近日，由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的第二十二次年會(huì)暨第十六次乳品技術(shù)精品展示會(huì)，在萬(wàn)眾矚目中隆重舉行，來(lái)自全國(guó)各地的乳業(yè)專家，企業(yè)家，技術(shù)人員近5000人出席了本次活動(dòng)。國(guó)內(nèi)外的乳業(yè)同行在會(huì)議上分析全球乳業(yè)形勢(shì)、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、交流乳業(yè)科學(xué)技術(shù)研發(fā)成果的頂級(jí)高端權(quán)威平臺(tái)。折射出國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)一體化下面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

　　輝山乳業(yè)高級(jí)副總裁徐廣義出席本次會(huì)議并主持《中國(guó)特色牧場(chǎng)建設(shè)與科學(xué)管理論壇》，為與會(huì)同仁帶來(lái)了《中國(guó)奶業(yè)未來(lái)十年》的主題報(bào)告。徐總表示，中國(guó)作為全球最大的乳品市場(chǎng)，必將涌現(xiàn)出有競(jìng)爭(zhēng)力的領(lǐng)軍企業(yè)，只有中國(guó)乳企才能振興民族企業(yè)。相信在未來(lái)，行業(yè)會(huì)更加成熟、和諧，政府會(huì)加大宏觀規(guī)劃、監(jiān)管和扶持的力度，消費(fèi)者也更加成熟，而企業(yè)也需從產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)鏈和諧共贏等幾方面來(lái)提升競(jìng)爭(zhēng)力。

　　作為中國(guó)乳業(yè)迅速崛起的力量，輝山乳業(yè)分享了尋求行業(yè)突破升級(jí)的歷程，而其推崇的全產(chǎn)業(yè)鏈、全球整合優(yōu)質(zhì)資源和全面升級(jí)的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，不僅為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)了高品質(zhì)的乳品體驗(yàn)，更是探索出了一條引領(lǐng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新路。

　　深耕細(xì)作 輝山乳業(yè)逆勢(shì)中脫穎而出

　　隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展，乳品消費(fèi)正在發(fā)生一場(chǎng)革命！國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)低迷、國(guó)際奶價(jià)繼續(xù)下探，跨境購(gòu)等新型渠道漸次崛起等多重壓力下，行業(yè)增速趨于放緩，競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈；與此同時(shí)，全球乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上優(yōu)質(zhì)資源的流動(dòng)加速明顯，乳品消費(fèi)呈現(xiàn)出營(yíng)養(yǎng)化、休閑化、多元化、高端化的發(fā)展趨勢(shì)。在這樣的背景下，中國(guó)乳業(yè)該何去何從成為熱議話題。

　　去年，中國(guó)整體乳業(yè)陷入發(fā)展滯緩的境況，不少企業(yè)出現(xiàn)虧損，輝山乳業(yè)憑借整體營(yíng)收45.3億元，同比增長(zhǎng)15.4%，整體毛利率達(dá)56.0%的好成績(jī)脫穎而出，匯聚了業(yè)內(nèi)諸多的目光。

　　“在其他乳企重視短期利益爭(zhēng)奪市場(chǎng)的時(shí)候，輝山多年來(lái)深耕奶源建設(shè)和產(chǎn)業(yè)鏈上下游的探索和實(shí)踐，通過(guò)奶源和服務(wù)升級(jí)推動(dòng)行業(yè)供給側(cè)改革，其精心打造的‘三駕馬車’體系就是最好的明證，而厚積薄發(fā)之下，該體系對(duì)企業(yè)的反哺越來(lái)越明顯�！睂�(duì)于輝山乳業(yè)持續(xù)向好的業(yè)績(jī)，一位長(zhǎng)期關(guān)注輝山的業(yè)內(nèi)資深人士如是評(píng)價(jià)。

　　而他口中的“三駕馬車”指的正是輝山乳業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈、全球整合優(yōu)質(zhì)資源和全面升級(jí)的三位一體發(fā)展策略。

　　鏈通上下游 全產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈形成閉環(huán)

　　區(qū)別專注于單一領(lǐng)域的奶牛養(yǎng)殖和乳品加工企業(yè)，輝山的業(yè)務(wù)覆蓋整個(gè)乳品產(chǎn)業(yè)鏈，包括苜蓿草、輔助飼料的規(guī)模化種植、精飼料的定制化加工，良種奶牛的科學(xué)養(yǎng)殖以及全品類乳制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，這種鏈通上下游的全覆蓋模式，將乳品產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)有效的整合為一體實(shí)現(xiàn)了生態(tài)閉環(huán)。

　　這種模式下，輝山最大程度的發(fā)揮了各個(gè)環(huán)節(jié)的協(xié)同效應(yīng)，形成巨大的成本優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，不僅不會(huì)受到國(guó)際原料奶市場(chǎng)的周期性波動(dòng)，而且原奶可以有更多的利用方向，降低了生產(chǎn)成本和儲(chǔ)存成本，同時(shí)獲得領(lǐng)先于乳品行業(yè)的盈利空間。不僅如此，輝山依托全產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)，進(jìn)一步延伸出的“奶業(yè)都心”模式，以城市為核心布局加工工廠，以加工工廠為核心布局牧場(chǎng)，依托現(xiàn)代城市物流，在合理的巴氏鮮奶運(yùn)輸半徑內(nèi)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)奶品的快速送達(dá)。該模式正是圍繞消費(fèi)者的差異化需求，提供更多元化的產(chǎn)品服務(wù)，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，可以說(shuō)，為中國(guó)乳業(yè)實(shí)現(xiàn)供給側(cè)改革提供了一條切實(shí)可行的思路。

　　“走出去”與“引進(jìn)來(lái)”整合全球資源輝山品質(zhì)比肩世界高度

　　隨著“一帶一路”國(guó)家戰(zhàn)略的全面落實(shí)和“走出去”戰(zhàn)略的快速推進(jìn)，更大范圍、更深層次、更高水平的國(guó)際乳業(yè)合作勢(shì)在必行。值得一提的是，輝山很早就開(kāi)始不斷加強(qiáng)與世界各地奶牛產(chǎn)地、乳品企業(yè)和研究機(jī)構(gòu)的深度合作，以實(shí)現(xiàn)對(duì)全球優(yōu)勢(shì)資源的持續(xù)整合。

　　近十余年來(lái)，輝山引進(jìn)了加拿大馴鹿、美國(guó)金皇后等符合國(guó)家審定標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)苜蓿品種；并且從澳大利亞和新西蘭等國(guó)進(jìn)口優(yōu)選純種乳牛，保證了原奶和乳品的安全和品質(zhì)；還引進(jìn)了全球先進(jìn)的乳品生產(chǎn)設(shè)備和加工工藝，保障了乳品品質(zhì)處于國(guó)際先進(jìn)水平。

　　在2015年4月，輝山乳業(yè)與世界乳業(yè)巨頭菲仕蘭的合資公司正式掛牌成立。雙方在奶源建設(shè)、嬰幼兒配方奶粉技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面共享資源和經(jīng)驗(yàn)，可以說(shuō)，輝山此舉不僅是提升了綜合競(jìng)爭(zhēng)力，更是樹(shù)立了與國(guó)際知名乳企合作的典范。

　　全面升級(jí) 以差異化創(chuàng)新發(fā)力全國(guó)市場(chǎng)

　　“乳品行業(yè)當(dāng)前的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)要想突出重圍，穩(wěn)固自身優(yōu)勢(shì)，需要在原奶、產(chǎn)品、工藝、營(yíng)銷上的不斷升級(jí)創(chuàng)新，形成符合當(dāng)前消費(fèi)者需求的產(chǎn)品群，這不僅能帶來(lái)新的銷售增長(zhǎng)點(diǎn)，更是為企業(yè)注入新的活力�！陛x山乳業(yè)的一位資深員工如是說(shuō)道。

　　輝山對(duì)奶源及工藝歷升級(jí)歷來(lái)重視，而對(duì)產(chǎn)品和營(yíng)銷的升級(jí)更是不遺余力，針對(duì)消費(fèi)需求變化，輝山通過(guò)積極的創(chuàng)新，夯實(shí)了產(chǎn)品矩陣。其以富含3.6克乳蛋白的稀缺娟姍奶源，通過(guò)巴氏殺菌處理技術(shù)，成功打造了難以復(fù)制的杰茜牧場(chǎng)巴氏奶；全力研究的珍果蔬常溫乳酸菌飲料，更是迎合了年輕消費(fèi)者在營(yíng)養(yǎng)與功能以及飲用場(chǎng)景上的訴求。

　　今年7月，輝山乳業(yè)與盒馬鮮生宣布牽手合作，率先推出乳業(yè)行業(yè)的O2O品牌“哞客”，至此，輝山已形成了低溫液奶、常溫液奶、酸奶、嬰幼兒奶粉、含乳飲料的產(chǎn)品矩陣，并通過(guò)傳統(tǒng)渠道開(kāi)發(fā)、搭建電商渠道和跨界合作等多種方式進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)。

　　而在營(yíng)銷層面，輝山以大數(shù)據(jù)為支撐，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品、渠道和經(jīng)營(yíng)融合發(fā)展。其不僅構(gòu)建了飲奶思源，好奶源成就好牛奶的品牌主張，還專門策劃了歷經(jīng)七省百余座城的大篷車全國(guó)路演活動(dòng)，讓奶源價(jià)值深入人心，成功吸引了眾多戰(zhàn)略合作伙伴；

　　多重舉措之下，讓輝山乳業(yè)的的液態(tài)奶產(chǎn)品在低迷的乳品市場(chǎng)中創(chuàng)造了銷售奇跡，在中國(guó)液態(tài)奶市場(chǎng)零售排名上升到第五位。正如輝山乳業(yè)董事局主席楊凱所說(shuō)：“在乳品消費(fèi)變革的大浪淘沙中，只有積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的變化，實(shí)現(xiàn)快速的轉(zhuǎn)型升級(jí)，不斷實(shí)現(xiàn)多領(lǐng)域創(chuàng)新的企業(yè)才會(huì)脫穎而出�！�

　　而輝山乳業(yè)精心打造的“三駕馬車”體系，不僅為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)高品質(zhì)的乳品，更是對(duì)驅(qū)動(dòng)行業(yè)升級(jí)及中國(guó)乳業(yè)的供給側(cè)改革起到了舉足輕重的示范作用。風(fēng)云際會(huì)之時(shí)，已然先行一步的輝山乳業(yè)，精彩的未來(lái)更加值得期待。