到了飯點(diǎn)，拿出手機(jī)，點(diǎn)開(kāi)送餐App下單；馬路上，“外賣(mài)哥”騎著電動(dòng)車(chē)，后備廂里放滿了外賣(mài)……如今，越來(lái)越多的市民在家坐等美食上門(mén)，不少場(chǎng)所有限的餐館也瞅準(zhǔn)這一商機(jī)，瞄準(zhǔn)網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)。在給我們帶來(lái)方便的同時(shí)，這些食物到底靠譜嗎？我們?cè)诶�用網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，需要注意些什么？

　　近日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)訂餐消費(fèi)警示》提醒市民，在選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐的時(shí)候一定要多留個(gè)心眼，選擇合法正規(guī)的供餐單位。同時(shí)，保留好相關(guān)消費(fèi)憑證，如發(fā)生糾紛，可以撥打消費(fèi)者保護(hù)維權(quán)電話12315；如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)撥打食品藥品監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)電話12331。　　　　

　　1現(xiàn)象篇

　　網(wǎng)絡(luò)訂餐受年輕人追捧

　　有多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的國(guó)家高級(jí)烹飪師唐宇表示，目前，網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)已進(jìn)入電子商務(wù)時(shí)代，主要經(jīng)營(yíng)方式有三種：入駐第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)、借助微博或微信平臺(tái)互動(dòng)直銷(xiāo)、自建品牌網(wǎng)站。

　　時(shí)下，網(wǎng)上提供訂餐服務(wù)的第三方平臺(tái)種類(lèi)繁多，如“美團(tuán)”、“百度外賣(mài)”、“餓了么”、“外賣(mài)網(wǎng)”等，里面有各式餐廳和小店，點(diǎn)開(kāi)店面主頁(yè)，各式精美菜品圖片清晰可見(jiàn)，甚是勾人味蕾。

　　小超是一家公司職員，因?yàn)楣ぷ鞣泵�，公司又沒(méi)有食堂，中餐就經(jīng)常和同事在外面吃。今年，小超偶然得知網(wǎng)上訂餐，訂了幾次之后愛(ài)上了網(wǎng)上訂餐�！安怀鲩T(mén)便能吃到可口的飯菜�！毙〕瑢�(duì)網(wǎng)上外賣(mài)訂餐贊不絕口。

　　在昌平上大學(xué)二年級(jí)的小韓從大一開(kāi)始就熱衷于叫外賣(mài)，雖然學(xué)校有食堂，學(xué)校附近也有很多餐館，但只要沒(méi)課的時(shí)候，她都會(huì)和室友一起點(diǎn)外賣(mài)。理由是“食堂人太多，不一定有自己想吃的菜，宿舍離校門(mén)口比較遠(yuǎn)，出去吃要走很久�！毙№n介紹，外賣(mài)網(wǎng)站上經(jīng)常會(huì)有“滿減”的活動(dòng)，人多一起買(mǎi)的話會(huì)更加優(yōu)惠，能省更多錢(qián)，而且還可以直接送到宿舍門(mén)口。尤其在天氣不好的情況下，足不出戶便可吃到想吃的美食，簡(jiǎn)直是一種享受。

　　市民曾女士在亦莊經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)上班，每天晚上到家的時(shí)候早已筋疲力盡，更別說(shuō)自己回家做飯了。曾女士經(jīng)常會(huì)在回家的路上提前下單，“差不多到家的時(shí)候，飯就能送到了�！�

　　唐宇說(shuō)，做餐飲行業(yè)最大的成本在于店租和人工，目前一些商戶選擇只做外賣(mài)模式，只要不大的廚房面積和三四個(gè)員工就夠了。相比之下，人力和房租成本減少很多，對(duì)于傳統(tǒng)的餐飲市場(chǎng)而言，從某些角度來(lái)說(shuō)，外賣(mài)是個(gè)比較好的盈利模式。供需市場(chǎng)兩旺，也是目前網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)發(fā)展迅速的重要原因。