5月11日,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布“關(guān)于完善餐飲企業(yè)‘掃碼點(diǎn)餐’信息化服務(wù)方式的倡議”(以下簡(jiǎn)稱《倡議》)�！冻�議》提出,餐飲企業(yè)應(yīng)增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),適當(dāng)保留人工點(diǎn)餐方式,以滿足和提升各類(lèi)消費(fèi)群體的就餐需要和消費(fèi)體驗(yàn)。

　　今年2月,有媒體發(fā)起有關(guān)“掃碼點(diǎn)餐”的話題討論,相關(guān)報(bào)道也指出“掃碼點(diǎn)餐”方便消費(fèi)者的同時(shí)也節(jié)省了人工營(yíng)運(yùn)成本,提升了營(yíng)運(yùn)效率。然而,有些商家因此取消了人工點(diǎn)餐服務(wù),這讓一部分消費(fèi)者感到煩惱。

　　人民日?qǐng)?bào)在評(píng)論中指出:“掃碼點(diǎn)餐不應(yīng)成為‘單選題’,如果餐廳經(jīng)營(yíng)者不提供人工點(diǎn)餐服務(wù),只提供掃碼點(diǎn)餐,不僅會(huì)給一些對(duì)智能手機(jī)不熟悉的顧客特別是老年消費(fèi)者帶來(lái)障礙,也侵害了消費(fèi)者的公平交易權(quán)�！�

　　有業(yè)內(nèi)人士對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示,從餐廳的角度看,推廣掃碼點(diǎn)餐,便于控制成本,減少人工出錯(cuò)。同時(shí),方便獲得會(huì)員信息,打造自身的私域流量。另一方面,智能手機(jī)普及程度加深,越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始接受和使用掃碼點(diǎn)餐。更重要的是,通過(guò)掃碼點(diǎn)餐引導(dǎo)用戶關(guān)注公眾號(hào)可以帶來(lái)流量收益,并通過(guò)陸續(xù)的推送變現(xiàn)。即使用戶取消關(guān)注,也可以收集用戶數(shù)據(jù),調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略,或是交給合作的點(diǎn)餐平臺(tái)。

　　中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)方面表示,“掃碼點(diǎn)餐”作為一種日趨流行的新技術(shù),對(duì)于餐飲業(yè)信息化服務(wù)發(fā)展、提高運(yùn)營(yíng)效率和信息傳遞準(zhǔn)確性有著積極意義,目前在行業(yè)有較大范圍應(yīng)用推廣。在緩解招工用工難、提高企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率、新冠肺炎疫情防控期間減少人員接觸,保護(hù)消費(fèi)者和職工自身健康安全等方面取得了較好的效果。

　　為了更好地提供服務(wù),中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在《倡議》中提出,餐飲企業(yè)應(yīng)增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),積極為老年人、未成年人等消費(fèi)群體使用“掃碼點(diǎn)餐”予以協(xié)助,適當(dāng)保留人工點(diǎn)餐方式,以滿足和提升各類(lèi)消費(fèi)群體的就餐需要和消費(fèi)體驗(yàn)。

　　對(duì)于只提供“掃碼點(diǎn)餐”的餐飲企業(yè),應(yīng)在“掃碼點(diǎn)餐”的界面中明確顯示菜品的圖片、簡(jiǎn)介、價(jià)格等信息,供消費(fèi)者知悉。同時(shí),在店鋪外或店鋪內(nèi)的顯著位置將“本店僅可掃碼點(diǎn)餐”的提示向顧客予以公告周知,由消費(fèi)者自主選擇是否進(jìn)店用餐。

　　《倡議》特別提到,餐飲企業(yè)應(yīng)增強(qiáng)法律意識(shí),遵守相關(guān)法律規(guī)定,采用技術(shù)措施確保消費(fèi)者個(gè)人信息的安全,防止消費(fèi)者個(gè)人信息的泄露、丟失,保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。