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“奶業(yè)都心”模式或解乳業(yè)困境

2016-08-16 10:20:00 來源:中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)-農(nóng)民日報

  讓優(yōu)質(zhì)乳不僅產(chǎn)得出還能買得到——

  “奶業(yè)都心”模式或解乳業(yè)困境

  請消費者到奶牛養(yǎng)殖基地參觀已經(jīng)成為很多奶企重塑消費者信心的重要手段。圖為近日河南省鄭州市國防科技學(xué)校組織學(xué)生到河南中荷奶業(yè)有限公司所屬的“中荷牧場”參觀,感知體驗現(xiàn)代牧業(yè)管理模式,讓孩子們了解一滴奶生產(chǎn)的全過程。李合攝

  編者按:中國奶業(yè)D20峰會將于近期在河北省石家莊舉行。在代表著中國奶業(yè)“從哪里跌倒就從哪里爬起來”的河北召開這次奶業(yè)大會,做大做強民族企業(yè),提振消費者對國產(chǎn)奶制品的消費信心之意不言而喻。2016年的中國奶業(yè),在生產(chǎn)能力和品質(zhì)上處于歷史的最好時期,然而在全球奶業(yè)淪陷的大背景下,又面臨著進(jìn)口低價奶制品沖擊和國內(nèi)消費不振的多重壓力。奶業(yè)寒冬來臨,春天亦不遠(yuǎn),中國奶業(yè)如何在低谷期咬牙爬坡?

  本報記者張仁軍

  近幾年,受進(jìn)口低價奶沖擊嚴(yán)重,國內(nèi)乳業(yè)生產(chǎn)成本居高不下,導(dǎo)致國內(nèi)乳業(yè)整體虧損。

  2016年6月29日,輝山乳業(yè)對外公布年報,截至2016年3月31日,報告年度內(nèi)整體營收為45.265億元,照2015年同期營收增長6.03億元,同比增長15.4%。集團整體毛利率達(dá)到56.0%,可謂是寒冬奶業(yè)中的一枝獨秀。

  從目前各乳企公布的年報情況來看,不少乳企營收均有不同程度下滑,甚至有部分乳企出現(xiàn)虧損。而輝山乳業(yè)逆勢上漲,給處于波谷的中國乳業(yè)打了一針強心劑,突出的業(yè)績表現(xiàn)與輝山乳業(yè)始終堅持的全產(chǎn)業(yè)鏈模式密不可分。

  輝山乳業(yè)圍繞“全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略”,以“種養(yǎng)加”一體化模式為依托,首創(chuàng)“以城市為核心布局工廠,以工廠為核心布局牧場”的“奶業(yè)都心”模式,將中國乳業(yè)的振興真正落到了實處。近日,記者深入輝山乳業(yè),探訪“都心模式”。

  種養(yǎng)加一體化有效控制內(nèi)部成本

  多年以來,輝山乳業(yè)一直踐行種養(yǎng)加一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈模式,依托沈陽都市集群進(jìn)行網(wǎng)格化布局,形成了規(guī)模化的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)集群,覆蓋了從牧草種植、精飼料加工、良種奶牛飼養(yǎng)繁育、全品類乳制品加工、乳品研發(fā)和質(zhì)量管控等各個環(huán)節(jié),奶牛生產(chǎn)水平高、乳品質(zhì)量好,在保證了原奶和乳品的安全和品質(zhì)的同時,也使整體成本得到了有效的控制。

  從目前國內(nèi)奶業(yè)形勢可以看出,乳品加工企業(yè)使用的苜蓿等高蛋白飼料長期依賴進(jìn)口,國內(nèi)原料奶生產(chǎn)成本較高,原料奶價格不具備國際競爭力。2016年中央一號文件強調(diào)加快發(fā)展草食牧業(yè),支持玉米青貯和苜蓿等飼草、飼料的種植,已充分說明“種養(yǎng)結(jié)合”和“草蓄一體化”才是中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)的、最經(jīng)濟的發(fā)展模式。

  年報顯示,輝山自營標(biāo)準(zhǔn)化牧場數(shù)量達(dá)到82座、牛群規(guī)模超20萬頭,泌乳牛比例為48%,與上年同期相比均有較高增長。原料奶產(chǎn)量達(dá)到74.30萬噸,同比增長23.5%。更重要的是輝山原奶內(nèi)部銷量從2015年的63.3%提升至68.9%。原料奶更多用于內(nèi)部生產(chǎn),有效抵消了原料奶價格下降引起的外部銷售收入降低。

  為確保產(chǎn)品質(zhì)量安全,輝山建立了從田間到餐桌的全程質(zhì)量管理體系。對包括苜蓿草與輔料的種植及加工、精飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、擠奶至原料奶加工、液態(tài)奶加工、奶粉產(chǎn)品、以及乳品原料生產(chǎn)在內(nèi)的整個生產(chǎn)過程,原材料及產(chǎn)品的儲運等產(chǎn)業(yè)鏈的所有關(guān)鍵環(huán)節(jié),實行嚴(yán)格的質(zhì)量控制及安全生產(chǎn)措施。

編輯:王肖軍

關(guān)鍵詞:乳業(yè);產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略;中央一號文件;輝山;原料奶

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“陜西紅旗乳業(yè)科技有限公司生產(chǎn)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方羊奶粉的行為,已涉嫌構(gòu)成刑事犯罪”,陜西省食藥監(jiān)局表示,2016年4月21日,該局將該案移交公安機關(guān)處理。

2016-05-02 04:52:00

乳粉行業(yè)的垃圾公司必須被鏟除

請大家記住這六家公司:陜西優(yōu)利士乳業(yè)(現(xiàn)更名為陜西百躍優(yōu)利士乳業(yè))、河南金元乳業(yè)、黑龍江農(nóng)墾多元乳業(yè)、黑龍江辰鷹乳業(yè)、黑龍江紅星集團股份、黑龍江省肇州縣搖籃乳業(yè)。對排查出的涉及其他批次的不合格產(chǎn)品未實施召回;生產(chǎn)經(jīng)營記錄不完整;偽造水處理記錄。

2015-08-07 12:10:43

原標(biāo)題:振興中國乳業(yè)出路何在

“現(xiàn)在消費者紛紛直購、代購、網(wǎng)購進(jìn)口奶粉,我們買進(jìn)口的奶粉人家還限購,這是中國奶業(yè)人的恥辱。 但仔細(xì)探究,振興國產(chǎn)乳業(yè)的障礙并未完全消除。

2015-06-19 21:30:28

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