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剩菜也能變身美味一餐

2011-06-02 09:03 來源：39健康網(wǎng)社區(qū) 打印本頁關(guān)閉

　　許多單身人士懶得做飯，很大原因是因?yàn)椴牧喜缓谜莆铡１淅锒逊胖白鲲埨鄯e下來的半顆西紅柿、一株小白菜……舍不得丟又不知道怎么處理。常常為了吃一頓飯，還得吃三五次的剩飯剩菜。其實(shí)，只要知道怎么利用，這些“剩菜”也可以變出一鍋好菜�，F(xiàn)在推薦兩種懶人飲食作法，不但可以快速煮出一餐，還可以讓你吃得開開心心。

　　剩余蔬果變美味高湯

　　如果你家存放的蔬果已經(jīng)慘不忍睹，似乎無法再放了，那就把這些蔬果拿來熬高湯吧！只要把剩下的蔬果，無論是玉米、西紅柿、包菜、南瓜等等，通通洗凈丟入湯鍋，慢慢熬到蔬菜熟透，就可以把蔬果撈起來。這種蔬菜高湯適合煮湯面、吃火鍋，讓你用“爛”蔬菜換一鍋好湯。

　　硬饅頭變法式饅頭

　　因?yàn)榉奖�，你家冰箱里也許有不少冷凍饅頭，餓的時(shí)候蒸上一個(gè)，輕松簡(jiǎn)單又能有飽足感。不過同種口味的饅頭吃久了也是很煩人。如果你是吃蛋素的朋友，可以把饅頭切片后沾蛋汁煎到兩面金黃變成“法式饅頭”，非常好吃。

　　你也可以把一些調(diào)味較重的剩菜加熱，用刀把蒸過的饅頭從中間劃一道開口（但不要切到底），再把炒過的剩菜夾進(jìn)去，馬上就可以吃到一份扎實(shí)的中式漢堡。不但吃得很滿足，也可以同時(shí)解決剩菜。

責(zé)編：關(guān)宇玲