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　　央廣網(wǎng)北京12月31日消息（記者王豐）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，要說2015年價格波動最為劇烈的農(nóng)產(chǎn)品，恐怕得說雞蛋了，今年的雞蛋價格可以說讓不少養(yǎng)殖戶經(jīng)歷了心驚肉跳的一年，大漲大落讓人有些摸不著頭腦。

　　那今年雞蛋價格為什么呈現(xiàn)這樣的態(tài)勢，明年價格是否會平穩(wěn)下來，廣大養(yǎng)殖戶又該注意些什么呢？

　　臨近年末，在陜西省西安市的一個農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，禽蛋產(chǎn)品的需求明顯增長，受到市場供求變化因素影響，雞蛋價格也呈上漲趨勢，禽蛋經(jīng)營戶：

　　禽蛋經(jīng)營戶：一斤4塊5，前段時間是3塊多，3塊8，4塊，這兩天雞蛋稍微漲了一點，我們是進(jìn)價貴，就賣得貴。

　　盡管今年雞蛋價格開始上漲了，但是整體來看，今年的雞蛋價格卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及去年，山東卓創(chuàng)資訊分析師李霞：

　　李霞：截至12月28日，2015年全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價7.19元/公斤，同比去年均價8.85元/公斤跌幅18.76%。按月份來看，2015年最高月均價8.25元/公斤出現(xiàn)在8月份，同比2014年8月均價10.40元/公斤跌幅為20.67%；最低月均價6.09元/公斤出現(xiàn)在6月份，同比2014年6月均價8.37元/公斤跌幅達(dá)到27.24%。

　　今年雞蛋的價格，不光低迷，而且還出現(xiàn)了劇烈波動，江蘇省物價局價格監(jiān)測中心主任陸波表示，2015年主產(chǎn)區(qū)雞蛋收購價呈現(xiàn)高開低走、夏秋季節(jié)反彈的趨勢。

　　今年春節(jié)剛過，雞蛋價格就進(jìn)入了下跌的快車道。原本以為這只是“春節(jié)消費后遺癥”，誰知，一蹶不振的勢頭竟持續(xù)了半年多。江蘇省物價局價格監(jiān)測中心主任陸波：

　　陸波：上半年雞蛋價格，在供求寬松的格局下跌幅較深，7月初，洋雞蛋跌到近三年的最低點3.83元每斤。

　　據(jù)了解，2014年，由于雞蛋價格長期處于高位，帶動了各地養(yǎng)雞的積極性，大家紛紛補(bǔ)欄，一哄而上，導(dǎo)致今年上半年雞蛋價格的持續(xù)低迷，某公司雞蛋銷售經(jīng)理李巍�。�

　　李巍巍：今年上半年雞蛋價格一直下降，主要原因還是由于去年雞蛋價格長時間的保持高位，導(dǎo)致去年的養(yǎng)殖利潤比較豐厚，去年養(yǎng)一只蛋雞大概能賺50到70塊錢，從去年11月份開始，養(yǎng)殖戶大量補(bǔ)欄，而且也沒發(fā)生什么疫情，從今年3月份開始，新補(bǔ)欄的蛋雞就陸續(xù)開產(chǎn)，導(dǎo)致市場上雞蛋供大于求，價格就一直起不來。

　　進(jìn)入7月份，一直低迷的雞蛋價格又出現(xiàn)了反常性的上漲，江蘇省物價局價格監(jiān)測中心主任陸波：

　　陸波：在此后的兩個月價格快速反彈，漲幅36%，最高8月底達(dá)到了5.2元，隨后價格回落。

　　雞蛋價格的行情讓很多養(yǎng)殖戶都摸不著頭腦，北京水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場分析師師清才表示，七八月份雞蛋價格上漲主要是受供求關(guān)系的影響，而供求關(guān)系又和多重因素有關(guān)。

　　師清才：導(dǎo)致雞蛋價格出現(xiàn)回暖的主要原因：一是當(dāng)前北方大部分地區(qū)出現(xiàn)干旱，且氣溫較高，蛋雞的產(chǎn)蛋率下降；與此同時，南方持續(xù)暴雨，部分養(yǎng)殖企業(yè)受損嚴(yán)重，北蛋南運(yùn)增加，使得京城雞蛋供應(yīng)較前期有所減少；二是夏季雞舍需要進(jìn)行降溫處理，養(yǎng)殖成本增加；三是前期蛋價偏低，此次上漲也屬于恢復(fù)性上調(diào)。

　　進(jìn)入9月份，雞蛋價格又開始下跌，而進(jìn)入10月份，受節(jié)日效應(yīng)的拉動，雞蛋價格又開始小幅緩慢上漲，并一直延續(xù)到現(xiàn)在。山東卓創(chuàng)資訊分析師李霞表示，2015年，雞蛋價格起伏跌宕，但整體來看，蛋雞養(yǎng)殖處于微利狀態(tài)：

　　李霞：據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2015年8-9月雞蛋、淘汰雞價格處于年度最高位時，平均養(yǎng)殖贏利為22.32元/只，略高于業(yè)者心理預(yù)期15-20元/只，但3-7月份持續(xù)虧損。整體來看，2015年蛋雞養(yǎng)殖處于微利狀態(tài)，好在玉米、豆粕價格同比走低，降低蛋雞養(yǎng)殖的風(fēng)險。

　　山東卓創(chuàng)資訊分析師李霞預(yù)測，明年蛋雞養(yǎng)殖或仍將維持微利的狀態(tài)：

　　李霞：雞蛋的需求與全國人口數(shù)量密切相關(guān)。2015年全國人口自然增長率是5.12‰，假定2016年的人口自然增長率還是5.12‰，且無大規(guī)模流感疫情發(fā)生。2015年的人均雞蛋占有量同比增加了1.2%，根據(jù)線性分析，預(yù)計2016年雞蛋均價同比跌幅為1.2%，則理論上計算得出均價為7.10元/公斤，最高價出現(xiàn)在8月20日至9月15日。

　　對于明年的蛋雞養(yǎng)殖，卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師李霞給養(yǎng)殖戶提出了以下建議：

　　李霞：第一，不可盲目跟風(fēng)擴(kuò)建；第二，做好通風(fēng)、防疫等基礎(chǔ)性工作，以防疫病、病情發(fā)生；第三，關(guān)注國家環(huán)保政策；第四，拓寬銷售渠道；第五，抱團(tuán)發(fā)展，降低飼料成本，積極參與蛋雞保險，提高抗風(fēng)險能力。