央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 2月27日，國務(wù)院新聞辦舉行新聞發(fā)布會。會上，國務(wù)院食安辦主任、國家食品藥品監(jiān)督管理總局局長畢井泉表示，當(dāng)前我國食品安全形勢總體穩(wěn)定向好，近幾年沒有發(fā)生重大的、系統(tǒng)性的食品安全事件。2016年食品藥品監(jiān)管總局組織抽檢25.7萬批次食品樣品，合格率為96.8%，與2015年持平，比2014年提高2.1個百分點。畢井泉介紹，2016年新發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)530項，涉及食品安全指標(biāo)近2萬項，新增農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)490項。抽樣檢驗的數(shù)量比上年增加了49%。每周公開食品抽檢結(jié)果，對不合格產(chǎn)品及時采取下架、召回等措施，消除風(fēng)險隱患。同時，食品藥品監(jiān)管部門還查處食品違法案件17萬件，公安機關(guān)查辦1.1萬件，有力震懾了不法分子。畢井泉說，新《食品安全法》的實施，統(tǒng)一權(quán)威食品安全監(jiān)管體制的建立，各級黨委、政府對食品監(jiān)管投入的增加，都為食品安全工作提供了重要的法律保障、體制保障和經(jīng)費保障。并就如何粉碎食品謠言、奶粉抽檢情況、外賣如何監(jiān)管、中成藥名字為何要整頓等問題進行了回應(yīng)。

　　談“塑料紫菜”等謠言

　　——謠言要揭露 制假售假要嚴(yán)懲

　　近日，網(wǎng)傳一些紫菜由塑料制成，北京市食藥監(jiān)局隨后進行了辟謠，指出塑料薄膜做紫菜不靠譜。近三年，北京抽檢的紫菜樣品中未發(fā)現(xiàn)“塑料紫菜”。那么，編造、散布食品謠言將受何種懲罰，該如何粉碎這類謠言呢？

　　對此，畢井泉說，謠言要揭露，制假售假要揭露、批評，要嚴(yán)懲。第一，對造謠者，《食品安全法》有明確規(guī)定，要給予治安拘留的處罰，應(yīng)嚴(yán)厲打擊。第二，媒體應(yīng)發(fā)揮作用，找專家及時分析。第三，要提醒消費者增強判斷意識，不要盲目傳播這類謠言。

　　散布食品謠言或在法律上構(gòu)成欺詐行為。根據(jù)食藥監(jiān)總局2017年2月發(fā)布的《食品安全欺詐行為查處辦法》(征求意見稿)，“單位和個人利用網(wǎng)絡(luò)、媒體、移動社交平臺等載體，編造、散布、傳播虛假食品安全信息”屬于食品安全信息欺詐。構(gòu)成違反治安管理行為的，應(yīng)當(dāng)移交公安機關(guān)依法處理。

　　談“嬰幼兒配方乳粉注冊制”

　　——整治品牌和配方過多、廣告不當(dāng)宣傳等問題

　　嬰幼兒配方乳粉牽動著家長的神經(jīng)。2016年6月，食藥監(jiān)總局發(fā)布了被稱為“史上最嚴(yán)”的《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》，規(guī)定由食藥監(jiān)總局負(fù)責(zé)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理工作。

　　從備案制改為注冊制，業(yè)內(nèi)人士分析稱“提高了準(zhǔn)入門檻”。畢井泉說，這是針對我國嬰幼兒配方乳粉特殊食品和狀況采取的特殊監(jiān)管措施，重點是整治品牌和配方過多，標(biāo)簽不當(dāng)標(biāo)注和廣告不當(dāng)宣傳的問題。

　　畢井泉說，2016年嬰幼兒配方乳粉共抽檢2532批次，檢出不合格樣品32批次，占1.3%。其中不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、存在安全風(fēng)險的不合格樣品有22個批次，占0.9%；不符合包裝制、包裝標(biāo)簽明示值，但不存在食品安全風(fēng)險的不合格樣品有10個批次，占0.4%。

　　他指出，檢出問題的基本都是中小企業(yè)，嬰幼兒配方乳粉大型生產(chǎn)企業(yè)基本上沒有檢出不合格的樣品。

　　談“外賣食品安全”

　　——沒有實體店的不能在網(wǎng)上銷售餐飲產(chǎn)品

　　外賣食品安全事件曾被媒體多次曝光�！毒W(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》自2016年10月1日起施行，針對該《辦法》，畢井泉專門就網(wǎng)絡(luò)訂餐的問題談了三點。

　　他指出，第一，只有取得許可證的實體餐飲店才能在網(wǎng)上接受訂餐，沒有實體店的不能在網(wǎng)上銷售餐飲產(chǎn)品，餐飲企業(yè)必須保證在網(wǎng)上銷售的餐飲產(chǎn)品與在實體店銷售的餐飲產(chǎn)品質(zhì)量是一致的。

　　第二，要嚴(yán)格落實網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺的責(zé)任。第三方平臺要做到確保在平臺上展示的餐飲企業(yè)許可證是真實的、確保在送餐過程中食物不被污染、確保消費者的投訴得到及時處理。

　　第三，要加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的監(jiān)督。監(jiān)管部門要加強對第三方平臺和線下餐飲企業(yè)的監(jiān)督，及時查處違法行為。