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為什么微型甜品如此受歡迎？

2012-01-18 07:39 來源：外灘畫報打印本頁關(guān)閉

紙杯蛋糕尺寸減半，成本也減半

　　最近，紐約Stuffed Artisan煎餅店推出了只有3.8厘米長的微型甜品。這個數(shù)字也成為了微型甜品的最新基準。迷你棒冰、微型法國杏仁餅、一口大小的冰激凌三明治和小焦糖蘋果在紐約不斷涌現(xiàn)。甚至勢力遍布全球的星巴克，都準備在明年3月推出“小號”甜品。

　　小號糖果也開始掃蕩大眾市場了。100卡路里已經(jīng)成為諸如通用磨坊和納貝斯克這樣大型跨國食品公司的烘焙標準。迷你松餅和兩口大小的羊角面包在超市里銷路遙遙領(lǐng)先。據(jù)家庭用烘焙小工具Babycakes公司介紹，他們的產(chǎn)品已經(jīng)賣出了超過一百萬臺。Babycakes是模仿烘烤華夫餅干的鐵模制作的，將表面擰起就可以制作迷你甜甜圈、紙杯蛋糕，甚至是酥皮水果派。Baskin-Robbins冰激凌在今年夏天實驗了和嬰兒奶嘴一般大小的迷你甜筒，現(xiàn)在在各門店有售。

　　所有這些情況引發(fā)了一個問題：為什么微型甜品如此受歡迎？