央廣網(wǎng)北京3月2日消息（記者劉璐 神木臺張利芳 如皋臺高松）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，天氣漸暖，市場上的蔬菜品種逐漸豐富起來。記者了解到，節(jié)日過后，葉類蔬菜價格下降明顯，根莖類蔬菜價格不跌反升。

　　隨著節(jié)后蔬菜消費量回歸正常水平，天氣回暖也會帶動北方設施蔬菜的大量上市，市場上菜價又會如何變化呢？

　　在陜西神木市恒安超市記者看到，銷售員王敏霞正在忙著為顧客裝好的蔬菜打價。當記者問到近期蔬菜價格變動時，王敏霞告訴記者，香菜已經(jīng)由年前的16.98元/斤降為6.98元/斤。

　　王敏霞：香菜降價了，黃瓜降價了。香菜年前進價貴，現(xiàn)在6.98元/斤，過年的時候賣16.98元/斤。黃瓜也降價了，年前6.98元/斤，現(xiàn)在4.98元/斤，馬上又要降到2.98元/斤。西紅柿也降了，原來3.98元/斤，現(xiàn)在降到3.58元/斤。土豆0.78元/斤，搞活動的時候0.58元/斤也賣了。

　　李大媽是江蘇如皋郊區(qū)的菜農(nóng)，種了兩畝多菜地的她每天都要到南門橋農(nóng)貿(mào)菜市場來賣些蔬菜。節(jié)后這些天，老人家的感覺是菜價每天都在跌。

　　李大媽：比春節(jié)便宜多了，大蒜只賣到3元/斤，過年的時候賣到了5元/斤左右。菠菜這兩天也是，賣3元/斤，過年的時候5元/斤左右。青菜也是，青菜過年時3元/斤左右，這兩天只能賣到1.5元/斤左右。

　　目前，市場上蔬菜價格普遍進入下跌通道。據(jù)一畝田對全國主產(chǎn)區(qū)28種蔬菜價格監(jiān)測顯示：截止到2月27日，28種蔬菜產(chǎn)地均價為2.09元/斤，與節(jié)日前2月14日蔬菜產(chǎn)地均價相比，跌幅為3%。28種蔬菜中，下跌的蔬菜品種居多，有16種，上漲的有11種，持平的有1種。其中葉菜下降明顯，根莖類蔬菜不降反升。

　　在李大媽看來，春節(jié)后菜價下跌與氣候有比較大的關系。

　　李大媽：這幾天天氣回暖，蔬菜容易生長，長得快，菜農(nóng)的蔬菜都長勢良好，市場上的菜多起來了，價格自然就下跌了。

　　一畝田市場分析師杜鵑的分析，印證了菜農(nóng)的直觀判斷。

　　杜鵑：第一、葉類蔬菜價格下降明顯，其中韭菜跌幅為18%，菠菜跌幅12%，主要受上市量增加，葉菜保鮮期較短等因素影響，價格下跌明顯；第二、根莖類蔬菜價格不跌反升，如胡蘿卜價格上漲12%，山藥上漲11%，南瓜上漲7%。隨著時間的推移，這些蔬菜市場儲存量逐漸減少，受供應緊張影響，未來價格還會呈現(xiàn)穩(wěn)中略漲趨勢；第三、前期價格持續(xù)下滑的蔬菜，年后有回升趨勢，如西紅柿價格上漲5%。

　　采訪中記者注意到，冬筍是節(jié)日前后跌幅較大的蔬菜之一，全國產(chǎn)區(qū)均價從11.5元/斤，下跌到10.5元/斤，跌幅9%。作為小眾蔬菜，其價格相對較高，也成為百姓在節(jié)日期間嘗鮮的產(chǎn)品。

　　杜鵑：2月初冬筍價格在9.5元/斤左右，到節(jié)日前，僅僅十天的時間里，冬筍價格已經(jīng)上漲至11.5元/斤，十天上漲兩成多，在春節(jié)期間，更是上漲到13元/斤的高位。節(jié)日過后，冬筍的價格也很快有所回落，2月27日冬筍價格下跌至10.5元/斤，3月1日已經(jīng)回落至9.5元/斤的正常價位。

　　據(jù)杜鵑分析，節(jié)日效應是影響蔬菜價格變化的主要原因。春節(jié)前，是蔬菜市場的消費旺季，為了提前儲備節(jié)日蔬菜，市場消費量會大幅增加，再加上冬季蔬菜產(chǎn)量有限，及人工和物流等成本增加因素的影響，節(jié)前蔬菜價格往往會呈現(xiàn)大幅上漲趨勢。

　　如今節(jié)后，蔬菜價格逐漸回歸正常。而清脆鮮嫩的時令春菜，成了近階段比較好賣的品種。菜販徐大姐：

　　菜販徐大姐：本地的菜薹也上市了，春菜上市8-10天了，剛開始6塊，現(xiàn)在3塊，像本地菜薹每天銷量150斤。過節(jié)吃的油膩，現(xiàn)在吃蔬菜的人比較多。

　　一畝田分析師杜鵑預測，隨著蔬菜供應越來越充足，菜價會逐漸回歸到正常水平。

　　杜鵑：當節(jié)日效應過后，蔬菜消費量回歸正常水平，天氣回暖也會帶動北方設施蔬菜的大量上市，減緩南方蔬菜供應緊張的局面，人工和物流等成本也會有所降低，節(jié)后蔬菜價格也會隨之下降。

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