經(jīng)濟(jì)之聲記者盧海寧對(duì)貝因美嬰童食品股份有限公司董事長(zhǎng)王振泰進(jìn)行采訪

　　記者：面對(duì)外資乳品企業(yè)、海淘的消費(fèi)環(huán)境等四面楚歌的情況下，我國(guó)國(guó)產(chǎn)奶粉如何突圍？

　　王振泰：總的來(lái)講我們市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭是非常好的，特別是國(guó)家二孩政策放開以后，再加上政府的扶貧政策。以前作為專業(yè)的嬰童食品的消費(fèi)習(xí)慣，在最近十幾年開始逐漸向下面層級(jí)的市場(chǎng)擴(kuò)散。即使人口總量或者出生數(shù)量不是增長(zhǎng)很快的話，嬰幼兒食品的消費(fèi)量也是迅速增加的。但近兩年，出現(xiàn)了一些非常復(fù)雜的情況，那么從外資企業(yè)角度講中國(guó)市場(chǎng)是他們的必爭(zhēng)之地。作為國(guó)產(chǎn)奶粉，最近的十幾年迅速發(fā)展，發(fā)展還是比較良性。特別是國(guó)內(nèi)的嬰幼兒奶粉企業(yè)在這十幾年當(dāng)中的發(fā)展，從管理到裝備方方面面都有很大的提升。

　　但是隨著電商的發(fā)展，海淘以及大家出國(guó)旅游增多的情況出現(xiàn)，可以說(shuō)是對(duì)我們國(guó)產(chǎn)奶粉造成了較大沖擊，隨著九部委從2013年開始整頓行業(yè)以后，行業(yè)內(nèi)方方面面就更加規(guī)范。當(dāng)然規(guī)范的同時(shí)也是使得廠家成本大幅度提高。

　　很多消費(fèi)者比較茫然，他買到了一個(gè)品牌，卻不知其所以然，因?yàn)閶胗變耗谭凼菍�業(yè)快速消費(fèi)品，所以我們配置大量的客服人員——育兒專家團(tuán)隊(duì)，為顧客提供專業(yè)、耐心、貼心的服務(wù)。這不單是奶粉營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)普及，還有很多育兒方面的知識(shí)普及，給媽媽們一些專業(yè)的幫助。專業(yè)客服隊(duì)伍的投入量是非常龐大，這點(diǎn)海淘是做不到的。

　　一方面要把我們的產(chǎn)品和服務(wù)做得更好，發(fā)揮好國(guó)內(nèi)品牌的各個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)；另一個(gè)方面，就是可能要在法規(guī)法治上的管理。嬰兒食品幾乎是寶寶唯一的食品，它的安全性就顯得特別重要。從我們企業(yè)的角度上來(lái)講，它就不能當(dāng)作一般的食品來(lái)管控。良莠不齊的海淘行為其實(shí)對(duì)我們的市場(chǎng)和消費(fèi)者來(lái)講是蠻危險(xiǎn)的一件事。因此我們一方面是寄希望于規(guī)范市場(chǎng)；第二個(gè)方面，自身競(jìng)爭(zhēng)力要繼續(xù)加強(qiáng)，進(jìn)一步再繼續(xù)加強(qiáng)服務(wù)。

　　記者：假冒偽劣也給我們中國(guó)的奶業(yè)帶來(lái)一些傷害，在經(jīng)歷了這個(gè)假冒奶粉事件以后，我們貝因美公司將如何應(yīng)對(duì)？

　　王振泰：假冒偽劣是常年的問(wèn)題，也涉及到各個(gè)行業(yè)，這個(gè)問(wèn)題幾十年來(lái)，政府和管理部門也做得非常努力，一直是在設(shè)法治理。嬰幼兒奶粉作為嬰幼兒口糧的重要性可想而言，再加上嬰兒是弱勢(shì)群體。所以當(dāng)嬰幼兒奶粉出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，政府部門打擊力度是非常強(qiáng)，也非常及時(shí)。從企業(yè)自身來(lái)講，我們也要進(jìn)一步采取措施，對(duì)假冒偽劣產(chǎn)品從技術(shù)角度去做好應(yīng)對(duì)，近5年來(lái)，這個(gè)方面發(fā)展很快，在消費(fèi)品的應(yīng)用上面進(jìn)展也非常迅猛，例如我們的產(chǎn)品上都有二維碼，它一方面是防偽，另一方面是對(duì)整個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量管控發(fā)揮了非常重要的作用。我們?cè)谛袠I(yè)內(nèi)稱之為“全過(guò)程雙向追溯的電子信息化”，通過(guò)掃這個(gè)二維碼，知道產(chǎn)品的來(lái)龍去脈。通過(guò)二維碼的追溯，可以溯源，追溯到它出廠以后的過(guò)程。這對(duì)我們?yōu)橄�費(fèi)者提供可靠性服務(wù)，對(duì)自身的管理都是有非常大的好處。

　　所以，要通過(guò)這樣的方式讓造假的跟不上、也學(xué)不了。當(dāng)然這還需要讓我們消費(fèi)者去認(rèn)識(shí)到掃碼的重要性，否則也失去了我們做這件事的意義。

　　　記者：嬰幼兒奶粉產(chǎn)品配方注冊(cè)制的實(shí)施，那一些可能不合格的這種中小的奶業(yè)可能將會(huì)被清出市場(chǎng)，接下來(lái)貝因美公司有計(jì)劃來(lái)進(jìn)行這種產(chǎn)業(yè)的整合嗎？

　　王振泰：完全有可能。從貝因美發(fā)展的理念來(lái)講，我們不排除任何合作，只要是這個(gè)事情對(duì)行業(yè)好，對(duì)合作者雙方雙贏的，大家都可以商量著來(lái)做。當(dāng)然，做這個(gè)事情是很慎重的，因?yàn)槲覀円部吹綐I(yè)內(nèi)有這種并購(gòu)，整合然后出現(xiàn)了一些不應(yīng)該出現(xiàn)的現(xiàn)象，一定要小心，因?yàn)槠放苽�不起，質(zhì)量馬虎不得。

　　記者：貝因美公司也作為這種國(guó)內(nèi)嬰童食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，那在您看來(lái)相對(duì)于其它這種奶粉來(lái)說(shuō)，貝因美有哪些核心競(jìng)爭(zhēng)力？

　　王振泰：在業(yè)內(nèi)貝因美被誤解成是一個(gè)乳企，從本質(zhì)上去理解，貝因美是嬰童食品企業(yè)，目前公司主營(yíng)業(yè)中所占份額比較大的是奶粉。貝因美從2002年奶粉上市到2012年，短短的10年時(shí)間，就能夠在中資企業(yè)里邊做到嬰幼兒奶粉No.1。因?yàn)樨愐蛎赖氖称钒l(fā)展理念、市場(chǎng)品牌推動(dòng)，以及我們的服務(wù)、育嬰方方面面的投入等等。我們是從嬰幼兒的全面需求倒推回來(lái)，應(yīng)該怎么做奶粉。

　　一方面，從研發(fā)構(gòu)建到品類的營(yíng)銷以及品牌推廣的理念，以及跟消費(fèi)者交流的方式都是從這個(gè)角度出發(fā)。所以很迅速地得到了消費(fèi)者的歡迎，并且產(chǎn)品也確實(shí)是經(jīng)過(guò)消費(fèi)者的體驗(yàn)之后被接受，因?yàn)槟谭酆苤匾�的一點(diǎn)就是口口相傳。如果沒有這樣的服務(wù)、研發(fā)的背景做積累，產(chǎn)品走不遠(yuǎn)的，這是貝因美的一個(gè)優(yōu)勢(shì)。

　　另一方面，貝因美戰(zhàn)略的優(yōu)勢(shì)，2013年起我們就對(duì)戰(zhàn)略做了進(jìn)一步的聚焦，一是專業(yè)化。堅(jiān)決不偏離嬰幼兒食品，堅(jiān)決不偏離方向。二是全球化戰(zhàn)略。我們和新西蘭恒天然、愛爾蘭的KERRY進(jìn)行合作，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈，不單是中國(guó)，還有南半球、北半球兩極的供應(yīng)鏈。我們的奶源都是選自黃金奶源帶。貝因美有獨(dú)立的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心，可以一票否決。我們經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，把全球化布局做好，貝因美能夠及時(shí)的把自己的戰(zhàn)略方向聚焦定位。大家都知道戰(zhàn)略這個(gè)東西，首先要解決問(wèn)題是我不做什么。

　　第三個(gè)方面是常年的對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持，我們國(guó)內(nèi)的奶粉這么多年出了不少的事情，貝因美從來(lái)沒有被卷入到這些這些事情里面去，與我們常年堅(jiān)持品質(zhì)是有關(guān)系的。這個(gè)基因可能是跟我們貝因美的創(chuàng)始人有關(guān)。因?yàn)樗�本身，就是中�?guó)第一批做食品安全的知識(shí)分子。從本心說(shuō)，食品安全那就是他的底線，消費(fèi)者久而久之就比較信賴品牌。貝因美到現(xiàn)在為止整整24年，當(dāng)年是吃貝因美米粉長(zhǎng)大的人即將做爸爸做媽媽，通過(guò)這么多年的積累，大家對(duì)這個(gè)品牌有了情感積淀和認(rèn)識(shí)，這也是貝因美的另一個(gè)優(yōu)勢(shì)。

　　　記者：貝因美想從奶粉供應(yīng)商向嬰童食品的綜合供應(yīng)商轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在進(jìn)展如何？

　　王振泰：有了初步進(jìn)展，但是僅僅是開始，目前涉及到的產(chǎn)品，例如嬰兒面、寶寶肉酥、嬰兒專用水等這些產(chǎn)品都做了市場(chǎng)推廣，但后續(xù)重點(diǎn)發(fā)展這個(gè)領(lǐng)域里的一些產(chǎn)品。

　　在2013年開始貝因美就把范圍打開，產(chǎn)品線更長(zhǎng)，可以想象的空間更大。當(dāng)然這個(gè)事情要慎重，要從產(chǎn)業(yè)鏈方方面面都要非常小心。整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈過(guò)程當(dāng)中，到底有沒有哪些環(huán)節(jié)是要出現(xiàn)問(wèn)題的。另外一個(gè)，就是研發(fā)力量的配置，以及我們研發(fā)的合作伙伴，像戰(zhàn)略合作伙伴KERRY公司，它在美國(guó)的營(yíng)養(yǎng)食品實(shí)驗(yàn)室是相當(dāng)有規(guī)模的，是全球三大食品營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室之一。我們選擇可靠的合作伙伴合作，同時(shí)也建立可靠的自主研發(fā)的力量。我們寧可慢一點(diǎn)，一步一個(gè)腳印地走。那么方向一定是不會(huì)變的，但踏實(shí)靠譜。

　　記者：那么除了貝因美公司這種科學(xué)配方以外，我們貝因美公司有什么在管理模式上的措施來(lái)確保我們的奶粉安全可靠？

　　王振泰：首先，常年堅(jiān)持的就是在質(zhì)量管理體系上面的投入。從供應(yīng)、到生產(chǎn)、到庫(kù)存，整個(gè)的體系的把控，每一個(gè)環(huán)節(jié)，每一個(gè)細(xì)節(jié)上都有一些嚴(yán)格的制度規(guī)范。第二個(gè)方面，應(yīng)用現(xiàn)代化的信息技術(shù)強(qiáng)化消費(fèi)渠道的產(chǎn)品安全，推行門店授權(quán)銷售模式，實(shí)行一店一碼，并且每罐產(chǎn)品還有特有的二維追溯碼，消費(fèi)者掃碼即可了解產(chǎn)品生產(chǎn)及物流等詳細(xì)信息，還可以獲得積分。這個(gè)體系可以說(shuō)是產(chǎn)品強(qiáng)有力的保障。第三個(gè)方面，就是員工的堅(jiān)守，前面我講的公司有了體系還要員工的堅(jiān)持。有這三個(gè)保障，生產(chǎn)出的產(chǎn)品才更踏實(shí)。當(dāng)然，我們還是要時(shí)時(shí)警惕，貫徹“對(duì)寶寶負(fù)責(zé)，讓寶寶放心”的質(zhì)量方針。

　　記者：貝因美公司今年也在加強(qiáng)全球化的布局也在加速并購(gòu)，然后來(lái)加速這種全球嬰童食品領(lǐng)域的資源整合，全球化布局方面有著怎樣的構(gòu)思？

　　王振泰：在全球化方面，我們現(xiàn)在完成了初步的布局。從大的方面來(lái)講，我們?cè)诒卑肭驉蹱柼m跟KERRY公司做了深度合作，在南半球新西蘭也做了更深度的合作。我們的合作伙伴就是第二大股東，與恒天然在澳洲工廠的并購(gòu)，我們剛剛完成產(chǎn)權(quán)的架構(gòu)。其他方面像我們與芬蘭等一些歐洲國(guó)家，也有一些局部的合作，包括我們的嬰童食品。貝因美將來(lái)的產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建，一定是向中國(guó)寶寶或者向全球華人提供全球化營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)資源。