內(nèi)羅畢郊外的carnivore

    顧名思義，這是一個(gè)吃特色肉類的餐廳。大家大可放心，這家餐館能光明正大地吸引世界食客的原因是因?yàn)樗�賣的不是國(guó)家公園的野生動(dòng)物，而是經(jīng)過(guò)政府批準(zhǔn)的自己圈養(yǎng)的動(dòng)物，好比我們農(nóng)場(chǎng)里養(yǎng)的牛和羊。在肯尼亞打獵是違法的，所以吃野生動(dòng)物也是禁止的。

    這家餐廳可是在世界上名聲大噪，自從1980年9月以來(lái)，已經(jīng)吸引了超過(guò)200萬(wàn)世界各地慕名而來(lái)的食客，甚至還有社會(huì)名流。翻一翻他們的客戶留言本，上面五花八門(mén)各種語(yǔ)言文字都有。餐廳兩度被權(quán)威美食雜志“restaurant”的專家小組評(píng)為“世界最佳50個(gè)餐廳”之一，并冠以“令人驚奇”的評(píng)語(yǔ)。

    餐廳就坐落在肯尼亞首都內(nèi)羅畢市區(qū)外4公里處，在一天內(nèi)羅畢市區(qū)觀光后，我們迫不及待需要一頓美食來(lái)滿足一下貪婪的胃。不同于常見(jiàn)的餐廳室內(nèi)陳設(shè)，“食肉獸餐廳”坐落在綠樹(shù)紅花掩映的花園中，本身就是一派熱帶風(fēng)光。耳邊響著非常有節(jié)奏感的非洲音樂(lè)。所有的服務(wù)生都穿著斑馬條紋的圍裙，戴著斑馬條紋的帽子來(lái)回穿梭，這一切都讓我們這些“食肉動(dòng)物”蠢蠢欲動(dòng)。

    每天200公斤各類烤肉

    這里采用自助餐的形式，一塊碩大的漆黑木板醒目的白色“menu”字樣，這就是菜單啦。上面列出今天有什么湯，什么甜品，當(dāng)然還有肉類的名字�？粗�這些平素只在動(dòng)物書(shū)籍中才出現(xiàn)的名字居然變成了菜名，還是很特別的。

    走到門(mén)口就能看到直徑足足有三四米的大烤爐，爐底全是燒到發(fā)紅的炭，上面環(huán)繞一圈整齊的烤肉架，每個(gè)烤肉架上都架滿肉，各種形狀，估計(jì)就是不同的肉類吧。斑馬侍應(yīng)生們不停地來(lái)回翻轉(zhuǎn)烤肉架，保證烤肉每個(gè)地方都烤得恰到好處。不管什么肉，在旺火的炙烤下，很快就能滴出油來(lái)，油滴在火炭上，發(fā)出“滋滋”的聲響，香味兒隨著煙飄過(guò)，忍不住先咽一下口水。別看滿滿當(dāng)當(dāng)一圈都是肉，這里每天要烤掉各種肉類達(dá)200公斤，所以趕緊找個(gè)座位下手吧。