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可樂(lè)中隱藏的致癌物
2011-08-09 09:32   來(lái)源:美食城網(wǎng)    打印本頁(yè) 關(guān)閉
    

  最近,媒體曝出可樂(lè)原液中含有三種防腐劑的事情,很多人都在質(zhì)疑,這三種防腐劑有毒嗎?它們是否會(huì)讓可樂(lè)不安全?

  按照媒體所說(shuō)的數(shù)據(jù),可樂(lè)原液中的對(duì)羥基苯甲酸酯(對(duì)羥基苯甲酸酯及其鹽類,又稱為尼泊金酯及其鹽)的濃度是2.062g/kg,而在大陸食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)中,這種防腐劑在可樂(lè)飲料中的許可添加量是0.2g/kg,。按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),可樂(lè)原液所使用的濃度的確是超標(biāo)了,但是因?yàn)樵哼要經(jīng)過(guò)稀釋才能最后出售,且不止稀釋10倍,所以最終產(chǎn)品中的含量是不會(huì)超標(biāo)的。

  另外兩種測(cè)出來(lái)的防腐劑,都是日常生活中最常用的品種。一種是苯甲酸鈉,一種是己二烯酸(山梨酸)。這些都是醬油、醋、醬菜、果凍、果脯蜜餞之類食品中常規(guī)添加的防腐劑。在最終產(chǎn)品中的含量也未超過(guò)國(guó)家許可標(biāo)準(zhǔn)。

  那么,我們是不是就可以松一口氣,相信可樂(lè)對(duì)我們的健康并無(wú)損害呢?且慢得出這個(gè)結(jié)論。因?yàn)閮蓚(gè)理由:首先,防腐劑并非是可樂(lè)當(dāng)中唯一令人關(guān)注的安全問(wèn)題,還有其中焦糖色素中致癌副產(chǎn)物的問(wèn)題一直受到質(zhì)疑。其次,可樂(lè)并不是一種有利于健康的飲品,哪怕它不含有任何有毒物質(zhì),也不含有添加劑,它仍然是對(duì)健康有害的食物。

責(zé)編:華鷺丹中國(guó)廣播網(wǎng)

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