央廣網(wǎng)北京12月13日消息 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，豬肉是很多農(nóng)家樂“農(nóng)家菜”的主要材料。提起農(nóng)家樂，人們可能有這樣的一些困惑：千篇一律的景致，各地雷同的菜品，難免乏味。對于農(nóng)戶來說，客人吃一頓飯就走，回頭客少，不賺錢。怎么才能破解這個矛盾呢？中國鄉(xiāng)村之聲評論員李偉民和您講一講靠激活鄉(xiāng)村文化，讓鄉(xiāng)村旅游升級換擋。

　　李偉民：近幾年來，鄉(xiāng)村旅游熱度不減。無論是國慶、春節(jié)長假，還是周末、五一這樣的短假期，越來越多的市民喜歡到鄉(xiāng)下、村里體驗一番。

　　但是鄉(xiāng)村旅游去得多了，往往會出現(xiàn)“審美疲勞”。千篇一律的“傳統(tǒng)民居”，無非是新建的復(fù)古民房，放上幾件破舊不堪的農(nóng)具，各地雷同的“農(nóng)家飯菜”，也無非是豬肉、雞肉來上一桌。而且很多經(jīng)營者將“鄉(xiāng)村旅游”等同于農(nóng)家樂。游客除了吃點飯，就沒有更多的旅游項目了。

　　而對于農(nóng)民朋友來說，客人吃一頓飯就走，停留時間短、回頭客少，難以形成持續(xù)性的收入，在同質(zhì)化競爭的大背景下，賺錢更難了。

　　出現(xiàn)這樣的問題，最根本的原因在于鄉(xiāng)村旅游沒有吸引游客的“核心”。這個“核心”就是鄉(xiāng)村文化。鄉(xiāng)村旅游必須要激發(fā)鄉(xiāng)村文化的內(nèi)在活力，讓它們變得有現(xiàn)代意義上的“實用”價值。

　　在臺灣南投縣埔里鎮(zhèn)，有一個名為恒吉的宣紙村，歷史上出產(chǎn)宣紙質(zhì)優(yōu)價廉。但是因為機(jī)器造紙的沖擊，變得凋零。

　　后來這個村子在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游時，恢復(fù)了傳統(tǒng)的手工造紙廠。一方面，游客可以進(jìn)來參觀傳統(tǒng)造紙工藝，有專門人員全程講解，另一方面，游客還可以親自動手制作一張屬于自己的宣紙。

　　與此同時，這里不僅出售各種高端手工宣紙，還把手工紙做成諸如帽子、圍裙等各種實用的文創(chuàng)產(chǎn)品。游客體驗到手工紙的魅力，回去時都會選擇一些禮物。

　　如今，這里的手工宣紙，以及文創(chuàng)紙制品再次暢銷。僅僅是最普通的宣紙，售價比市場上的同類產(chǎn)品高出十倍。類似的還有傳統(tǒng)的竹編技藝。值得一提的是，他們還把二維碼用竹子進(jìn)行定制，沒想到立刻引爆市場�，F(xiàn)在一個竹編二維碼，能夠賣到近千元。

　　“激活”傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化，不僅能讓歷史和文化變得鮮活起來。讓傳統(tǒng)的東西“恢復(fù)”或者賦予新的現(xiàn)實價值而被消費者接受，進(jìn)而得以保留和傳承，產(chǎn)生的“實用物品”，能夠增加鄉(xiāng)村旅游的收入。一些吸引消費者的體驗式項目，更能延長停留時間，形成二次經(jīng)濟(jì)。

　　而且“活”起來以后的很多產(chǎn)品，本身就能夠形成小產(chǎn)業(yè)鏈。產(chǎn)業(yè)鏈又能延伸出無盡的創(chuàng)意，從而避免與其他地區(qū)出現(xiàn)雷同。

　　激活鄉(xiāng)村文化，造就“人無我有、人有我特”的全方位發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游也就能夠更上一層樓了。

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