4日是中秋節(jié),記者從各大月餅制造商了解到,今年月餅整體定價(jià)與去年基本持平,僅有小部分的禮盒價(jià)格有小幅度上調(diào)。
廣州的各大超市貨架上,不同品牌的月餅放在顯眼處,不少品牌以優(yōu)惠價(jià)格向顧客銷售。華潤萬家銷售人員向記者介紹,超市聯(lián)合美心、榮華、廣州酒家、大班、安琪等大牌廠商推出300多款月餅,品種比去年多了20%!坝捎诔刑崆吧霞茉嘛灱按黉N力度大,自月餅上柜銷售以來,銷售同比增長3倍!
記者先后從廣州酒家、陶陶居、南海漁村等市內(nèi)知名餐飲企業(yè)了解到,今年月餅售價(jià)基本沒有大變動,只有小部分新款月餅稍微提高價(jià)格,大部分月餅禮盒價(jià)格在200元以下。
廣州市餐飲行業(yè)協(xié)會人士分析,月餅以個(gè)人和家庭為主體的消費(fèi)已經(jīng)逐漸回歸理性和健康。今年月餅的原料成本整體上漲,月餅餡料所需要的糖、蓮子價(jià)格比去年上漲,包裝成本和人力成本也有不同程度上浮。但總體成本由企業(yè)內(nèi)化,并沒有體現(xiàn)在終端市場。
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布月餅行業(yè)發(fā)展趨勢報(bào)告指出,今年月餅銷量和銷售額應(yīng)有5%—10%增長,并且價(jià)格上保持平穩(wěn)。
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