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何鵬：凝滯的荷塘，流動的城市
2013-12-10 14:47 來源：中國廣播網(wǎng) 說兩句 分享到：
在湖北，素有“無湯不成席”的說法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯，也很會做湯，尤其是用被譽為“水中之寶”的蓮藕做出來的“蓮藕排骨煨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。對漢川的認識也就是從這一碗蓮藕排骨湯中開始。
中國鄉(xiāng)村調(diào)查采訪組記者 何鵬
漢川的蓮藕是數(shù)得上的，就算在飽嘗各地鮮藕的湖北人眼里，肥白、純甘的漢川蓮藕也是不二的選擇。一口咬下去，牽出幾條細長的絲，容不得細細品嘗，就已經(jīng)酥軟的溶在了唇齒之間。一方鄉(xiāng)土育鄉(xiāng)情，湖泊水資源的豐富，讓漢川有著自己的驕傲。
在漢川市境西5公里處，擁有水面面積86.7平方公里的汈汊湖，是全國最大的內(nèi)陸型封閉式湖泊。如果說夏日的湖面蘆葦叢生、荷連接天，那么冬日的湖面煙波浩淼，更顯出豪邁與風骨。遼闊的湖水下，3萬多畝蓮藕靜立在淤泥下，等待著與有緣人相會。
這個有緣人，不到最后洗去塵土的那一刻，誰也猜不到會是誰，又會在哪。目前，蓮藕產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為漢川的品牌產(chǎn)業(yè)，當?shù)赜猩徟簩I(yè)合作社和各類藕行60余家，打造汈汊湖蓮藕、麻河富硒蓮藕等地方特色綠色品牌3個，蓮藕種植面積15萬畝，平均畝產(chǎn)2000公斤，年產(chǎn)值可達6億元�？梢赃@樣說，清晨在汈汊湖中挖起了的蓮藕，到了夜幕降臨之時，就可以在香港，甚至日本、韓國的餐桌上尋覓到它的蹤影。
在打造集蓮藕生產(chǎn)、銷售、加工、旅游觀光為一體的蓮藕產(chǎn)業(yè)過程中，漢川人還摸索出了自己的經(jīng)驗——那就是讓新鮮的蓮藕帶著故土遠離，讓漢川蓮藕在長距離的運輸過程中保持自己的品質(zhì)，僅僅是蓮藕這一項，漢川每年的產(chǎn)值可達2個多億，農(nóng)民增收在4000多萬元。如何讓漢川蓮藕走得更遠，這是當?shù)厝苏谒伎嫉膯栴}。
如果說你對湖北蓮藕的印象還停留在“洪湖水，浪打浪”的歌聲里，那么，汈汊湖的豪邁與多情的確值得你細細品味。（中國鄉(xiāng)村調(diào)查采訪組記者 何鵬）
編輯：喬萍莉
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