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三文魚圓海帶湯

2012-05-24 10:49 來源：中華美食網(wǎng) 打印本頁關(guān)閉

　　主料：
挪威三文魚200克、蛋青一個、蔥白5克、水少許、油1茶匙、海帶50克、千張50克
調(diào)料：
淀粉少許、鹽1/2茶匙

　　做法：

1、三文魚魚皮去掉

2、將魚肉放在攪拌機(jī)中，加入蛋青，淀粉，水，油，鹽，蔥絲

3、用攪拌機(jī)攪拌成糊

4、倒入小碗中

5、再用打蛋器打至濃稠

6、鍋中放溫水，下入魚圓

7、海帶打結(jié)，千張打結(jié)

8、水開后，倒入海帶和千張，稍煮調(diào)入少許鹽即可