沒有橄欖仁能叫五仁月餅嗎 全國糕點委員會:可以
2016-08-31 08:20:00 來源：成都商報
“我在草市街和北大街的兩家超市里頭看了，里面賣的五仁月餅都名不副實。”近日，市民李先生抱怨，中秋節(jié)將至，市場上出售的一些五仁月餅不符合新國標。
成都商報記者隨后查詢了解到，國家質(zhì)檢總局與國家標準委去年12月起實施了GB/T19855-2015《月餅》國標，其中4.2.1.3款明確表示：“其中使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種主要原料加工成餡的月餅可稱為五仁月餅�！�
昨日，記者走訪了市內(nèi)多家賣場發(fā)現(xiàn)，13個在售品牌的“五仁月餅”盡管均標注執(zhí)行新國標，但僅有一款配料與新國標相符，多數(shù)的月餅配料中沒有橄欖仁，而是以花生仁替代。同樣是散裝的五仁月餅，一款配料中含橄欖仁的五仁月餅，售價為6.8元/個；另一款不含橄欖仁的，售價為2.9元/個。
針對這一問題，月餅新國標的歸口單位——全國焙烤制品標準化技術(shù)委員會糕點分技術(shù)委員會在給成都商報記者的回復中解釋稱，該條款中所列舉的五種果仁，是基于“廣式五仁月餅”的基本描述，但“等”字的提出，是指配料中不限于上述五種果仁的使用。成都商報記者 彭亮 戴佳佳
編輯：王丹蕾
關(guān)鍵詞：月餅;新國標;橄欖;廣式五仁月餅;配料;糕點;市街;花生仁;核桃仁;標準化技術(shù)委員會
最近有消費者從超市買了盒月餅，卻發(fā)現(xiàn)包裝盒上有兩個生產(chǎn)日期，同月同日，但是年份卻整整差了一年！
2016-08-30 14:24:00
昨天有媒體報道稱，有消費者買到的宮頤府月餅包裝盒上有兩個生產(chǎn)日期，其中一個模糊的生產(chǎn)日期是去年8月份。“這些包裝盒平均成本大概20元，”宮頤府相關(guān)負責人向記者表示，“本著節(jié)約的原則，公司將退回的空禮盒進行了專庫保存。
2016-08-30 10:11:00
“環(huán)球賞粵，國際玩餅”活動8月27日在廣東省博物館舉行，來自法國、俄羅斯、比利時、西班牙、智利、泰國等十幾個國家的外國朋友相聚一起，認真地學習制作廣式月餅和體驗嶺南美食，在歡聲笑語中了解廣州本土富有情趣的節(jié)慶風俗和美食文化。
2016-08-27 16:04:00
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