眼下，春耕正從南到北陸續(xù)展開。中央廣播電視總臺央廣中國鄉(xiāng)村之聲派出多路記者，深入廣東、四川、江蘇、河南、山東等農(nóng)業(yè)大省，從春耕形勢里發(fā)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的新特點，展現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新氣象。

　　四川是農(nóng)業(yè)大省，春耕時節(jié)，這里正在進行水稻育秧工作。今年，四川的水稻種植面積預(yù)計超2900萬畝。為了生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)水稻，四川積極開展水稻育種工作，進行優(yōu)質(zhì)品種選育，取得一批突破性成果，為稻農(nóng)帶去了福利。

　　中國鄉(xiāng)村之聲春耕特別報道《耕耘正當(dāng)時》今天聚焦：四川水稻種植走上現(xiàn)代化道路，優(yōu)質(zhì)稻種助力興農(nóng)之路。

　　四川水稻種植歷史

　　四川省種植水稻的歷史甚至可以追溯到新石器時代中期。

　　改革開放四十年來，四川省水稻畝產(chǎn)量從1978年的319.2公斤，增加到2018年的525公斤，單產(chǎn)增加70%；雜交水稻占四川省水稻面積從30%提高到95%；川糧從過去依賴外省調(diào)運，到如今自給自足，實現(xiàn)了從量到質(zhì)的跨越式增長。

　　四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳機關(guān)黨委書記肖小余說：“確保糧食安全，包括口糧絕對安全，而口糧對四川來講就是水稻和小麥。水稻在確保四川糧食安全方面占據(jù)著十分重要的位置。四川的水稻種植面積一直都在3000萬畝左右，在全國來說也是種植面積比較大的省份�！�

　　在種植水稻的悠久歷史中，四川省也慢慢成為國內(nèi)水稻育種第一大省。1992年，四川省糧食產(chǎn)量達到443.1億公斤，創(chuàng)當(dāng)時的歷史最好水平，很大一部分歸功于水稻種質(zhì)的研究。

　　俗話說，有了好種子，才能出好米。1994年，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳開始舉辦首屆“稻香杯”評選活動，首次提出川米“優(yōu)質(zhì)”的口號，為四川全省的水稻種植戶提供了重要的選擇方向。這一舉措，也得到了習(xí)近平總書記的關(guān)注，要求把這一評選工作堅持下去，建立長效機制。

　　從“多種稻”到“種好稻”

　　更多優(yōu)質(zhì)水稻出現(xiàn)在田間

　　正在育秧期的稻田

　　正值春耕時節(jié)，四川省瀘縣趙雅鎮(zhèn)石龍村的水稻進入育秧期，走在田野里，可以看見一片片郁郁蔥蔥的水稻田。一些村民頭戴竹帽，正在田間辛勤勞作。

　　順著村民手指的方向，記者看到一位身穿黑色裙子、打扮時尚的婦女站在田埂旁，她就是石龍村的種植大戶，也是這片水稻田的租賃者薛世蘭。

　　薛世蘭：最近我們要育秧、移栽秧苗，都是機器插秧，用拖拉機耕地以后，要防止稻田漏水。

　　從2013年開始，薛世蘭從村民手里流轉(zhuǎn)了1000多畝地，其中有800多畝地種植的都是優(yōu)質(zhì)稻�，F(xiàn)在，這些水稻田的平地和插秧工作早就實現(xiàn)了機械化。

　　農(nóng)民在田間忙碌

　　放眼望去，引人注意的除了田野間奔走的現(xiàn)代農(nóng)機，還有一個個綠色環(huán)保的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施。

　　每一塊稻田的田埂旁，都豎立著一根樹干，樹干的頂端是一個塑料袋一樣的白色囊包。這個小小的東西乍一看并不起眼，但卻是薛世蘭用來避免蟲害的新型法寶。薛世蘭告訴記者，這種全新的生物防控方式，每顆投入的成本是56塊錢，只要放置在田邊，就能管一畝地全年的害蟲防治。這樣的新技術(shù)不僅節(jié)省了成本，還能讓水稻變成“零農(nóng)藥、零化肥”的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

　　薛世蘭與農(nóng)民一起勞動

　　為了保障水稻的綠色種植，薛世蘭每年都會了解最新的生態(tài)種植技術(shù)，將它們運用到自己的生產(chǎn)中，而這些新技術(shù)，也讓她的水稻品質(zhì)實現(xiàn)了飛躍。  

　　薛世蘭：我拿大米去檢測的時候，他們都說你的檢測報告上怎么化肥殘留是零、農(nóng)藥殘留為零，怎么什么都沒有？我說當(dāng)然了，因為我根本就沒用。他說怪不得檢測不出來。

　　薛世蘭與丈夫一起開拖拉機

　　薛世蘭說，過去，她和周圍的種植大戶聚在一起，討論的是如何多種稻，而現(xiàn)在大家關(guān)心的早已變成怎樣種好稻。而這樣誠心種稻的理念，也得到了消費者的贊許。

　　薛世蘭：現(xiàn)在我們有接近2萬畝的優(yōu)質(zhì)稻種植訂單。周邊的人不但吃我們的大米，還買小的碎米，這些米也都很好賣。我們還有再生稻，去年也注冊了一個商標(biāo)。賣出去的再生稻口感非常好，顧客反映也都很好，說這個稻米香。

　　現(xiàn)如今，薛世蘭帶領(lǐng)348名村民成立的水稻專業(yè)合作社，早已晉升為國家級農(nóng)民合作社示范社，而她也建立起了自己的水稻加工廠，每年的純利潤高達30萬元。越來越多的四川種植大戶，開始朝著同樣的方向發(fā)展農(nóng)業(yè)。

　　推廣種植優(yōu)質(zhì)水稻品種

　　稻米質(zhì)量更好，收益更高

　　農(nóng)民在田間整理育秧盤

　　這些年，在四川的田間地頭，優(yōu)質(zhì)稻種的培育和篩選工作一直沒有停步。春耕時節(jié)，在四川省眉山市東坡區(qū)的一塊水稻田里，同樣是一片忙碌的景象。稻農(nóng)們挽起褲腿，拿上育秧盤，正在為即將育秧的一批種子做著準備工作。稻田里，來自眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)業(yè)技術(shù)系的教研室主任魏文武正在為稻農(nóng)做技術(shù)指導(dǎo)。

　　在溫室中培育的水稻種苗

　　魏文武告訴記者，比起其它稻田，這塊區(qū)域?qū)⒁�種植的水稻非常重要，因為這里的水稻秧苗要拿來進行測評，之后把最好的品種推薦給四川省的種植大戶。再過不久，這塊稻田將會生長出30多種不同種類的水稻秧苗。在秧苗生長的過程中，來自四川省各地的專家教授、企業(yè)代表和水稻種植戶會多次前往這里，對不同的水稻品種進行評價。

　　魏文武：這30多個品種，我們是從大家最近幾年的需求出發(fā)進行選擇的，要優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗倒伏，基本上都是達到國標(biāo)二級以上的水稻品種來做示范。專家組在整個過程中要對所有相關(guān)數(shù)據(jù)進行收集，包括生長時間、密度、用了什么肥料和農(nóng)藥，再對它進行綜合評價，最后還要把稻米的樣品拿去進行加工，把所有因素結(jié)合起來，選擇最好的給予推薦和重視。

　　通過采訪記者得知，這塊稻田里種植的30種水稻，還只是測評中很小的一部分，加上其它地區(qū)種植的品種，今年參加測評的水稻多達100多種，而最終能被推薦的則只有3到5種。正是因為這樣嚴格的評選，四川省的水稻質(zhì)量才能實現(xiàn)不斷提高。

　　好味稻水稻專業(yè)合作社內(nèi)

　　離水稻田不遠的地方，眉山市好味稻水稻專業(yè)合作社機器轟鳴。一進大門，兩座高高的稻谷堆呈現(xiàn)在眾人眼前，十分壯觀。

　　李相德是好味稻水稻專業(yè)合作社的理事長，他告訴記者，每年到了水稻成熟季，大量的水稻都會被運往他們的廠子，經(jīng)過加工成為賣向市場的大米。因為有了優(yōu)質(zhì)的大米種質(zhì)，生產(chǎn)出的大米也比以前要貴出很多。

　　李相德：像有機米，賣12元一斤，主要是走更高端的市場。

　　12元一斤的優(yōu)質(zhì)大米

　　作為當(dāng)?shù)刈钣忻麣獾乃�稻種植專業(yè)合作社，近些年，李相德用精密的加工技藝延長了稻米的產(chǎn)業(yè)鏈，增加了稻米的附加值，同時也承擔(dān)起向社員提供優(yōu)質(zhì)種子和現(xiàn)代農(nóng)機的功能。他說，這些年，由于水稻種植的收益越來越高，更多的人想要回到家鄉(xiāng)從事水稻種植。面對這樣的新局面，專業(yè)合作社所能做的就是為更多的人帶去更好的服務(wù)。

　　李相德：我認為一定要規(guī)�；瘞�動小農(nóng)經(jīng)濟。我的任務(wù)就是我要把更渴望種田的人拉進來，我們把產(chǎn)業(yè)做到更精致化，讓利潤更大，讓大家都能掙錢。

　　往年評委進行“稻香杯”測評

　　2019年，四川省的水稻產(chǎn)業(yè)繼續(xù)向前邁進。四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳機關(guān)黨委書記肖小余告訴記者，四川省今年計劃在糧食高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種選育、高效栽培技術(shù)和模式推廣、農(nóng)業(yè)資源高效利用等領(lǐng)域取得一批突破性成果，形成品種、技術(shù)、模式“三輪驅(qū)動”藏糧于技的發(fā)展新格局。

　　肖小余：今年，四川將辦好第六屆“稻香杯”優(yōu)質(zhì)稻米的評選，探索建立優(yōu)質(zhì)稻的評選工程隊。同時，我們也將建立起優(yōu)質(zhì)稻評選的推廣應(yīng)用長效機制，來引領(lǐng)四川水稻產(chǎn)業(yè)向綠色、優(yōu)質(zhì)、高效方向發(fā)展，積極樹立優(yōu)質(zhì)品牌形象。這項工作非常重要，是習(xí)近平總書記對四川農(nóng)業(yè)工作的重要指示。

　　看！春耕新花樣

　　水稻變成大米，需要幾步？

　　在四川省眉山市好味稻水稻專業(yè)合作社內(nèi)，一條水稻加工生產(chǎn)線給你答案。

　　從田間收上來的水稻，會被一個大管道吸入加工生產(chǎn)線，生產(chǎn)線由7臺不同的機器組成，水稻要通過去石、去渣、稻殼分離以及3次精細碾磨后，才會變成精細的大米。

　　最后，大米會再次通過管道，進入包裝環(huán)節(jié)。根據(jù)不同的品質(zhì)，這些大米會被裝進不同的包裝袋里，碼放整齊，等待投放市場。

　　本文來源：中央廣播電視總臺央廣中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》（微信公眾號：三農(nóng)中國）

　　記者：韓曉、賈宜超

　　中國鄉(xiāng)村之聲編輯：白晨 // 責(zé)編：楊瀅 // 監(jiān)制：汪群均