央廣網(wǎng)吉木薩爾4月16日消息（記者郭璁悅 通訊員葉鈺）近日，走進(jìn)新疆吉木薩爾縣大有鎮(zhèn)大有村羊肚菌種植基地，大棚內(nèi)菌香四溢，一朵朵褐色的羊肚菌破土而出、長(zhǎng)勢(shì)喜人，村民們穿梭在菌壟之間，熟練地進(jìn)行采摘、分揀、裝箱，忙碌的身影勾勒出豐收的美好畫卷。

大棚內(nèi)，羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)喜人 （央廣網(wǎng)發(fā) 葉鈺 攝）

作為珍稀食用菌，羊肚菌種植對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求嚴(yán)苛，種植管護(hù)、采收環(huán)節(jié)均存在不小難點(diǎn)，也有著專屬的技術(shù)技巧。

“羊肚菌屬于低溫真菌，生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)溫度、濕度、土壤酸堿度十分敏感，我們棚內(nèi)的溫度需要精準(zhǔn)控制在8度到15度，空氣濕度也要維持在95%左右，一旦環(huán)境指標(biāo)出現(xiàn)比較大的波動(dòng)，就容易出現(xiàn)出菇少、白霉、菇體畸形等問(wèn)題，直接影響產(chǎn)量和品質(zhì)�！毙陆�慧盈生物科技有限公司負(fù)責(zé)人熊慶杰介紹：“在采收環(huán)節(jié)，同樣講究技巧，需要等到羊肚菌菌蓋紋路飽滿、成熟度達(dá)標(biāo)時(shí)采收，并且要采用輕采輕放的方式，避免損傷菌絲，保障后續(xù)持續(xù)出菇，最大程度保證羊肚菌品相與產(chǎn)量�！�

吉木薩爾縣大有鎮(zhèn)大有村羊肚菌種植基地 （央廣網(wǎng)發(fā) 巨佳輝 攝）

今年，該基地在原有“六妹”“七妹”優(yōu)質(zhì)羊肚菌品種種植基礎(chǔ)上，還精心引進(jìn)試種“梯棱”“土耳其黃耳”新品種，進(jìn)一步豐富種植結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品多樣性與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。目前基地羊肚菌已進(jìn)入集中采收階段，頭茬產(chǎn)量約350公斤，依托科學(xué)的種植技術(shù)和精細(xì)化管護(hù)，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量可達(dá)600公斤至700公斤，豐收勢(shì)頭良好。

近年來(lái)，大有鎮(zhèn)立足本地資源優(yōu)勢(shì)，盤活350余座閑置大棚，大力發(fā)展羊肚菌特色種植產(chǎn)業(yè)，通過(guò)“基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，打通種植、管護(hù)、采收、銷售全鏈條，不僅讓閑置資源煥發(fā)新生，更帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕妼?shí)現(xiàn)就近就業(yè)。每到羊肚菌豐收旺季，基地可吸納100余名村民在家門口務(wù)工，通過(guò)務(wù)工收入實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收，同時(shí)也持續(xù)壯大了村集體經(jīng)濟(jì)，讓特色產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)戶增收致富的強(qiáng)力支撐。

一朵朵褐色的羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)喜人 （央廣網(wǎng)發(fā) 葉鈺 攝）

吉木薩爾縣大有鎮(zhèn)賈家灣村村民王金梅說(shuō)：“羊肚菌種植基地就在我們鎮(zhèn)上，我們就近就地打工掙錢，在務(wù)工過(guò)程中也學(xué)習(xí)了羊肚菌種植管護(hù)技術(shù)，能有穩(wěn)定的收入，還能兼顧家庭生活，切實(shí)感受到了特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展給我們帶來(lái)的實(shí)惠。”

“在后期的種植過(guò)程中，我們會(huì)優(yōu)化一些種植技術(shù)和管理體系，積極試種一些優(yōu)質(zhì)的新品種，全力推動(dòng)咱們羊肚菌產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效，帶動(dòng)更多本地農(nóng)戶依托特色產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增收致富，助力村集體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和壯大�！毙軕c杰說(shuō)。

大有鎮(zhèn)大有村羊肚菌種植基地，村民忙碌的身影勾勒出豐收的美好畫卷 （央廣網(wǎng)發(fā) 葉鈺 攝）

此外，大有鎮(zhèn)積極拓展對(duì)外銷售渠道，主動(dòng)對(duì)接中亞市場(chǎng)，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)羊肚菌走出國(guó)門、遠(yuǎn)銷海外，進(jìn)一步拓寬產(chǎn)業(yè)銷路，提升本地特色農(nóng)產(chǎn)品知名度。

未來(lái)，大有鎮(zhèn)將持續(xù)立足自身資源稟賦，深耕羊肚菌特色產(chǎn)業(yè)，不斷優(yōu)化菌種品種、強(qiáng)化種植技術(shù)指導(dǎo)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，全力推動(dòng)羊肚菌產(chǎn)業(yè)朝著標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國(guó)際化方向穩(wěn)步發(fā)展，以特色產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興，讓小小羊肚菌持續(xù)撐起群眾增收致富的“幸福傘”。