經(jīng)濟(jì)之聲記者盧海寧對貝因美嬰童食品股份有限公司董事長王振泰進(jìn)行采訪

　　記者：面對外資乳品企業(yè)、海淘的消費環(huán)境等四面楚歌的情況下，我國國產(chǎn)奶粉如何突圍？

　　王振泰：總的來講我們市場發(fā)展勢頭是非常好的，特別是國家二孩政策放開以后，再加上政府的扶貧政策。以前作為專業(yè)的嬰童食品的消費習(xí)慣，在最近十幾年開始逐漸向下面層級的市場擴散。即使人口總量或者出生數(shù)量不是增長很快的話，嬰幼兒食品的消費量也是迅速增加的。但近兩年，出現(xiàn)了一些非常復(fù)雜的情況，那么從外資企業(yè)角度講中國市場是他們的必爭之地。作為國產(chǎn)奶粉，最近的十幾年迅速發(fā)展，發(fā)展還是比較良性。特別是國內(nèi)的嬰幼兒奶粉企業(yè)在這十幾年當(dāng)中的發(fā)展，從管理到裝備方方面面都有很大的提升。

　　但是隨著電商的發(fā)展，海淘以及大家出國旅游增多的情況出現(xiàn)，可以說是對我們國產(chǎn)奶粉造成了較大沖擊，隨著九部委從2013年開始整頓行業(yè)以后，行業(yè)內(nèi)方方面面就更加規(guī)范。當(dāng)然規(guī)范的同時也是使得廠家成本大幅度提高。

　　很多消費者比較茫然，他買到了一個品牌，卻不知其所以然，因為嬰幼兒奶粉是專業(yè)快速消費品，所以我們配置大量的客服人員——育兒專家團(tuán)隊，為顧客提供專業(yè)、耐心、貼心的服務(wù)。這不單是奶粉營養(yǎng)方面的知識普及，還有很多育兒方面的知識普及，給媽媽們一些專業(yè)的幫助。專業(yè)客服隊伍的投入量是非常龐大，這點海淘是做不到的。

　　一方面要把我們的產(chǎn)品和服務(wù)做得更好，發(fā)揮好國內(nèi)品牌的各個方面的優(yōu)勢；另一個方面，就是可能要在法規(guī)法治上的管理。嬰兒食品幾乎是寶寶唯一的食品，它的安全性就顯得特別重要。從我們企業(yè)的角度上來講，它就不能當(dāng)作一般的食品來管控。良莠不齊的海淘行為其實對我們的市場和消費者來講是蠻危險的一件事。因此我們一方面是寄希望于規(guī)范市場；第二個方面，自身競爭力要繼續(xù)加強，進(jìn)一步再繼續(xù)加強服務(wù)。

　　記者：假冒偽劣也給我們中國的奶業(yè)帶來一些傷害，在經(jīng)歷了這個假冒奶粉事件以后，我們貝因美公司將如何應(yīng)對？

　　王振泰：假冒偽劣是常年的問題，也涉及到各個行業(yè)，這個問題幾十年來，政府和管理部門也做得非常努力，一直是在設(shè)法治理。嬰幼兒奶粉作為嬰幼兒口糧的重要性可想而言，再加上嬰兒是弱勢群體。所以當(dāng)嬰幼兒奶粉出現(xiàn)問題的時候，政府部門打擊力度是非常強，也非常及時。從企業(yè)自身來講，我們也要進(jìn)一步采取措施，對假冒偽劣產(chǎn)品從技術(shù)角度去做好應(yīng)對，近5年來，這個方面發(fā)展很快，在消費品的應(yīng)用上面進(jìn)展也非常迅猛，例如我們的產(chǎn)品上都有二維碼，它一方面是防偽，另一方面是對整個產(chǎn)品質(zhì)量管控發(fā)揮了非常重要的作用。我們在行業(yè)內(nèi)稱之為“全過程雙向追溯的電子信息化”，通過掃這個二維碼，知道產(chǎn)品的來龍去脈。通過二維碼的追溯，可以溯源，追溯到它出廠以后的過程。這對我們?yōu)橄�費者提供可靠性服務(wù)，對自身的管理都是有非常大的好處。

　　所以，要通過這樣的方式讓造假的跟不上、也學(xué)不了。當(dāng)然這還需要讓我們消費者去認(rèn)識到掃碼的重要性，否則也失去了我們做這件事的意義。

　　　記者：嬰幼兒奶粉產(chǎn)品配方注冊制的實施，那一些可能不合格的這種中小的奶業(yè)可能將會被清出市場，接下來貝因美公司有計劃來進(jìn)行這種產(chǎn)業(yè)的整合嗎？

　　王振泰：完全有可能。從貝因美發(fā)展的理念來講，我們不排除任何合作，只要是這個事情對行業(yè)好，對合作者雙方雙贏的，大家都可以商量著來做。當(dāng)然，做這個事情是很慎重的，因為我們也看到業(yè)內(nèi)有這種并購，整合然后出現(xiàn)了一些不應(yīng)該出現(xiàn)的現(xiàn)象，一定要小心，因為品牌傷不起，質(zhì)量馬虎不得。

　　記者：貝因美公司也作為這種國內(nèi)嬰童食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，那在您看來相對于其它這種奶粉來說，貝因美有哪些核心競爭力？

　　王振泰：在業(yè)內(nèi)貝因美被誤解成是一個乳企，從本質(zhì)上去理解，貝因美是嬰童食品企業(yè)，目前公司主營業(yè)中所占份額比較大的是奶粉。貝因美從2002年奶粉上市到2012年，短短的10年時間，就能夠在中資企業(yè)里邊做到嬰幼兒奶粉No.1。因為貝因美的食品發(fā)展理念、市場品牌推動，以及我們的服務(wù)、育嬰方方面面的投入等等。我們是從嬰幼兒的全面需求倒推回來，應(yīng)該怎么做奶粉。

　　一方面，從研發(fā)構(gòu)建到品類的營銷以及品牌推廣的理念，以及跟消費者交流的方式都是從這個角度出發(fā)。所以很迅速地得到了消費者的歡迎，并且產(chǎn)品也確實是經(jīng)過消費者的體驗之后被接受，因為奶粉很重要的一點就是口口相傳。如果沒有這樣的服務(wù)、研發(fā)的背景做積累，產(chǎn)品走不遠(yuǎn)的，這是貝因美的一個優(yōu)勢。

　　另一方面，貝因美戰(zhàn)略的優(yōu)勢，2013年起我們就對戰(zhàn)略做了進(jìn)一步的聚焦，一是專業(yè)化。堅決不偏離嬰幼兒食品，堅決不偏離方向。二是全球化戰(zhàn)略。我們和新西蘭恒天然、愛爾蘭的KERRY進(jìn)行合作，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈，不單是中國，還有南半球、北半球兩極的供應(yīng)鏈。我們的奶源都是選自黃金奶源帶。貝因美有獨立的風(fēng)險評估中心，可以一票否決。我們經(jīng)過精挑細(xì)選，把全球化布局做好，貝因美能夠及時的把自己的戰(zhàn)略方向聚焦定位。大家都知道戰(zhàn)略這個東西，首先要解決問題是我不做什么。

　　第三個方面是常年的對品質(zhì)的堅持，我們國內(nèi)的奶粉這么多年出了不少的事情，貝因美從來沒有被卷入到這些這些事情里面去，與我們常年堅持品質(zhì)是有關(guān)系的。這個基因可能是跟我們貝因美的創(chuàng)始人有關(guān)。因為他本身，就是中國第一批做食品安全的知識分子。從本心說，食品安全那就是他的底線，消費者久而久之就比較信賴品牌。貝因美到現(xiàn)在為止整整24年，當(dāng)年是吃貝因美米粉長大的人即將做爸爸做媽媽，通過這么多年的積累，大家對這個品牌有了情感積淀和認(rèn)識，這也是貝因美的另一個優(yōu)勢。

　　　記者：貝因美想從奶粉供應(yīng)商向嬰童食品的綜合供應(yīng)商轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在進(jìn)展如何？

　　王振泰：有了初步進(jìn)展，但是僅僅是開始，目前涉及到的產(chǎn)品，例如嬰兒面、寶寶肉酥、嬰兒專用水等這些產(chǎn)品都做了市場推廣，但后續(xù)重點發(fā)展這個領(lǐng)域里的一些產(chǎn)品。

　　在2013年開始貝因美就把范圍打開，產(chǎn)品線更長，可以想象的空間更大。當(dāng)然這個事情要慎重，要從產(chǎn)業(yè)鏈方方面面都要非常小心。整個產(chǎn)業(yè)鏈過程當(dāng)中，到底有沒有哪些環(huán)節(jié)是要出現(xiàn)問題的。另外一個，就是研發(fā)力量的配置，以及我們研發(fā)的合作伙伴，像戰(zhàn)略合作伙伴KERRY公司，它在美國的營養(yǎng)食品實驗室是相當(dāng)有規(guī)模的，是全球三大食品營養(yǎng)實驗室之一。我們選擇可靠的合作伙伴合作，同時也建立可靠的自主研發(fā)的力量。我們寧可慢一點，一步一個腳印地走。那么方向一定是不會變的，但踏實靠譜。

　　記者：那么除了貝因美公司這種科學(xué)配方以外，我們貝因美公司有什么在管理模式上的措施來確保我們的奶粉安全可靠？

　　王振泰：首先，常年堅持的就是在質(zhì)量管理體系上面的投入。從供應(yīng)、到生產(chǎn)、到庫存，整個的體系的把控，每一個環(huán)節(jié)，每一個細(xì)節(jié)上都有一些嚴(yán)格的制度規(guī)范。第二個方面，應(yīng)用現(xiàn)代化的信息技術(shù)強化消費渠道的產(chǎn)品安全，推行門店授權(quán)銷售模式，實行一店一碼，并且每罐產(chǎn)品還有特有的二維追溯碼，消費者掃碼即可了解產(chǎn)品生產(chǎn)及物流等詳細(xì)信息，還可以獲得積分。這個體系可以說是產(chǎn)品強有力的保障。第三個方面，就是員工的堅守，前面我講的公司有了體系還要員工的堅持。有這三個保障，生產(chǎn)出的產(chǎn)品才更踏實。當(dāng)然，我們還是要時時警惕，貫徹“對寶寶負(fù)責(zé)，讓寶寶放心”的質(zhì)量方針。

　　記者：貝因美公司今年也在加強全球化的布局也在加速并購，然后來加速這種全球嬰童食品領(lǐng)域的資源整合，全球化布局方面有著怎樣的構(gòu)思？

　　王振泰：在全球化方面，我們現(xiàn)在完成了初步的布局。從大的方面來講，我們在北半球愛爾蘭跟KERRY公司做了深度合作，在南半球新西蘭也做了更深度的合作。我們的合作伙伴就是第二大股東，與恒天然在澳洲工廠的并購，我們剛剛完成產(chǎn)權(quán)的架構(gòu)。其他方面像我們與芬蘭等一些歐洲國家，也有一些局部的合作，包括我們的嬰童食品。貝因美將來的產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建，一定是向中國寶寶或者向全球華人提供全球化營養(yǎng)的一個資源。