綠野仙蹤

    綠野仙蹤，看名字就知道這是一道頗為寫意的菜品。雪白嫩滑的河豚魚肉掩映在一叢叢墨綠的麻椒枝葉中，造型頗費心思。

    河豚魚的鮮美細膩世人皆知，自古就有“ 食得一口河豚肉，從此不聞天下魚”的說法。但是，其毒性也令人望而卻步。

    不過，在這里你大可放心，因為餐廳選用的是人工養(yǎng)殖的無毒河豚，由專業(yè)廚師用美人椒、特制香料加工而成。

    看上去麻椒雖多，但廚師處理得非常得體，柔嫩的魚肉只帶些許麻椒香味，一閃即逝，并沒有影響魚肉的鮮美，很見功夫。

    美食出品：北湖九號主題餐廳

    彎刀雪魚

    這道菜選用了雪魚身上最精華的“劃水”部位，所謂“劃水”，即魚頭下數(shù)寸而已，此部分肌肉最發(fā)達、肉最嫩，再配上特選的阿根廷香料烤制而成，吃起來外酥里嫩，香氣撲鼻。

    美食出品：北湖九號主題餐廳

    北湖九號主題餐廳

    北湖九號是一家尊貴的高爾夫球會所，其餐飲獨具特色，特聘中國烹飪大師徐龍國擔任廚藝總顧問，他曾任釣魚臺國賓館總廚師長，對中華烹飪有深刻理解和創(chuàng)新。如今，餐廳可謂粵菜、川菜和官府菜，更有法式、美式純正西餐完美結(jié)合，讓您可以體驗時尚餐飲、寫意美食。臨窗可眺望高爾夫球場的餐廳，每一間包間都有不同風格的歷史主題：龍袍、剪紙、蓮花、門神、繡片、青花瓷等等，令食客們在品味美食的同時，也置身于博大精深的華夏文明當中。