小張和朋友正在卸貨

　　央廣網(wǎng)惠州2月5日消息（記者吉媛媛）清晨6：30分，南國冬天的天空還沒有亮透，小張已經(jīng)被夢想的鬧鈴喚醒。他靜悄悄地洗漱、穿衣、闔上房門，以免吵醒睡夢中的父母。這個23歲的大男孩，開著電動車到離家7公里的農(nóng)貿(mào)市場，親自為他的快餐店采購食材。幾個月下來，哪家的蔬菜實惠、哪家的豬肉新鮮，他都了如指掌。精打細算一番后，他要扛著幾十斤重的原材料到店里，開始一天的忙活兒。

　　“買菜、洗菜、切菜、調(diào)料、炒菜，都得自己來，很像‘師奶’（家庭主婦），沒辦法，創(chuàng)業(yè)剛開始，什么都得自己來�！笨帐幨幍膹N房只有小張一人張羅著，但調(diào)料瓶、碗筷、廚具，全部擺放的整整齊齊，絲毫看不出是一個大男孩在操持。

　　創(chuàng)業(yè)的動力：太年輕，不能浪費生命

　　小張是一個剛畢業(yè)不久的大學生，三個月前辭掉了工作，和朋友小黎合伙開辦了一家快餐店，對象瞄準附近的大學生和工廠工人，而創(chuàng)業(yè)資金則來自于兩人畢業(yè)后參加工作的積蓄。

　　“當時想著，再不創(chuàng)業(yè)就老了，想做一番自己的事業(yè)，手頭上拿著2、3萬，就開始租房子和買設備。說做就做，沒有太多顧慮�！闭f起當初創(chuàng)業(yè)的那股勁頭，小張臉上洋溢著幸福感。

　　“做這家快餐店之前，我是一家大型商業(yè)中心的技術管理人員，負責設備維護，是一份和我大學專業(yè)對口的職業(yè)�？墒菍嵲谔�閑了，我受不了，我這么年輕，為什么要每天坐在辦公室里？這不是浪費生命嗎？”小張告訴記者創(chuàng)業(yè)的起因。

　　小黎是小張的朋友，同樣有著飽滿的創(chuàng)業(yè)熱情，同樣熱愛餐飲業(yè)。他放棄某事業(yè)單位的正式編制指標，和小張一起編織這個“創(chuàng)業(yè)夢”。

　　兩人在惠州大學附近租了一家10多平方米的房子，只做外賣快餐，開始了艱辛的創(chuàng)業(yè)之路。隨著微信訂餐平臺的推出，這家快餐店從同行競爭者重脫穎而出，受到大學生的青睞，訂單量從每天的10來份躥升到300多份，讓這兩個創(chuàng)業(yè)者首次嘗到了甜頭。一個月后，小張將店鋪面積擴大到80平方米。

　　“看著訂單量上去了，店鋪也越做越大，自己的心也就踏實了。”小張說。

　　創(chuàng)業(yè)的艱辛：開著電動車也能睡著

　　這家能在微信上訂餐的快餐店隨即在校園傳開，小張的快餐店成了惠大校園里小有名氣的快餐廳。小張和小黎深諳新媒體的營銷之路為他們帶來的財富，為了積累客戶群體，“轉發(fā)送飲料”、“抽獎”成了他們維持熱度的新手段。

　　隨著快餐店的生意越做越紅火，人手不足的壓力也愈發(fā)體現(xiàn)出來。由于快餐店地處郊區(qū)，沒有競爭力的薪資很難請來熟手的幫工，而“高薪聘大媽”又影響利潤，兩人只好硬著頭皮頂上。

　　“每晚都得忙到11點以后，我感覺自己已經(jīng)把這輩子要洗的碗都洗完了�！毙±璐曛�已經(jīng)粗糙的手，無奈地笑了。

　　“下班的時候已經(jīng)身心疲憊，有一次騎電動車回家，竟然在路上睡著了，撞到電線桿上。為了安全起見，自那以后我們都一邊騎車，一邊帶著耳機進行電話會議，商量第二天的原料清單，一來避免睡著，二來對方若有什么閃失也能第一時間知道。”小張笑著說。