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泰國的美食之旅 挑逗美食家的味蕾
2011-12-07 07:39   來源:悅己生活    打印本頁 關閉
    

  中國游客出境游最常去的就是新馬泰了,其中泰國又是重中之重,除了美麗的風光和各種特色表演,泰國的飲食文化非常發(fā)達,可以說去泰國旅游不盡可能的品嘗泰國美食實在是太可惜了。最近看到一篇香港網(wǎng)友介紹去泰國旅行的簡短過程,主要描寫了泰國的各色食品,雖然只是簡單提到了菜名,但很多饞貓已經(jīng)能想象得到這是多么有誘惑力,吃遍天下才是游客們最大的夢想。

  中國游客出境游最常去的就是新馬泰了,其中泰國又是重中之重,除了美麗的風光和特色演出,泰國的飲食文化非常發(fā)達,可以說去泰國旅游不盡可能的品嘗泰國美食實在是太可惜了。最近看到一篇香港網(wǎng)友介紹去泰國旅行的簡短過程,主要描寫了泰國的各色食品,雖然只是簡單提到了菜名,但很多饞貓已經(jīng)能想象得到這是多么有誘惑力,吃遍天下才是游客們最大的夢想。

  泰國是香港人的天堂,即使跟美元掛鉤的港元越見疲弱,但泰國較低的消費水平,依然令我們吃得暢快,買得盡情。

  泰國的地道食物多如恒河之沙,走在街上有路邊串燒檔,我特別喜歡一種圓碌碌很飽滿的豬肉腸,加入蒜頭及泰式的酸辣調味,味道十分獨特,還試過一款令我念念不忘的豬肉腸,里面以粉絲作餡料,與眾不同,可惜只吃過一次,第二天再回頭找這路邊檔已找不著。街邊檔還有粉面吃,環(huán)境或許骯臟一點,但湯底清香,完全不加味精,而且分量小小的一碗,吃完不會太飽。 

  中國游客出境游最常去的就是新馬泰了,其中泰國又是重中之重,除了美麗的風光和各種特色表演,泰國的飲食文化非常發(fā)達,可以說去泰國旅游不盡可能的品嘗泰國美食實在是太可惜了。最近看到一篇香港網(wǎng)友介紹去泰國旅行的簡短過程,主要描寫了泰國的各色食品,雖然只是簡單提到了菜名,但很多饞貓已經(jīng)能想象得到這是多么有誘惑力,吃遍天下才是游客們最大的夢想。 其實泰國人的主食分量都不多,就像海南雞飯,都是細小的一碗,在水門街好出名的海南雞飯店也不例外,身型碩大的朋友試過一次吃了七碟,真夸張!對于我這些要瘋狂吃喝的游客來說,分量小一點實在是好事,因為我可以為肚子留些空間,繼續(xù)狂掃其他食物。每頓飯過后,我就要找甜品吃,必嘗芒果糯米飯,精髓不是芒果或糯米飯,而是撒在飯上面一粒粒的綠豆,這些綠豆已去皮,咬落脆身,為整個甜品增加不少層次感,香港的泰國餐廳所出品的芒果糯米飯,都沒加這些綠豆粒,口感大打折扣。

  當?shù)剡有一種餐飲文化令我覺得十分贊賞,就是商場內(nèi)的 Food Court,從來對于Food Court沒什么好感,因為總覺得食物質素差,一切都是自助形式,毫無服務可言,但收費又比一般快餐店貴。來到曼谷一些高檔商場內(nèi)的Food Court,卻完全是另一個天地,不用自己找座位、購買食物后有服務員為你送上、食物款式多而且價錢相宜,每次我到Food Court都會 Order 一份西澤沙律,生菜新鮮度有100分,面包糠、煙肉粒及刨薄片的Parmesan 芝士這些配料跟足傳統(tǒng),醬汁也很對味,比不少西餐廳做得還要正宗,才三十元港幣,在香港吃一份高水平的西澤沙律,最少也是一百元呢! 

責編:傅波爾中國廣播網(wǎng)

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