央廣網(wǎng)北京9月20日消息（記者季盈盈）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，2018夏季達沃斯論壇18日在天津梅江會展中心拉開帷幕。本屆論壇的主題為“在第四次工業(yè)革命中打造創(chuàng)新型社會”。圍繞這個主題，會議聚焦全球價值鏈重構(gòu)、大數(shù)據(jù)運用、人工智能、可持續(xù)發(fā)展等領(lǐng)域。其中，“藍色經(jīng)濟”引發(fā)了新技術(shù)和可持續(xù)發(fā)展的論點碰撞，吸引了不少專家學(xué)者和企業(yè)領(lǐng)袖的目光。

　　藍色經(jīng)濟，涉及到漁業(yè)和水產(chǎn)業(yè)，狹義上叫海洋經(jīng)濟，廣義上講就是藍色經(jīng)濟、循環(huán)經(jīng)濟。有數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計到2030年，中國將占全球漁業(yè)產(chǎn)量的37%。那么，如何在中國新海洋經(jīng)濟目標的基礎(chǔ)上，確保漁業(yè)和水產(chǎn)業(yè)運營的可持續(xù)發(fā)展？我國水產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍者又有哪些經(jīng)驗分享？

　　吳厚剛：當我們飯桌上沒有海鮮的時候，大家不會感覺到快樂和幸福。

　　獐子島集團董事長吳厚剛在議題為“藍色經(jīng)濟”的沙龍上一開口就如此打趣。雖是玩笑，但也引出了這次討論的論點之一——漁業(yè)和水產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。吳厚剛介紹，獐子島集團到如今已經(jīng)走過了60載。從產(chǎn)業(yè)階段來講，它經(jīng)歷了捕撈業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和生態(tài)養(yǎng)護業(yè)。這是從“靠海養(yǎng)人”到“靠人養(yǎng)�！钡霓D(zhuǎn)變。

　　吳厚剛：從我們發(fā)展的歷程看，捕撈業(yè)階段就是獵捕自然資源，通常被稱為“靠海養(yǎng)人”。第二階段搞養(yǎng)殖業(yè)，通過設(shè)施養(yǎng)殖實現(xiàn)產(chǎn)品發(fā)展和收入增長，這一階段是“靠人養(yǎng)海”。第三階是目前的這個階段，叫生態(tài)養(yǎng)護。我們建設(shè)海洋牧場，通過人類的工作，尤其是對海洋和生態(tài)的養(yǎng)護，實現(xiàn)生態(tài)與產(chǎn)品的共同良好。

　　“蝦夷扇貝”，是獐子島集團的一大招牌。吳厚剛透露，之所以能保持品牌質(zhì)量和口碑的經(jīng)久不衰，是因為謹遵世界海洋委員會認證MSC級漁場的三個基本原則：可持續(xù)發(fā)展、生物多樣性和良好的作業(yè)規(guī)范。

　　吳厚剛：通過這些年的努力，我們不僅僅獲得了認證，還建設(shè)了世界上最大的人工生態(tài)海洋牧場。除了蝦夷扇貝之外，對海參、鮑魚、海膽、海螺、生蠔這些產(chǎn)品也進行了資源養(yǎng)護。在我們的海洋牧場里，生物多樣性的價值已經(jīng)實現(xiàn)了。扇貝養(yǎng)殖需要三年，這三年同時也是自然資源的涵養(yǎng)期。這個涵養(yǎng)期不僅給海洋牧場的可持續(xù)發(fā)展帶來益處，也給整個海洋的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來益處，所以我們收益非常大。

　　今年，恰逢我國改革開放40周年。吳厚剛表示，這40年來中國漁業(yè)的發(fā)展速度很快。當然，改革開放的初衷是要解決大家吃飽的事情，是溫飽的問題；如今政府又做了一些戰(zhàn)略性調(diào)整，從鼓勵增量轉(zhuǎn)變?yōu)樘嵘�質(zhì)量。吳厚剛提出，要處理好養(yǎng)殖和捕撈之間的關(guān)系。

　　吳厚剛：漁業(yè)的構(gòu)成實主要是兩大部分，一部分是捕撈，一部分是養(yǎng)殖。根據(jù)這些年的生產(chǎn)實踐看，要實現(xiàn)由量轉(zhuǎn)質(zhì)需要一些具體措施。要“退養(yǎng)還灘”、“退養(yǎng)還灣”、“退養(yǎng)還魚”。這樣一來就可以處理好養(yǎng)殖和捕撈業(yè)之間的關(guān)系。

　　對于養(yǎng)殖業(yè)，吳厚剛認為，重點是要在養(yǎng)殖技術(shù)上進行突破。通過技術(shù)水平和能力提升，增加養(yǎng)殖效率。對于捕撈業(yè)，要遵循政府實施的減船、減量和大魚原則。

　　吳厚剛：如果能堅持“大魚原則”，即魚品達到一定規(guī)格再進行捕撈販賣，我相信價值會有顯著提升。要做好這項工作難度非常大，但需要向這個方向前進。

　　從過去的“買得到”，到現(xiàn)在的“買得好”，我國消費者的需求升級同樣也倒逼漁業(yè)和水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。吳厚剛表示，越來越多的消費者對產(chǎn)品的標識標注信息是否明確有了要求。

　　吳厚剛：我國政府正在推動關(guān)于原產(chǎn)地的認證，要區(qū)分不同產(chǎn)地、不同養(yǎng)殖模式、不同作業(yè)區(qū)域生產(chǎn)出來的產(chǎn)品。使消費者買的放心，吃的安心。

　　吳厚剛坦言，很多發(fā)展中國家的水產(chǎn)市場都遭遇過不正當渠道進口，甚至假冒偽劣頻出的階段。近年來，中國市場發(fā)生了非常大的變化，趨勢越來越好，一個公平的、透明的市場逐漸形成，這也促進了我國水產(chǎn)市場的對外開放。吳厚剛給出了一組數(shù)據(jù)：2017年，我國水產(chǎn)品進出口平均年增長達到了20%，出口16%，進口33%。全球水產(chǎn)品聚焦中國市場的大勢已經(jīng)形成。

　　吳厚剛：我國漁業(yè)發(fā)展曾經(jīng)歷過主要以出口為主的階段，因為海外市場價格高。隨著中國的開放，包括經(jīng)濟由投資出口變成消費拉動之后，全球范圍內(nèi)品質(zhì)好的水產(chǎn)品都來到了中國，同時中國企業(yè)的產(chǎn)品出口和國內(nèi)市場也發(fā)生了非常大的結(jié)構(gòu)性變化。

　　“風(fēng)險”二字是吳厚剛給漁業(yè)和水產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵詞，去年獐子島蝦夷扇貝受災(zāi)的余波一直影響到今年上半年。漁業(yè)“靠天吃飯”，所以要在正視風(fēng)險的同時，及時采取有效的應(yīng)對措施，量力而行。

　　吳厚剛：今年我們出臺了11項措施，首先是對海洋牧場的預(yù)警預(yù)報，專家通過技術(shù)對水環(huán)境和生物生長情況進行預(yù)報，提早發(fā)現(xiàn)和預(yù)判風(fēng)險；其次爭取保險，凡是有風(fēng)險的企業(yè)，按道理都能與保險合作，只要有保險，這個產(chǎn)業(yè)會有非常大的發(fā)展前景；第三，量力而行，組織承擔(dān)風(fēng)險的能力有多大，就把敞口風(fēng)險開多大。中國漁業(yè)發(fā)展面臨著重要的轉(zhuǎn)型時期，實現(xiàn)部分海域“退養(yǎng)還灘”、“退養(yǎng)還灣”、“退養(yǎng)還魚”是產(chǎn)業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展道路的關(guān)鍵。