餐飲是個(gè)大產(chǎn)業(yè)，有兩個(gè)閉環(huán)，一個(gè)是消費(fèi)閉環(huán)，一個(gè)是后端的供應(yīng)閉環(huán)。

　　同時(shí)還有三個(gè)場(chǎng)景，對(duì)于餐飲品牌來講，首先要做綜合性體驗(yàn)，這既不是服務(wù)，也不是菜品，而是一種綜合性的感受。第二是做精細(xì)化的經(jīng)營，能不能做到動(dòng)銷？庫存周轉(zhuǎn)率能不能提高一倍兩倍？用工可不可以做的更靈活？第三是智能化供應(yīng)。

　　可以說，今天餐企面臨的最大挑戰(zhàn)是數(shù)字化，無法有效觸達(dá)消費(fèi)者、無法有效管理供應(yīng)商、無法及時(shí)管理員工資源、無法有效使用智能設(shè)備……但同時(shí)，最大的機(jī)遇也是數(shù)字化。能不能把握機(jī)遇，取決于有沒有深入理解數(shù)字化的價(jià)值，并堅(jiān)定、有步驟地落地。