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2014中國鄉(xiāng)村之聲 > 農(nóng)技問答

包芯期大白菜田間管理要點

2013-10-28 10:37  來源:中國廣播網(wǎng)  說兩句  分享到:

  央廣網(wǎng)北京10月28日消息 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《農(nóng)博士在線》報道:提起玉菜生活在北京、上海等大中城市的人肯定并不陌生,1974年河北玉田白菜出現(xiàn)在全國農(nóng)展會之后呢,便成為了上個世紀(jì)80年代北京、天津等眾多城市居民消費的當(dāng)家菜,也是從那個時候開始,美味價廉的玉田白菜開始被上海人稱之為玉菜,從此之后,玉田縣先后獲得了河北省大白菜之鄉(xiāng),中國大白菜之鄉(xiāng),全國農(nóng)產(chǎn)品 及其加工制品,進超市推薦精品等眾多的榮譽稱號,河北省的玉田縣北靠有山南鄰渤海,年平均氣溫11攝氏度,那潔凈的環(huán)境、濕潤的氣候和肥美的水土,使在這片土地長孕育出來的蔬菜是備受歡迎的,玉田縣年種植白菜是6-8萬畝,白菜總產(chǎn)量大約在62萬噸。

  由于產(chǎn)地好,營養(yǎng)價值高,多年來,玉菜是經(jīng)久不衰,一直被廣大消費者所認可,來自北京、天津、江蘇、江西、廣東、湖北、山西、內(nèi)蒙古等22個省份的經(jīng)銷商們搶購一空,這里種的大白菜為什么會這么成功呢?在這里你會發(fā)現(xiàn),玉田縣的農(nóng)民個個都有白菜栽培的經(jīng)驗,說起科學(xué)理論來也是一套一套的,比如說從現(xiàn)在開始到11月上旬,正好是大白菜的包芯期 ,這個時期是白菜葉驟增長的高峰,也是需肥的高峰期,玉田縣的菜農(nóng)發(fā)現(xiàn),即使這個時候大白菜很需肥,但也不能猛施肥,這是因為大白菜對氮、磷、鉀特別的敏感,因為水肥調(diào)控必不可少,那當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民朋友也總結(jié)出了大白菜的營養(yǎng)特點,對氮、磷、鉀的需求比例是1:0.5:1.2,除了施肥,大白菜的高新后期還容易發(fā)生軟腐病,蚜蟲等病蟲害,今年9月上旬山西省太原市農(nóng)委都提醒廣大菜農(nóng)因為今年降雨量相對較多,氣溫比較低,所以,對軟腐病等病害的發(fā)生非常有利,要提到防止,那么大白菜的包芯期,這肥該怎么施?病蟲又該怎么防呢?今天我們就邀請到了農(nóng)博士——中國農(nóng)業(yè)大學(xué)蔬菜系博士后講師田永強上線為大家進行詳細地介紹。下面我們就接通田勇強博士的電話,田老師您好。

  包心初期和中期追肥的時候,為什么氮肥更重要一些呢?

  田永強:其實這個是由大白菜需求量及其自身的吸收規(guī)律所決定的,那么與磷鉀等植物營養(yǎng)元素相比,大白菜對氮素的要求更為敏感。因為氮素它可以提高白菜的光合作用的能力,促進葉片的肥厚和葉面積的增長。有利于外葉的擴大和葉片的充實,如果氮素缺乏時,白菜生長就相對緩慢,顏色變淺葉球就不充實。當(dāng)然了我們除了氮素,其他營養(yǎng)元素也應(yīng)該配比比較合理一點。

  磷鉀肥可以不施了嗎?

  田永強:當(dāng)然必須施,因為這個就是說氮素很重要,但是其他的也要配比合理。那么我們在華北地區(qū)推薦的方案是,每公斤侍寵蛋285—330公斤,然后五氧化二磷是75—90公斤,氧化鉀是135—165公斤,大概是這么一個方案。

  為什么在大白菜包心后期不適宜追肥呢?

  田永強:不適宜追肥,這個其實就是說,有兩方面的原因,一個原因是由白菜自身的生長發(fā)育特點決定的。一個大白菜進入結(jié)球的后期的話,它生長的速度變慢,外葉逐漸衰老,生理活動也減弱了,所以追肥的效果并不好。還有一個原因就是說,天氣整體的關(guān)系也非常緊密,因為一般來說白菜生長的后期,它的光照短、溫度低。植株生長緩慢,所以吸收的營養(yǎng)也少,所以追肥的效果并不是特別明顯。

  追肥的劑量是不是要根據(jù)不同的天氣來進行控制呢?

  田永強:對,這個確實天氣和追肥有非常緊密的聯(lián)系,我們經(jīng)常說氣溫與追肥,那么氣溫的高低直接關(guān)系到肥效發(fā)揮的快慢。高溫使氧分揮發(fā)的腐蝕率就較大,那么這樣的話,高溫天氣下就比較適宜半腐熟的有機肥,這樣養(yǎng)份的分解較慢一點。但是我們還說,盡量避免在烈日保溫下,施那種化學(xué)肥料,那么如果必須施,量可能會較大一點。低溫時作物吸收的能力相對較弱,那么盡量要把肥料施在根基的附近,然后用一層薄土蓋住。這樣以便于作物的吸收,晴天、雨天與飼料的關(guān)系,那有機肥與塑料肥料其實都不適宜在雨天施用。因為特別是硝酸氮它在雨天施,容易發(fā)生淋濕,也容易發(fā)生那種突發(fā)的失效。那么就是說,一般來說在多雨的季節(jié),要盡量避免在雨后轉(zhuǎn)晴時,盡量在雨后轉(zhuǎn)晴時追肥。最后一個說說光照與施肥,那么連續(xù)的陰天日照不足的情況下,不宜過多地單純地施用這些速效氮肥肥料。因為這樣容易造成作物的土長,那么如果光照充足的話,那么作物吸收的氧分也增多。這時可適當(dāng)增肥也可以提高產(chǎn)量。

  包芯期要防治軟腐病,具體有哪些防止的措施呢?

  田永強:這個其實對軟腐病來說,根據(jù)它的不同的栽培階段,我們有不同的防止方法。那么首先來說,在播種前,如果我們這塊地,是原來發(fā)生過軟腐病,那么我們要生根地曬土,或者用石灰占氮進行土壤消毒,然后最后進行合理地灌溉。那么我們在栽培前,我們要實行的是高土栽培防水,以防止積水,然后及時摘除它的中心地裂。那么第二個就是說,我們在播種的時候?qū)ΨN子要進行處理,那么處理的話,我們可以用殺滅軟腐病菌的農(nóng)藥拌種,用量大概是量的1%—1.5%我們拌種的農(nóng)藥大概有森林100、農(nóng)抗751。那么第三個就是說,如果我們在生長的時候一發(fā)病了,那么我們一定要在發(fā)病初期,及時噴灑農(nóng)用的一些農(nóng)藥。比如說硫酸鏈霉、新植霉素、(加列農(nóng))等可溶性的粉劑,那么用量大概是每隔10天噴一次,連續(xù)噴2—3次即可,那么大概有這么3種辦法。

  除了這個蚜蟲、菜青蟲之外,還有哪些害蟲更容易爆發(fā)呢?

  田永強:其實蚜蟲對白菜來說,它可能并不是最主要的,那么還有一些很多的病蟲害容易發(fā)生。對于白菜來說,我們?nèi)A北地區(qū)容易發(fā)生的是菜粉蝶,那么這個也成為菜青蟲,它一般是在春、秋兩季是其高發(fā)期。那么另外一個是小菜蛾,我們農(nóng)民俗稱它叫“吊死鬼”。大約在北方的5—6月危害比較嚴(yán)重,那么還有一個就是說夜蛾大概有三種。一個是甜菜夜蛾,在高溫干旱時它容易產(chǎn)生危害,它發(fā)病的季節(jié)一般也是在7—9月特別嚴(yán)重。那么第二個是斜紋夜蛾,它是在高溫、高濕的條件下容易發(fā)生。那么這個其實我們設(shè)施里面,設(shè)施栽培的話就容易發(fā)生。它最嚴(yán)重的季節(jié)也是7—9月。

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編輯:劉思思

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