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　　央廣網(wǎng)杭州2月3日消息（記者張國亮 諸暨臺(tái)記者袁迪凱）據(jù)中國之聲《央廣新聞》報(bào)道，按往年慣例，春節(jié)前后正是各大酒店團(tuán)拜宴請聚餐的高峰期。而在浙江杭州、諸暨等地，受反對奢靡之風(fēng)的影響，高檔餐飲企業(yè)明顯感受到了"寒流"。往年觥籌交錯(cuò)的"盛況"消失不見，"年關(guān)"變成了"難關(guān)"。

　　晚上6點(diǎn)多，在浙江諸暨西施故里內(nèi)的高檔會(huì)所鸕鶿草堂，原本豪車扎堆的地下停車場內(nèi)，冷冷清清的停著幾輛普通轎車；餐廳內(nèi)也是門可羅雀，大廳內(nèi)上座率不到三成。經(jīng)理陳強(qiáng)華對此表示：

　　陳強(qiáng)華：往年都是爆滿，今年包廂都沒訂滿。以前像節(jié)假日，單位的年夜飯都有的，今年都沒有的。以前的消費(fèi)和現(xiàn)在減少了80%，你說大不大。

　　陳強(qiáng)華介紹，往年春節(jié)都是來自各企業(yè)單位的團(tuán)拜宴請訂單，草堂內(nèi)4000多平米的就餐面積根本都排不下。而今年，他們已關(guān)停了三個(gè)主樓中的一個(gè)，工作人員也精減了一半。

　　陳強(qiáng)華：以前我們都有一百多個(gè)員工，現(xiàn)在才四十多個(gè)員工，一半人員都不到。因?yàn)椴豢赡苓@一大幫人待在這邊，消費(fèi)也不得了。

　　和鸕鶿草堂一樣，諸暨其他高檔會(huì)所春節(jié)也是生意慘淡。以往高檔海鮮柜里那些"高大上"海鮮失去了蹤影，如去年包廂每桌消費(fèi)起價(jià)為2888元，今年也走起了平價(jià)路線。古越人家鄉(xiāng)夢樓餐飲部經(jīng)理趙劍鋒介紹：

　　趙劍鋒：國家政策一出臺(tái)，單位吃飯比較少了，現(xiàn)在反正以低價(jià)為主了，高價(jià)的現(xiàn)在都沒人消費(fèi)了，現(xiàn)在基本上都是平價(jià)。

　　隨后，記者又前往杭州等地各大星級酒店了解到，團(tuán)拜宴請訂單的驟減，再加上年夜飯銷售情況也不理想，使得今年高檔餐飲企業(yè)的年關(guān)變成了難關(guān)。作為當(dāng)?shù)毓珓?wù)接待定點(diǎn)單位之一的西子賓館，來吃飯的部門機(jī)關(guān)人員也變得屈指可數(shù)。為了保持酒店正常經(jīng)營，不得不放下身段，推行網(wǎng)購、團(tuán)購等方式，轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路，將目光更多地轉(zhuǎn)向了家庭消費(fèi)、自我消費(fèi)。西子賓館執(zhí)行總經(jīng)理斯苗忠表示：

　　斯苗忠：三公經(jīng)費(fèi)出臺(tái)以后，我們整個(gè)酒店的利潤下降在30%以上。不改革不轉(zhuǎn)型，你這生意肯定拉不上去。酒店行業(yè)來說，是高端消費(fèi)、中端消費(fèi)，現(xiàn)在注重大眾消費(fèi)。你如何轉(zhuǎn)得好轉(zhuǎn)得快，那你就可以贏得市場。