿到的東西品質(zhì)上是有更多的確定性的，而且我們通過(guò)這種品質(zhì)去框定，也能夠跟大多數(shù)的市場(chǎng)上普通的生鮮產(chǎn)品拉開(kāi)一個(gè)品質(zhì)上的差異。因?yàn)檎嬲暮诵牡母?jìng)爭(zhēng)力，我覺(jué)得無(wú)非還是商品的品質(zhì)保證。
無(wú)論是自有基地銷(xiāo)售，還是專(zhuān)心做門(mén)店，農(nóng)產(chǎn)品電商都在進(jìn)行著有益的探索。在前進(jìn)過(guò)程中，也遇到諸如物流、品牌、標(biāo)準(zhǔn)化等問(wèn)題，但是這些都是摸索中難免的問(wèn)題。無(wú)論怎樣，通過(guò)電商，農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售打開(kāi)一個(gè)巨大的市場(chǎng)，同時(shí)也對(duì)農(nóng)產(chǎn)生產(chǎn)本身產(chǎn)生著革命性的影響。
編輯：
林馥榆
關(guān)鍵詞：
上海;農(nóng)產(chǎn)品;電商
兩會(huì)民聲：房?jī)r(jià)物價(jià)，你慢點(diǎn)漲
