央廣網(wǎng)11月27日消息（記者鄧玉玲 通訊員郭英 鄭飛華）又到了紅薯豐收的季節(jié)，在江西省湖口縣馬影鎮(zhèn)石山村，村民們忙著挖紅薯，制作紅薯粉，繁忙而壯觀。

　　將紅薯洗凈后，粉碎，加水充分?jǐn)嚢�，過濾后去除殘?jiān)�，再沉淀，倒掉汁水后，曬干為粉狀，就成了紅薯粉。

　　在湖口農(nóng)村對于紅薯粉的吃法有很多種，加水后煮熟或蒸熟或炒，加入各種調(diào)料，在寒冷的冬日，熱氣騰騰、色香味俱全的紅薯粉美食，讓人吃一口就暖到心底！