美詩麗智格拉夫珍藏干白葡萄酒配搭江雪糖醋小排

　　波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(CIVB)重磅推出的“美食美刻波爾多周”于12月7日在北京大董餐廳正式啟動。啟動儀式上，協(xié)會亞太區(qū)總裁托馬斯-朱力安先生(Thomas JULLIEN)為大董餐廳南新倉店頒發(fā)“2011年美食美刻?波爾多周之中華美食合作餐廳”獎杯。波爾多佳釀與北京大董意境美食期然相約，一頓精彩晚宴、一場味蕾大劇由此開啟！美食家沈宏非表示：“每一次嘗試波爾多與中餐新的混搭都會妙趣橫生，仿佛一場新奇游戲！美食佐酒是種很個人的享受，每個人都有自己的標準，沒有定律只有不斷的探索和發(fā)現(xiàn)，這是種‘食尚新態(tài)度’。” 12月初起，“美食美刻波爾多周”在滬、京、廣陸續(xù)展開波爾多配搭中華美食的探索之旅，期間美食美酒愛好者可在“2011年中華美食合作餐廳”體驗由上海蘇浙總會出品的淮揚創(chuàng)意菜、北京大董餐廳出品的中國意境菜和廣州炳勝公館出品的精品粵菜與波爾多佳釀配搭的食尚熱潮。

　　波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會（CIVB）托馬斯-朱力安和大董餐廳南新倉店湯明姬共同揭幕北京站“美食美刻?波爾多周”

　　波爾多佳釀搭配中國意境菜

　　北京站“美食美刻波爾多周”力邀由中國意境菜概念倡導者、中華美食名廚大董先生精選自己喜愛的波爾多佳釀干紅干白各一款，并親自為其搭配“大董意境菜”中的招牌菜品——麻辣鮮香的水煮牛蛙搭配波爾多干白，香甜爽脆的江雪糖醋小排搭配波爾多干紅，絕配的美酒佳肴讓食客們大快朵頤，盡享視覺和味覺的完美體驗。名廚大董以“品食品味，積極人生”為理念原創(chuàng)中國意境菜概念，讓美食的烹飪成為藝術的一種表達形式。來自大西洋岸邊的波爾多葡萄酒流淌著高貴、優(yōu)雅、豐富的浪漫基因，當大董意境菜的美食美味遇見波爾多，一臺美味好戲悠然上演。

　　玩轉食尚新游戲

　　“‘美食美刻波爾多周’開啟一段味蕾的尊享體驗旅程，美食美酒愛好者可隨時隨意體會中餐和波爾多佳釀搭配的個中樂趣。”協(xié)會亞太區(qū)總裁朱力安(Thomas JULLIEN)先生說道，“中華美食八大菜系各有自己獨特的傳統(tǒng)和傳承的文化背景，搭配風格多樣的波爾多醇釀，兩者相遇于味蕾可產生無法預期的美味體驗，美食美酒MIX&MATCH混搭會相得益彰、樂趣叢生�！辈�爾多有4種主要的葡萄品種，60個法定產區(qū)，10000個酒莊，外加年份不同，釀造的佳釀注定風格多樣而一脈浪漫優(yōu)雅。除神話般的奢品藝術級波列級名莊，波爾多還有探索臻萃級、隨時隨意級適合饕餮迷們每日佐餐。遙在波爾多酒莊，莊主們將釀酒當做自己的藝術創(chuàng)作；與此相同，美食大師們也在不同菜系里探索美食藝術。當東膳瑰寶遇到西釀翹楚，各路名師匯聚一堂，“酒不離食”的食尚潮流在此印證。中華美食佐以波爾多佳釀，犒賞自己的味蕾時來個升級版愉悅體驗，感受天公造物般的平衡、優(yōu)雅、和諧、豐富。

　　不管美食饗宴、觀賞影片、逡巡畫展、還是與好友聚會，開啟一支波爾多，鑒賞一種世代傳承的釀酒藝術，讓你可以穿越生活體驗美食、藝術、創(chuàng)意和文化共同醞釀的“優(yōu)享時刻”。 美食美酒的邂逅引來味蕾無限誘惑，為城中達人的生活方式帶來新的靈感，“食尚新游戲”玩的不僅是舌尖的饕餮，更是一種優(yōu)享的心情。

美詩麗智格拉夫珍藏干白葡萄酒配搭水煮牛蛙

　　關于“波爾多葡萄酒優(yōu)享時刻”

　　“波爾多葡萄酒優(yōu)享時刻”為波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(CIVB)在中國的體驗式主題活動，旨在給優(yōu)雅生活的倡導者帶來波爾多葡萄酒優(yōu)享時刻。品味一杯波爾多，喚醒一個時刻的愉悅和品位。在電影節(jié)、攝影藝術展或設計師俱樂部等城中各類達人聚會時，“波爾多葡萄酒優(yōu)享時刻”帶來分享愜意的品鑒酒會，葡萄酒達人們可邊品嘗波爾多，邊體驗跨文化對話和藝術探討，共度藝術、創(chuàng)意和文化共同醞釀的“優(yōu)享時刻”。

　　“美食美刻波爾多周”為“波爾多葡萄酒優(yōu)享時刻”之重磅美食體驗活動，旨在與中國美食美酒愛好者一起探索并分享波爾多佳釀與中華美食搭配的靈感�；顒悠陂g達人們只要拜訪以下“中華美食合作餐廳”便可親身體驗！