央廣網(wǎng)北京6月14日消息 中國奶業(yè)質(zhì)量的整體飛躍式提升，迎來了中國乳業(yè)前所未有的歷史時期。由中國乳制品工業(yè)協(xié)會主辦，央廣網(wǎng)承辦的2017世界牛奶日全國乳品營養(yǎng)周暨中國嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全行活動已正式啟動。央廣網(wǎng)將深入各大企業(yè)進行采訪，將我國乳業(yè)煥然一新的面貌展現(xiàn)給廣大消費者，同時針對大家非常關(guān)心的食品安全等問題進行探索，讓更多消費者放心消費，重振乳制品消費信心，助力中國乳業(yè)和乳品行業(yè)健康發(fā)展。央廣網(wǎng)“乳品營養(yǎng)周”近日就生產(chǎn)養(yǎng)殖等問題采訪了黑龍江完達山乳業(yè)股份有限公司總經(jīng)理助理肖洪亮先生。

　　主持人：完達山在生產(chǎn)養(yǎng)殖中，是如何踐行黑土地養(yǎng)健康牛、做誠信人、產(chǎn)放心奶這一理念的？

　　肖洪亮：黑土地養(yǎng)健康牛、做誠信人、產(chǎn)放心奶這一理念描述了整個企業(yè)的生態(tài)環(huán)境、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)對質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)踐行的責(zé)任和態(tài)度。在黑土地方面，因為完達山乳業(yè)地處北緯45度，在祖國的東北部，四季分明，所以生態(tài)環(huán)境比較好，非常適合養(yǎng)奶牛。這個緯度和歐美國家、美國北部的緯度相同，適合奶牛生產(chǎn)。同時，60多年來，黑龍江省奶牛養(yǎng)殖業(yè)，一直依托優(yōu)質(zhì)的環(huán)境，將奶牛產(chǎn)業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)之一來做，良好的生態(tài)環(huán)境為優(yōu)質(zhì)奶源提供了質(zhì)量保障。在這個優(yōu)質(zhì)環(huán)境資源保證下，近幾年來，完達山乳業(yè)和當(dāng)?shù)啬翀鲆坏溃瑥哪膛５娘曫B(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)技術(shù)、奶牛福利和奶牛營養(yǎng)幾方面入手，對奶牛養(yǎng)殖進行了整體改善�？梢哉f，現(xiàn)在完達山乳業(yè)的規(guī)�；�牧場，奶牛的牛舍建設(shè)、飼養(yǎng)技術(shù)和營養(yǎng)全價性，特別是牛奶品質(zhì)，已經(jīng)達到甚至超過了歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

　　比如,完達山規(guī)模牧場的奶牛蛋白質(zhì)平均已達到3.2以上，體細(xì)胞已低于10萬。歐盟的細(xì)菌總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)是10萬，而完達山的規(guī)模牧場細(xì)菌總數(shù)低于5萬。在體細(xì)胞的標(biāo)準(zhǔn)上，歐盟要求低于40萬，而完達山的限時檢測體細(xì)胞低于20萬，所以完達山優(yōu)質(zhì)的環(huán)境能夠飼養(yǎng)出健康奶牛，最重要的是，能提供安全、營養(yǎng)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)超過歐盟標(biāo)準(zhǔn)的原料奶。在前兩項保證的基礎(chǔ)上，企業(yè)在生產(chǎn)、加工方面一直貫穿著誠信理念，即每一個員工把質(zhì)量記在心上，質(zhì)量抓在手上，誠信是質(zhì)量的保障。無論奶牛養(yǎng)殖還是生產(chǎn)加工、物流運輸，以及最終市場營銷產(chǎn)品的過程，都是誠信概念的輸送。我們?yōu)橄�費者奉獻出營養(yǎng)健康安全的食品，就是誠信體系的保障。我們要達到的目的是為消費者生產(chǎn)放心奶，為此，完達山乳業(yè)在各個生產(chǎn)管理體系上都建立了嚴(yán)格的質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)，從原料生產(chǎn)、牧草種植、奶牛飼養(yǎng)、現(xiàn)代運輸，再到產(chǎn)品加工、質(zhì)量監(jiān)控，整個體系都有完整的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。我們在優(yōu)質(zhì)環(huán)境下生產(chǎn)的牛奶，經(jīng)過加工以后及時送到消費者手中，讓消費者能夠喝上新鮮、營養(yǎng)、安全、放心的中國乳品。所以完達山一直在踐行黑土地養(yǎng)健康牛、誠信人產(chǎn)放心奶這個理念，也是通過這個理念要落實在行動上，為消費者提供更好的國產(chǎn)乳品。

　　主持人：黑土地養(yǎng)健康牛、做誠信人、產(chǎn)放心奶這一理念對國民接受國產(chǎn)乳制品是否有所幫助？

　　肖洪亮：近幾年來，中國消費者對國產(chǎn)乳品的消費信心，還有待進一步加強。這幾年通過對乳制品的不斷提擋升級，向國際化標(biāo)準(zhǔn)融合，以國際標(biāo)準(zhǔn)來提升中國的奶牛飼養(yǎng)和加工水平，從目前來看，中國的奶牛飼養(yǎng)水平和加工水平，已經(jīng)達到甚至超過了國際標(biāo)準(zhǔn)。

　　如何讓消費者能夠信任國產(chǎn)乳品。首先，要加強宣傳，加強傳播，讓消費者知道我們有良好的生態(tài)環(huán)境、健康的奶牛、完整的誠信質(zhì)量體系以及更新鮮、更營養(yǎng)的牛奶。新鮮和營養(yǎng)對消費者是必須的，這一點國產(chǎn)乳制品最有優(yōu)勢；其次，企業(yè)要持之以恒的踐行誠信和質(zhì)量承諾，持之以恒的抓誠信、抓質(zhì)量，以此來保證乳品企業(yè)能夠始終站在國際乳品質(zhì)量的前列。同時，還要進一步普及牛奶飲用知識。牛奶是一種新鮮的營養(yǎng)品，要讓消費者知道，更新鮮的牛奶才能更營養(yǎng)，才能對身體健康更有益，所以還是那句話，每天完達山，健康很簡單。