咂摸完這碗茉莉花茶的滋味聽聽“北漂”茶莊的逆襲故事！

2018-12-25 16:37:00來源：文藝之聲

　　茶文化

　　可以說是我們國(guó)家的一張閃亮的名片

　　歷史悠久，內(nèi)涵豐富

　　重要的是不分階層

　　無論官商或是百姓

　　茶文化都深深植入每一個(gè)中國(guó)人的心中

　　許多北京人喝茶

　　尤其愛喝茉莉花茶

　　正興德

　　就是老北京經(jīng)營(yíng)茉莉花茶的一家知名老店

　　正興德茶莊

　　說起正興德

　　用現(xiàn)在的話說

　　算得上是一個(gè)“北漂”

　　正興德最早是由天津八大家之一的

　　穆家族人穆文英所創(chuàng)辦

　　那時(shí)候的名字叫正興號(hào)

　　銷售一些安徽來的大葉綠茶

　　后來經(jīng)過各種嘗試

　　研制出了自己的茉莉花茶

　　一炮而紅

　　那您可能會(huì)好奇了

　　這位“北漂”是什么時(shí)候來的北京呢

　　1898年，在北京鄰近回民聚集區(qū)—牛街的菜市口

　　開辦了第一家正興德茶莊

　　正興德茶葉覆蓋范圍很廣

　　東北、華北

　　很大的面積都有供應(yīng)茶葉

　　當(dāng)時(shí)年銷量達(dá)到300多萬斤

　　有著良好的開局

　　正興德穩(wěn)扎穩(wěn)打

　　根據(jù)北京人的飲茶習(xí)慣

　　把茉莉花茶作為自己最主要的經(jīng)營(yíng)方向

　　成為了北京人買茉莉花茶重要的選擇之一

　　正興德的茉莉花茶為什么這么好喝呢

　　正興德茉莉花茶制作技藝的傳承人王會(huì)明

　　為我們揭曉這其中的秘訣

　　茉莉花茶

　　因?yàn)楸本┤司拖矚g喝茉莉花茶，而且要沙口、耐泡。正興德茶葉正好符合這個(gè)口感，湯清色重、沙口耐泡。香味濃厚為特色，飲后令人爽心，回味無窮。深受廣大消費(fèi)者的青睞。每年茉莉花茶銷量，平平常常要占到總銷量的百分之七十六以上。過年過節(jié)要到百分之八十。牛街店是我們的旗艦店，達(dá)到了百分之八十六點(diǎn)六。北京人就是有這種喝茉莉花茶的習(xí)慣。

　　老正興德到采茶季節(jié)，三四月份的時(shí)候要到產(chǎn)區(qū)，正興德有自己的廠子，有自己的茶山，自己的茶收回來以后，茶葉到自己的茶廠里去制作，從原料采摘到生產(chǎn)加工到窨花，每年我們依然也是到產(chǎn)區(qū)去要監(jiān)督生產(chǎn)的。每年采茶季節(jié)去產(chǎn)區(qū)，一個(gè)是看當(dāng)時(shí)的行情、價(jià)格。還有就是產(chǎn)品質(zhì)量，有什么變化，我們也是每年要去監(jiān)督的。

　　堅(jiān)持品質(zhì)，堅(jiān)持傳統(tǒng)

　　按照老百姓最喜歡的口味去做茶