央廣網(wǎng)北京7月15日消息（記者紀翔）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，近日，記者從鄭州商品交易所了解到，鄭商所的蘋果、紅棗期貨立項申請已經(jīng)獲得證監(jiān)會批準。據(jù)悉，兩個品種的上市將有利于增強我國蘋果、紅棗的國際話語權(quán)，進而形成全球范圍的蘋果、紅棗定價中心。

　　同時，期貨上市，也會對市場上的價格產(chǎn)生影響。前兩年，在蘋果的“帶領(lǐng)”下，整個水果市場陷入低迷。隨著蘋果期貨即將上市，蘋果市場將會發(fā)生哪些變化？

　　七月份，是蘋果銷售的淡季。一方面，全國各地普遍高溫，不利于蘋果消費；另一方面，現(xiàn)在市面上毛桃、西瓜等時令水果的價格很低，對蘋果的銷售形成沖擊。卓創(chuàng)資訊市場分析師黃曉甜：

　　黃曉甜：目前在售的蘋果品種還是以紅富士為主，現(xiàn)山東80#以上富士好貨，出庫價格在3.5元/斤左右，果農(nóng)存儲的一般貨源價格僅在1.2-1.5元/斤。按好貨來講，價格同比偏高25%左右，環(huán)比下滑5.4%。也就是說今年蘋果的價格還處于下滑走勢，但整體價格較去年偏高。

　　這時候，市場上銷售的蘋果大多是儲藏果，還有少量零星上市的青果。安徽百大周谷堆市場分析師李濤介紹說，近年來隨著儲藏技術(shù)的提升，蘋果價格的變化規(guī)律也有了一定調(diào)整。

　　李濤：這幾年蘋果價格比較低是在十一月份，口感比較好，價格也相對比較低；過完年以后，蘋果價格就會呈現(xiàn)上升的趨勢，這時候是賣氣調(diào)庫的為主，因為儲藏成本比較高，耗損也比較大，三四月份以后價格會明顯回升；到五六月份，價格也比較穩(wěn)定了。作為大宗水果，蘋果一年四季的量還是比較穩(wěn)定的，它的價格主要跟前一年的儲藏量和收購價格有很大關(guān)系。

　　據(jù)了解，日前，鄭州商品交易所的蘋果期貨立項申請，已獲得證監(jiān)會批復同意。也就是說，蘋果期貨距離我們已經(jīng)不遠了。卓創(chuàng)資訊市場分析師黃曉甜認為，蘋果期貨的上市對蘋果市場來說是一個好消息，但要真正發(fā)揮價格調(diào)節(jié)作用，還有待時日。

　　黃曉甜：期貨具有價格發(fā)現(xiàn)與規(guī)避風險的作用。近幾年蘋果現(xiàn)貨價格并不理想，果品公司和存貨商虧損情況較為普遍。蘋果期貨的推出，可以為果農(nóng)、果企提供套期保值的工具，達到規(guī)避風險、平衡收益的作用。而且期貨交易中對蘋果的標準是有嚴格要求的，更利于蘋果在市場流通中的標準化形成。

　　就最近一段時間來看，庫存蘋果的行情并不太好，尤其在7-8月份，氣溫持續(xù)較高，時令水果貨量也比較大，蘋果漲價的空間并不大，部分質(zhì)量較差的貨源還有跌價的可能。另外，早熟蘋果很快將陸續(xù)上市，但在水果市場價格普遍較低的情況下，預計早熟蘋果價格不會很高。安徽百大周谷堆市場分析師李濤：

　　李濤：到九月份，那時早期的嘎啦果開始上市，開始進入一年中蘋果消費越來越旺的季節(jié)，價格也會有一個明顯的回落。

　　蘋果作為大宗水果，是水果類的風向標，一年四季銷售量也是最大的。近兩年，蘋果市場呈現(xiàn)分化趨勢，品種更細化，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的特性也體現(xiàn)得較為明顯。為此，卓創(chuàng)資訊市場分析師黃曉甜建議種植戶，做好市場調(diào)研，根據(jù)市場需求來安排生產(chǎn)。

　　黃曉甜：建議果農(nóng)在后期的種植中及時更新品種，種植的品種不只是富士，也可以嘗試質(zhì)量較好的其他新品種，進行差異化的種植。而且，目前我國蘋果的種植面積及產(chǎn)量已經(jīng)很高，不建議果農(nóng)繼續(xù)盲目擴種，應(yīng)以適量替代種植為主。銷售方面，近幾年果農(nóng)在銷售中從眾的特點明顯，都不賣或者扎堆賣，往往造成果農(nóng)的收益不理想。建議果農(nóng)在銷售過程中不要太過盲目壓貨，適度存貨為主，及時規(guī)避風險。