冰糖葫蘆,是北方冬天比較常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀被凍硬,吃起來又酸又甜,天氣再冷點(diǎn)吃著還會(huì)覺得很冰,嚼上一口,瞬間口舌生津。
記得第一次吃糖葫蘆,是爺爺帶著我逛地壇廟會(huì),當(dāng)時(shí)還只能仰著頭看人的我,就遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看見了廟會(huì)門口那些肩扛著冰糖葫蘆的生意人,他們的草把子上插滿了紅紅的串,最頂上還插著一面小彩旗,看著那被紅紅的果子壓彎了的竹簽,扛在他們的肩上一顫一顫的,紅彤彤的山楂在糖膜的包裹下格外誘人。
自那之后,吃冰糖葫蘆,就成為了跟爺爺逛廟會(huì)的條件了,看到冰糖葫蘆,我都會(huì)瘋跑過去,蹦著高的夠,那時(shí)候我就有一種莫名的印象,仿佛有冰糖葫蘆,這才叫年。
還有一種類似冰糖葫蘆的山楂制品,叫糖雪球,也叫糖粘子,它和冰糖葫蘆有所不同,吃起來不會(huì)粘牙,而且入口即化,久吃不膩。
但我還是喜歡冰糖葫蘆,因?yàn)槟鞘俏业挠洃。我們總?huì)給某種東西賦予一種情感,例如玫瑰代表著愛情,陽光象征著希望,而冰糖葫蘆就代表著我的童年,F(xiàn)在的冰糖葫蘆,外面已經(jīng)裹上了糯米紙、牛皮紙袋包裝好,干凈衛(wèi)生了許多,但卻再也感受不到像小時(shí)候一樣,由老爺爺幫我挑一串最大的果子,瞇縫著眼睛笑著滴到我手上的歡喜勁了。
【風(fēng)從草原來】守望相助七十載 壯美亮麗內(nèi)蒙古