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　　在湖北，素有“無(wú)湯不成席”的說(shuō)法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛(ài)喝湯，也很會(huì)做湯，尤其是用被譽(yù)為“水中之寶”的蓮藕做出來(lái)的“蓮藕排骨煨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。對(duì)漢川的認(rèn)識(shí)也就是從這一碗蓮藕排骨湯中開(kāi)始。

中國(guó)鄉(xiāng)村調(diào)查采訪組記者 何鵬

　　漢川的蓮藕是數(shù)得上的，就算在飽嘗各地鮮藕的湖北人眼里，肥白、純甘的漢川蓮藕也是不二的選擇。一口咬下去，牽出幾條細(xì)長(zhǎng)的絲，容不得細(xì)細(xì)品嘗，就已經(jīng)酥軟的溶在了唇齒之間。一方鄉(xiāng)土育鄉(xiāng)情，湖泊水資源的豐富，讓漢川有著自己的驕傲。

　　在漢川市境西5公里處，擁有水面面積86.7平方公里的汈汊湖，是全國(guó)最大的內(nèi)陸型封閉式湖泊。如果說(shuō)夏日的湖面蘆葦叢生、荷連接天，那么冬日的湖面煙波浩淼，更顯出豪邁與風(fēng)骨。遼闊的湖水下，3萬(wàn)多畝蓮藕靜立在淤泥下，等待著與有緣人相會(huì)。

　　這個(gè)有緣人，不到最后洗去塵土的那一刻，誰(shuí)也猜不到會(huì)是誰(shuí)，又會(huì)在哪。目前，蓮藕產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為漢川的品牌產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)赜猩徟簩�業(yè)合作社和各類藕行60余家，打造汈汊湖蓮藕、麻河富硒蓮藕等地方特色綠色品牌3個(gè)，蓮藕種植面積15萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)2000公斤，年產(chǎn)值可達(dá)6億元�？梢赃@樣說(shuō)，清晨在汈汊湖中挖起了的蓮藕，到了夜幕降臨之時(shí)，就可以在香港，甚至日本、韓國(guó)的餐桌上尋覓到它的蹤影。

　　在打造集蓮藕生產(chǎn)、銷售、加工、旅游觀光為一體的蓮藕產(chǎn)業(yè)過(guò)程中，漢川人還摸索出了自己的經(jīng)驗(yàn)——那就是讓新鮮的蓮藕帶著故土遠(yuǎn)離，讓漢川蓮藕在長(zhǎng)距離的運(yùn)輸過(guò)程中保持自己的品質(zhì)，僅僅是蓮藕這一項(xiàng)，漢川每年的產(chǎn)值可達(dá)2個(gè)多億，農(nóng)民增收在4000多萬(wàn)元。如何讓漢川蓮藕走得更遠(yuǎn)，這是當(dāng)?shù)厝苏�在思考的�?wèn)題。

　　如果說(shuō)你對(duì)湖北蓮藕的印象還停留在“洪湖水，浪打浪”的歌聲里，那么，汈汊湖的豪邁與多情的確值得你細(xì)細(xì)品味。（中國(guó)鄉(xiāng)村調(diào)查采訪組記者 何鵬）