華龍網(wǎng)3月10日19時(shí)訊 商家總是告訴你這些食品有多好、多么誘人，但從來(lái)很少講這些食品制作背后的健康隱患，而且吃出了問(wèn)題找賠償也是非常難的，但花了錢(qián)還傷了身體實(shí)在是不劃算。

　　至于這些食物背后的秘密，除了生產(chǎn)者之外，真正的醫(yī)生也懂的。為此，看看醫(yī)生都很少甚至從來(lái)不吃的食物，究竟是哪些吧。

　　人造海味食品

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低

　　魚(yú)丸、蝦丸、蟹棒等，這些以低值魚(yú)為原料經(jīng)加工的人造海味產(chǎn)品，在火鍋界很受歡迎。人造海味食品中，含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑。

　　這些食品添加劑"調(diào)配"出來(lái)的人造海味食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。

　　人造奶油

　　導(dǎo)致心臟疾病

　　"人造奶油"是把植物油經(jīng)過(guò)加氫處理后把它變成固體，模仿天然奶油的形狀和味道，加入一些防腐劑、香精、色素等等，來(lái)達(dá)到和天然奶油口感差不多的效果。

　　人造奶油廣泛存在我們?nèi)粘ｏ嬍持校�例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。長(zhǎng)期超量食用人造奶油除了可能導(dǎo)致心臟疾病，還有可能誘發(fā)腫瘤。

　　人造加工肉食

　　可能致癌

　　火腿腸、肉罐頭為達(dá)到更好的口感，都會(huì)加入一定比例的肥肉和淀粉等，就導(dǎo)致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質(zhì)的低營(yíng)養(yǎng)肉類(lèi)。

　　另外，加工肉類(lèi)吃太多還會(huì)增加腸癌風(fēng)險(xiǎn)。英國(guó)衛(wèi)生部告誡大眾，紅肉和加工肉食日攝入量應(yīng)控制在70g以下。

　　雞頭

　　有害重金屬

　　我國(guó)有句民諺:十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢?醫(yī)學(xué)專(zhuān)家分析，其原因是雞在啄食中會(huì)吃進(jìn)有害的重金屬物，其中大多貯藏在雞頭里。

　　勾兌飲料、果味飲料

　　食品添加劑勾兌的

　　果汁≠果汁飲料，果汁中的原果汁含量高達(dá)50%以上，而果汁飲料只有10%到20%左右，剩下的主體成分是水和糖。

　　市面上還有一些"果味飲料"，其中的原果汁含量更低，有的甚至一滴果汁成分都沒(méi)有，純屬于食品添加劑勾兌出來(lái)的帶有果味的飲料而已。

　　果脯蜜餞

　　引起肥胖

　　果脯蜜餞一般是用品質(zhì)較差的水果，經(jīng)過(guò)糖漬(一般要65%以上的糖溶液)而得，再添加一些色素，使外表晶瑩剔透。

　　果脯蜜餞的維生素C幾乎損失殆盡，更糟糕的是其含糖量一般在80%以上，大量吃易引起超重肥胖。

　　腥味太重的海產(chǎn)干類(lèi)

　　水產(chǎn)品本身蛋白質(zhì)豐富，但在腌制、干制、存放等過(guò)程中卻會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解，產(chǎn)生較多的胺類(lèi)物質(zhì)。胺與食物本身的硝酸鹽和亞硝酸鹽結(jié)合產(chǎn)生致癌物亞硝胺，海產(chǎn)干品腥味越大蛋白質(zhì)分解越多。

　　所以，購(gòu)買(mǎi)水產(chǎn)干貨時(shí)選腥味稍微小、干燥的，且買(mǎi)回家后放在低溫密封儲(chǔ)存，盡快吃掉，用這些食物做餐不要另外加鹽。